中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度,你是食材达人吗?小编特地为你收集整理“酸奶草莓果冻的做法”,更多信息请继续关注我们的网站。
[原料/调料] 材料a:酸奶150克、冷开水150克、细砂糖50克、吉利丁片8片 材料b:草莓粉5克、鲜奶300克、吉利丁片8片、细砂糖50克 心形果冻模型(小)1个 心形果冻模型(大)1个 [制作流程] 1.从冰箱拿出的酸奶放置室温下回温;将材料a的吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用
2.冷开水加细砂糖拌匀,用小火加热至砂糖完全溶解,再加入酸奶拌匀,最后加入泡软的吉利丁煮至融化,即可趁热倒入小的心形模型,等冷却定型后扣出备用
3.将材料b的吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用
4.鲜奶加细砂糖拌匀,用小火加热至砂糖完全溶解,再加入草莓粉拌匀,最后加入泡软的吉利丁煮至溶化
5.将做法2的心形果冻放入大的心形模型中,待做法4的果冻液稍凉时,即可倒入模型中,冷藏定型,扣出后即成为双层心形的漂亮果冻
97mSw.com相关阅读
酸奶果冻的做法
材料:
草莓味酸奶120克,细砂糖30克,牛奶120克,吉利丁6克,
酸奶果冻的做法的做法步骤:
步骤1,将吉利丁用冰水泡发备用。
步骤2,牛奶倒进锅内,将细砂糖加进去。
步骤3,用小火加热牛奶,边加热边用小勺搅拌至细砂糖溶化后离火(约加热到50到60度左右)。
步骤4,将泡发的吉利丁放进热牛奶内,用小勺搅拌至吉利丁完全溶化在牛奶里。
步骤5,将草莓酸奶倒进牛奶里。
步骤6,用小勺子将酸奶和牛奶搅拌均匀成酸奶果冻液。
步骤7,将果冻液倒进模具内,放冰箱冷冻4个小时以上。
步骤8,将冻硬的果冻取出,室温放置1分钟左右。
步骤9,轻轻的掰动模具的两边,再从底部往上顶上来,果冻就很容易脱模了。
坚果冻酸奶的做法
材料:
酸奶,夏威夷果,核桃,榛子,
坚果冻酸奶的做法的做法步骤:
步骤1,剥开备用爱吃多放
步骤2,剥好备用爱吃多放
步骤3,小榛子剥好备用尽量少放压甜味
步骤4,适量就行
步骤5,夏威夷果捣碎我用的擀面杖
步骤6,核桃捣碎同上
步骤7,小榛子捣碎同上
步骤8,搅在一起
步骤9,一瓶酸奶
步骤10,酸奶倒在保鲜膜上涂匀撒坚果碎
步骤11,爱吃多撒上面再倒一层酸奶涂匀
步骤12,涂匀
步骤13,盖上保鲜膜包好
步骤14,装盘冻起来时间看用量来定
步骤15,切好
步骤16,自己喜欢的形状
步骤17,装盘
步骤18,开吃
草莓牛奶果冻
食材明细:
主料::草莓适量,牛奶250g,
辅料::白糖20g,吉利丁片2片,
草莓牛奶果冻的做法步骤:
1.草莓洗净放入模具中。
2.锅中倒入250克牛奶。
3.加20克白糖。
4.加入两片提前泡软的吉利丁片。
5.小火慢慢搅拌制吉利丁片融化。
6.倒入模具中放冰箱冷藏制凝固。
7.成品图。
感谢您阅读“97美食网”的《酸奶草莓果冻的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了果冻的做法专题,希望您能喜欢!