“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”,在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你是不是有在寻找这些菜谱呢?小编现在推荐你阅读一下清炒虾仁之将虾仁炒得又香又脆的诀窍,相信你能从中找到需要的内容!
要细心的挑干净虾泥,真是个细致活。
黄瓜、红椒切菱形
葱姜蒜切末
4)热锅,放油,将炒汁儿入锅,略开。
5)倒入已经基本熟了的虾仁和蔬菜块,快速翻炒一下。
6)勾芡,翻炒,出锅。
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一绝招让花生米炒得又脆又香
一绝招让花生米炒得又脆又香对男人来说,花生米应该是最好的下酒菜了,酌一口小酒,再吃几颗酥脆的花生米,花生米的香酥在舌尖上与酒精相互碰撞,人生惬意有木有?!作为一个好主妇,如果能将花生米炒的又香又脆,不仅为你的厨艺加分更会赢得老公的心。那么,花生米要怎样才能炒得又脆又香呢?教你一招。》》》花生竟是七类人的催命符《《《
1.选择大小均匀的花生米炸,否则大小不一,炸的时候就会生熟不均。
2.在上锅之前把花生米过水,把花生表皮打湿,因为花生遇高温很容易炭化,这样让表面稍微沾点水,就不容易炸糊了。之后您一定把水控干,最好放在窗台上晒一下,这样是避免花生中的水分太多炸的时候迸油。
3.油和花生米齐下锅。油不用太多,根据花生的量,能没过就可以了;下锅后,要不断铲动,可以使花生均匀受热逐渐变熟;油逐渐升温,花生米内外受热均匀,酥脆一致、用大火并不停的翻炒,使花生熟的快而且不会糊。
4.花生米颜色变红时,就要离开火,再用铲子翻几下,利用还很热的油温,就可以炒熟了。
5.在出锅前喷小半碗白酒,炸出的花生不仅味道特殊的香,而且放上一周花生都不潮,啥时候吃都又香又脆。
即使不当下酒菜,多吃点花生米也是对身体极有好处,尤其是再用醋泡过有神效》》》洋葱、花生米等食物用醋泡好多个奇迹出现了洋葱、花生米等食物用醋泡好多个奇迹出现了
洋葱、花生米等食物用醋泡好多个奇迹出现了!醋不仅是烹调必备品,在生活中还有很多功效与作用,洋葱、花生米、香菇、黄豆、大蒜等一些食物用醋泡过会出现防病治病的神奇功效,如此养生保健的方法比吃保健品和药品好过一百倍。那么,哪些食材最适合用醋泡呢?快来一起看看吧。(男人的加油站)醋泡生姜让男人阳气十足
1、醋泡洋葱
洋葱洗净之后,去除外皮,放入微波炉中加热23分钟之后,拿出放入容器中加入醋放入冰箱中冷藏,第二天早上就吃了,坚持吃醋泡洋葱,可以排毒养颜、降低血糖、瘦身。这4类食物千万不要带皮吃》》》
2、醋泡花生米
把生花生用醋浸泡24小时,每天两次,每次1015粒,坚持长期食用,可以降血压、软化血管,预防心脑血管疾病。
【不看后悔】当醋遇上葡萄干!奇迹出现了,可是知道的人不多!
3、醋泡香菇
把香菇洗净,用醋浸泡后放入冰箱中冷藏,一个月后就可以吃了,醋泡香菇可以降低胆固醇,对高血液和动脉硬化都有改善作用。
4、醋泡黄豆
把黄豆炒熟,和醋按1:2的比例混合,密闭后放在通风干燥的地方,7天之后,空腹吃,每天3次每次吃1520粒,坚持可以预防高血压、高血脂、降低胆固醇。黄豆是美颜圣品怎么吃最滋补》》》
【女性必看】每天一口醋远离妇科病
5、醋泡大蒜
把大蒜去皮洗干净,用水浸泡一夜之后,捞出放入食醋中浸泡50天,每天吃23瓣醋泡大蒜,喝稀释3倍的醋汁,可以预防感冒、增强免疫力,对于鼻炎患者来说,把泡过醋的大蒜汁装进瓶中,每晚闻一会,半个月就会有效。
6、醋泡海带
把海带洗净切成丝,和醋按1:3的比例浸泡,然后放入冰箱中冷藏10天,就可以吃了,醋泡海带可以强健骨骼、牙齿,预防软骨病、改善高血压。
醋是一种神奇的食物,不仅营养价值高,而且有多种妙用,配合其他食物能发挥出意想不到的药用功效,当醋和鸡蛋、冰糖、黑豆相遇,会发生什么惊人的效果?鸡蛋、冰糖、黑豆等食物用醋泡效果太惊人了鸡蛋、冰糖、黑豆等食物用醋泡效果太惊人了
7、醋泡鸡蛋
把鸡蛋洗净,放入装有米醋的容器中,蛋壳溶解变软之后将鸡蛋取出,挑破软皮,吃醋蛋可以补充蛋白质,降脂、降压、软化血管,预防老年人心血管疾病。
8、醋泡冰糖
把冰糖捣碎后放入醋中,浸泡到冰糖完全溶解之后就可以喝了,对于痰多、咳喘的患者来说,早饭前、晚饭后适量喝点,效果不错。
9、醋泡黑豆
把黑豆洗净放在罐中,加入米醋,等到黑豆将醋吸干之后,再加醋,放置在阴凉的地方冷藏10天之后就可以吃了,每次吃5粒,一天吃3次,可以软化血管、促进血液循环、乌发,对于高血压、糖尿病、白发、过敏等都有一定的疗效。
怎么样?醋泡过的食物是不是一下子就不一样了呢?
醋不仅养生保健而且也具有神奇的美容功效,但是现在市面上的醋大多为化学勾兑,用错了醋不仅不美容反而毁容!最近网上流传着一个用白醋洗脸的帖子,但作为行内人士提醒你这是以讹传讹,不要跟风去毁容各位,千万不要用白醋护肤!各位,千万不要用白醋护肤!
今天看到一贴介绍用白醋洗脸的帖子,我搜索了下,发现白醋能美容这个说法流传很广,所以我决定发帖提醒大家一下,不能以讹传讹、一错再错啦!
我爸是做酿造行业的,他告诉我现在市面上的白醋多是用冰醋酸加水配制的,冰醋酸这东西超级便宜,所以白醋比起米醋可说是暴利中的暴利。
冰醋酸是什么?就是乙酸,又称醋酸。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性液体,凝固点为16.6C(62F),凝固后为无色晶体。尽管根据乙酸在水溶液中的离解能力它是一个弱酸,但是乙酸是具有腐蚀性的,其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
此类白醋绝对是健康杀手
侵入途径:吸入、食入、经皮吸收。
健康危害:吸入后对鼻、喉和呼吸道有刺激性。对眼有强烈刺激作用。皮肤接触,轻者出现红斑,重者引起化学灼伤。误服浓乙酸,口腔和消化道可产生糜烂,重者可因休克而致死。
毛豆清炒虾仁
食材明细:
虾仁200公克,毛豆200公克,青葱1支,橄榄油1茶匙,盐1/2茶匙,糖1/4茶匙,酒1茶匙,胡椒粉1/2茶匙,太白粉1/2茶匙
毛豆清炒虾仁的做法步骤:
1.虾仁洗净切粒状,加入腌料搅拌均匀放置10分钟。
2.毛豆洗净沥干;葱洗净切段。
3.煮一锅水,将毛豆烫熟捞起沥干;接着将虾仁汆烫至变红捞起沥干备用。
4.取一不沾锅放油后爆香葱段,放入虾仁及毛豆拌炒后调味即可盛盘。
又香又脆 油炒黄豆粒
食材明细:
黄豆200克,豆油适量,食盐少量
又香又脆 油炒黄豆粒的做法步骤:
1.1、将黄豆洗净后用盐水浸泡十分钟左右。
2.2、生油倒入锅内,不等油开,直接将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒如锅中。
3.3、小火,不停的翻炒黄豆,直至颜色由黄变浅又变金黄,尝尝已口感酥脆即可。
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