食材在我们生活中随处可见,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。中国美食文化很重视食材,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,请阅读由小编为你编辑的好吃易做的丝瓜菜,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
丝瓜营养丰富,有清热利肠、凉血解毒、通经行血之功,食用十分有利健康。丝瓜入菜,色泽碧绿,清香滑嫩。下面就为您介绍几款好吃易做的丝瓜菜。
虾皮丝瓜汤
原料:丝瓜1根,虾皮10克,香油、精盐、植物油适量。
制法:1、丝瓜去皮洗净、切成片;2、将炒锅加热,倒入植物油,热后加入丝瓜煸炒片刻,加盐加水煮开;3、加入虾皮,文火煮两分钟左右,加入香油即成。
特点:虾皮配以丝瓜煮汤,可补充夏季流失的大量水分和钙质。
酸辣丝瓜羹
用料:丝瓜150克,豆腐100克,鸡胸肉、瘦猪肉各50克,水发香菇、胡萝卜各25克,鸡蛋1只,黄酒、精盐、生抽、米醋、胡椒粉、味精、麻油各适量。
制法:水煮沸汆入鸡肉、猪肉,烹酒,焖煮至熟捞出,与香菇、胡萝卜分别切成细丝。豆腐平铺板上沥去水后切丝;丝瓜去皮切段横切成丝。煮肉的汤加香菇、胡萝卜煮沸,下豆腐、丝瓜,加入精盐、生抽、味精等调料,用淀粉勾薄芡,四面淋入蛋液用勺推匀,再加入米醋、胡椒粉,淋麻油,拌入鸡丝、肉丝起锅。
特色:此菜可补充优质蛋白质和维生素。
芙蓉丝瓜
原料:丝瓜1条、鸡蛋1个、姜1片、油两大匙,盐、水淀粉各少许。
制法:1、丝瓜去皮、切成块,姜切丝;2、鸡蛋打散,加入盐、水淀粉拌匀,先用1大匙油炒成蛋花,盛出;3、用1大匙油炒姜丝,再放入丝瓜炒熟,随后加盐及清水调味,再拌入炒好的鸡蛋同炒;4、加入水淀粉勾芡,炒匀即可盛出。
特点:鸡蛋与丝瓜同炒,有清热利湿的作用。
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好吃易做的布丁
食材明细:
主料::QQ糖若干,牛奶100毫升,
辅料::水适量,
好吃易做的布丁的做法步骤:
1.准备好原料 瓶子 QQ糖 还有纯牛奶
2.适量QQ糖加水 没过就可以了
3.放入微波炉大火30秒后取出冷却
4.一半糖液铺底等待凝固 可以放入冷冻会快点 两三分钟就可以了
5.剩下的冷却后加入牛奶
6.搅拌均匀 一定要搅拌均匀
7.等底部的QQ糖冷却凝固后将牛奶倒入瓶子 放入冷藏或冷冻 我是放入冷冻会快一点
8.完全凝固以后就可以开吃啦!!
小贴士:
牛奶一定要在QQ糖液凉了以后再加入 否则会起奶花 要搅拌均匀不然做出来会分层
好吃易做的咸肉菜饭
食材明细:
主料::青菜500克,鲜肉250克,大米500克,
辅料::油适量,盐适量,
好吃易做的咸肉菜饭的做法步骤:
1.1.把青菜切碎、咸肉切成小块,用料酒腌30分钟左右。
2.2.大米洗净浸泡2小时。
3.3.把咸肉放在水里炒一下,捞起备用。
4.4.锅中放稍多的油,煸炒青菜,然后把咸肉放入青菜中,加少许盐,煸炒至锅中有水。
5.5.然后把青菜咸肉倒入米中,再加入少量的水,搅拌均匀后,中火烧至米饭开,揭开锅盖,等米饭中的水收干后,调为小火焖烧10分钟后即可吃到香喷喷的咸肉菜饭了。
小贴士:
1.青菜尽量切碎一点,咸肉用料酒腌过会比较香。
2.大米最好能泡上2小时以上,这样做出来的饭更加松软。
3.家里有电饭锅的,这个饭做起来更加容易了,只要把咸肉青菜煸炒后,倒入电饭锅后,按照平时做饭的步骤开好煮饭程序即可。我因为在德国没有用到电饭锅,所以后面的步骤可能会比较繁琐一点。
好吃易做的韭菜盒子
食材明细:
主料::面粉适量,韭菜适量,鸡蛋适量,
辅料::食用油适量,食盐适量,
好吃易做的韭菜盒子的做法步骤:
1.把韭菜洗净切碎,鸡蛋炒熟切碎,把切碎的韭菜盒鸡蛋放入碗中,放入食用油,和盐拌匀,盐可以等包了在放,要不然容易出水(面团我用的是开水面团,感觉吃起来口感更好)
2.不粘锅放入适量食用油,把包好的韭菜盒子放进去,小火慢慢煎,待两面煎黄即可出锅
3.趁热吃,很好吃~
木糠杯——好吃易做的甜品
食材明细:
主料::淡奶油200g,炼乳45g,玛丽亚饼干180g,
木糠杯——好吃易做的甜品的做法步骤:
1.准备材料:炼乳、淡奶油、玛丽亚饼干(没有就用酥性饼干或者奥利奥代替,最好用这种,味道才够正)
2.将饼干弄碎,越碎越细腻,口感越好
3.将淡奶油打发,6成发时加入炼乳,到8成发即可
4.把打发好的淡奶油装入裱花袋
5.先在杯底铺上一层饼干
6.然后一层奶油一层饼干的铺,到最上一层时,要铺上用面筛过滤后的饼干碎,放入冰箱冷藏4小时即可
小贴士:
1、最底下一层和最上一层,一定要放饼干碎;而且最上一层一定要用面筛过滤一下
2、180g的饼干,我基本放150g喜欢饼干多的人也可以多放。这些料大概能做4杯小杯的
好吃易做的家常土豆泥
食材明细:
主料::土豆1个,胡萝卜一小块,
辅料::橄榄油适量,沙拉酱一勺,盐适量,白砂糖适量,
好吃易做的家常土豆泥的做法步骤:
1.土豆去皮切成薄片,奶锅内加水1/4碗,橄榄油一勺、盐和少许白砂糖,放入切好的土豆片,先大火烧开,转文火至汤汁耗尽。
2.胡萝卜切小丁,用少许橄榄油炒熟。
3.煮熟的土豆片用汤匙或叉子捣成泥。将炒熟的胡萝卜丁,一勺沙拉酱加入土豆泥中,拌匀。
4.配上自制的黑椒牛排,是孩子不错的营养早餐。
简单易做的寿司
食材明细:
主料::米饭1斤,海苔皮2张,鸡蛋1个,烤肠一个,黄瓜1根,
辅料::肉松适量,
配料::寿司醋适量,
简单易做的寿司的做法步骤:
1.备好冷却好的米饭。
2.寿司醋做法:碗里放入2勺盐,一勺糖,20ml的醋,在锅里隔水加热,直到盐融化即可。
3.加入寿司醋到米饭里搅拌均匀。
4.取一个鸡蛋在碗里打散。
5.锅中倒入大量的油,大火,倒入鸡蛋。
6.快速的煎鸡蛋,煎至金黄盛出。
7.材料备好。
8.取一个竹帘卷,放上一张海苔皮。
9.铺上厚厚的一层米饭。
10.在米饭上放上些肉松。
11.交叉着放些黄瓜。
12.再放些烤肠。
13.最后放些蛋皮。
14.从一头开始卷起来,用手按压下。
15.卷好样子,在从头开始切。
简单易做又好吃的芝麻酥
食材明细:
主料::普通面粉100G,糖50G,色拉油50G,泡打粉1G,小苏打1G,芝麻40G,全蛋液20G,
刷表面::全蛋液适量,
简单易做又好吃的芝麻酥的做法步骤:
1.先把所有的材料都准备好
2.先把鸡蛋和色拉油混合均匀
3.再把白糖一次性倒入混合好的2中
4.然后把面粉,泡打粉,小苏打过筛加入
5.再把芝麻也加入
6.然后混合均匀
7.把混合好的6,均等的分成16个小球球
8.把分好的小球球用手压成这样的形状,放入烤盘中(烤盘铺不粘纸或不粘布)
9.每个之间都要留一点空隙,然后每个压好的饼上都要刷上全蛋液
10.烤箱180度,放中上层,15分钟,烤好即可出炉
11.最后的成品图出炉后要马上把酥饼一个一个的从不粘纸上铲起
小贴士:
可以把里面的芝麻换成自己喜欢的干果,比如核桃啊,开心果啊,腰果啊,这个可以根自己的爱好,随便换,简单又好吃
简单易做的比萨
食材明细:
主料::面粉300G,
辅料::蔬菜适量,鸡蛋1枚,牛奶适量,火腿适量,
配料::番茄酱适量,马苏里拉芝士适量,
简单易做的比萨的做法步骤:
1.准备食材
2.由于早上来不及发面,是前一晚上发的,配料为300G面粉,3G酵母,鸡蛋一枚,牛奶适量。早上把发好的面分成两份,擀成大约5MM的面饼,铺在涂好油的比萨盘上,边立起,用叉子在面饼上叉一些印,以防止面饼在烤的过程中起鼓
3.在面饼上涂抹番茄酱,然后铺上火腿片,红椒丝、黄椒丝、元葱圈,洒上适量的马苏里拉芝士丝。
4.烤箱预热后,把比萨盘放入,上下火,200度,15分钟
5.烤制过程中,香味逐渐溢出
6.烤制结束,配一杯煮的咖啡,还是很小资的
好吃易做的木瓜鲜奶冻的做法
木瓜加鲜奶,不止是橙白分明的好看,更是香甜浓郁的好吃!南方的周末,太阳晒得背上微汗,再吃上几片木瓜鲜奶冻,真是惬意!
材料:
新鲜木瓜1个(约500克),淡奶油30g,纯牛奶80g,吉利丁粉5g,
好吃易做的木瓜鲜奶冻的做法的做法步骤:
步骤1,备料。
步骤2,木瓜切小头。
步骤3,用小勺子把籽挖掉,内壁挖至光滑。
步骤4,鲜牛奶淡奶油融合,加入吉利丁粉。
步骤5,小火,吉利丁粉边搅拌边融化。
步骤6,关火,晾凉后倒入木瓜。木瓜放在深碗里,防止歪。
步骤7,倒满。
步骤8,盖好木瓜盖子。冷藏4小时以上。
步骤9,开切。
步骤10,摆盘,享用。
步骤11,过年最佳甜品。
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