中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度,你是食材达人吗?小编特地为你收集整理“香菇肉粥的做法”,更多信息请继续关注我们的网站。
孕妈咪食谱:香菇肉粥:
材料:猪绞肉100克、香菇2-3朵、芹菜、虾干各30克、红葱头2-3粒、白米50克
调味料:
a料:酱油1小匙
b料:胡椒粉1/8小匙
做法:
1、虾干、红葱头、芹菜洗净,分别切细末。
2、香菇泡软,去蒂、切丝;绞肉放入碗中加一半a料拌匀备用。
3、白米洗净,放入锅中加2杯半水大火煮滚,改小火煮成半熟稀饭。
4、锅中倒入1/2大匙油,放入红葱头以中火爆香,加入香菇和剩余的a料快炒,最后加入绞肉、虾干炒熟,盛起,加入半熟稀饭以中火煮开小火慢煮约15分钟,再加入b料及芹菜末,即可食用。
营养分析:香菇富含维生素b群及多量的钾、铁,可降低血中胆固醇及预防高血压、肾脏病,更能增加抵抗力。
贴心叮咛:
1、稀饭的浓稠度可视个人喜好而调整,通常冷却后会较浓稠。
2、爆香红葱头时,颜色勿爆得太焦黑,以中火较适合。
此粥清淡可口,最适合妊娠早期胃口不佳者,可作为主食食用。
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鲍鱼香菇粥的做法
材料:
鲍鱼2只,鲜香菇2朵,干香菇3朵,大蒜2瓣,葱、香菜、油、盐、料酒、糖、胡椒粉适量,,
鲍鱼香菇粥的做法的做法步骤:
步骤1,鲍鱼切丁后用料酒、盐、糖腌渍,同时电饭煲煮半杯米。
步骤2,干香菇、鲜香菇切丁,大蒜切蒜蓉。将盐10钟的鲍鱼倒进电饭煲一起煮。
步骤3,锅上油,放入蒜蓉炒香,假如鲜香菇翻炒几下加水开始煮,同时加入干香菇。
步骤4,电饭煲饭煮饭差不多加,将饭放进熬好的香菇汤里一起熬。
步骤5,熬好差不多时候,加盐、胡椒粉。最后撒上葱花、香菜
香菇鸡肝粥的做法
第一次在豆果上传菜谱,不知道该传些什么,就从简单的开始吧!儿子特别喜欢喝皮蛋瘦肉粥,但是小孩总是吃皮蛋感觉不是太好,正好家里有香菇,今天就心血来潮做了个香菇鸡肝粥。粥里本来应该放着香葱会更好吃的,但是儿子不吃葱。还是一切以孩子为主吧!!
材料:
鸡肝2块,香菇2颗,姜2块,盐少许,味精少许,胡椒粉少许,大米适量,小米适量,水适量,,
香菇鸡肝粥的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,把香菇、鸡肝切成丁,大米,小米淘洗干净,姜切片。
步骤2,锅放水煮开,放大米、小米、姜片,煮5分钟。
步骤3,关火,盖上锅盖闷20分钟(可省略,比步骤比较省火)当然也可以直接煮至米开花。
步骤4,闷20分钟后开火煮至粥粘稠,放入香菇继续煮3至5分钟后,放入鸡肝,煮2至3分钟,调入盐、味精、胡椒粉、香葱(儿子不吃所以没有放)关火。
步骤5,成品
步骤6,成品
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