“银燕抱福来(鱼唇炖三宝)、喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)、永结喜同心(生炒糯米饭)”想必你家里也有类似的菜谱,菜谱名字的背后,可以评判厨师能力的强弱。其实要做好每一道菜,都凝结了厨师的心血在里面,你是不是在研究这些菜谱呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的女王厨房之可乐照烧骨,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
[原创]女王的厨房之可乐照烧骨
女王的厨房之可乐照烧骨
柠檬乃是激发这道菜鲜味的魔法材料,不可缺少哦! by天堂游heaven_travel
可乐照烧骨
那日从宠物医院购物出来,看到一个摆水果摊阿姨问我――妹子要柠檬不,我自己种的哦。 我看了一下,品种好像是香水柠檬,就是那种皮厚肉少的,说实话,我比较喜欢本地柠檬。 我就问:“这个是不是那种皮厚肉少的香水柠檬啊?” 阿姨回答:“不是拉,妹子这是我自己种的,平常很多街坊光顾的,皮薄肉厚汁多哦!“ 自己也是耳朵软,看到柠檬样子确实水灵,就买了几个打算做菜做甜品。
回家之前去了超市购物,看到味好美最新上市的酱料特价,于是买了几包回家diy。 回家以后太后说――今晚我想吃排骨哦,去买吧!
哇,太后好有钱啊,居然吃排骨啊。。。哇。。。于是我就去买了2条排骨!正好可以用新买的酱料做排骨了。
我看上去那包日式照烧酱,觉得用来做排骨味道肯定好,我先尝了酱料的味道。 感觉有点烟熏味。怕太后受不了这个新口味。但是不怕,一般烧烤加柠檬汁的话就能激发肉类的鲜美,所以这次就做个带柠檬清香的照烧排骨吧!事实上,加了柠檬汁的排骨味道相当让人赞赏哦!
材料:排骨300g青椒红甜椒柠檬半个可乐味好美日式照烧酱姜蒜料酒盐砂糖葱段
1.排骨洗干净切块用加了姜片的热水煮一下去掉血腥味捞起泡冷水备用 2.红椒青椒洗干净去籽切块姜切片蒜切片葱切段备用 3.红椒青椒下油锅爆炒,撒少量盐爆炒至七八成熟盛起备用 4.姜片蒜片爆香油锅,下排骨加1茶匙料酒爆炒片刻,加可乐(浸过排骨)盖锅盖小火焖煮10-15分钟 5.加半包份量左右的照烧酱,翻炒均匀盖锅盖小火焖煮10-15分钟至收汁 6.柠檬半个榨汁,加入排骨内,同时加入双椒再加入1-2调味勺的砂糖,适量的盐翻炒片刻 7.临上锅前加入葱段翻炒均匀即可上锅
加入柠檬以后,整体味道都变得相当清新,大家可以尝试一下哦!
theendheaven_travel
97msw.cOm延伸阅读
女王厨房之砂锅瑞士鸡腿
女王的厨房之砂锅瑞士鸡腿 本想做鸡翅,鸡腿特价就做鸡腿,下回补上鸡翅做法! by天堂游heaven_travel
砂锅瑞士鸡腿 瑞士鸡腿灵感来自瑞士鸡翼,超市鸡腿特价,就买了3个鸡腿来diy,虽然叫做瑞士鸡腿。不过却不是makein瑞士,居然是来自我们的特别行政区澳门。据说是老外口齿不清才说成瑞士的。
这个名冠瑞士的美食,在澳门和香港特别受欢迎,所选用的材料可是地道的中式配料。调配出来的瑞士汁乃是精华中的精华,用来拌饭啊拌面以及粉会让你有上天堂一样的感觉哦。这次我用砂锅做鸡腿,接着这个瑞士鸡腿我还做了另外一道美食。下周送上,本周我先说说瑞士鸡腿的做法,如果大家不喜欢吃鸡腿,可以换鸡翅,这下就更正宗了!!
材料:鸡腿(或鸡翅)3个砂锅(可选用普通锅)葱花椒若干姜八角一个 腌料:绍酒1茶匙胡椒粉适量水大半碗老抽1茶匙口急汁半茶匙甜酱油4汤匙片糖半片麻油 甜酱油diy:女王的厨房曾经教过大家简易的酱油diy普通的生抽加老抽加八角以及桂皮一片冰糖适量加热熬至糖溶化即可
做法: 1.鸡腿洗干净晾干水分,加入腌料腌20-30分钟 2.砂锅加入适量的油烧热,爆香葱段以及姜片,放入鸡腿爆炒片刻,加入1茶匙绍酒,倒入用来腌鸡腿的腌料,八角一个,花椒若干(如有需要可适当加入清水半碗)盖锅盖慢火炖煮至鸡肉上色,肉变滑嫩(大概需30-40分钟) 3.捞出鸡腿,装饰配菜,鸡腿表面淋汁以及滴几滴麻油即可开吃
注意,千万要留着腌汁,能有多种越用途哦!! theendheaven_travel
原文出处:[原创]女王的厨房之砂锅瑞士鸡腿
“女王厨房”之椰香小饼干
女王的厨房之diy2款椰香小饼干 年代久远的存货了。。。。 我终于把魔爪伸向饼干了。。 by天堂游heaven_travel 椰香玉米饼
老妈喜欢吃带玉米味的甜品,例如玉米冰棍,玉米饼,玉米面包等等。做了2回蛋糕。做了不少次面包,还真没有做过饼干。所以这次特意尝试尝试。 只有玉米粉好像单调了点,于是就挖冰箱,找到做咖喱剩下的椰浆,还有一些椰丝。就干脆做个椰子味道的玉米饼干好了。 作出来以后,味道还不错~~拿来磨牙齿锻炼牙套最好。。-_-如果能再烤干一点味道更好了~~~
材料:(大概一烤盘份量)玉米面粉30g椰丝20g鸡蛋一只椰浆30ml砂糖45-50g低筋面粉20g牛油20g 1.鸡蛋椰浆砂糖低筋面粉融化牛油混合搅拌均匀放入微波炉中火叮2-3分钟做成椰茸 2.椰茸稍稍放凉以后加入玉米面粉搅拌均匀 3.裁剪好锡纸铺在托盘上,抹上牛油备用 4.用手或者饼干模型按照个人喜好搓出饼干,推荐薄片饼干饼干表面撒上芝麻或者椰丝 5.烤箱预热180度180度烤箱中层烤15-20分钟至饼干干身即可 这款小饼干最适合入门者,而且味道也不错,大家如果不喜欢加玉米粉,可以加可可粉或者单纯加低筋面粉。可以不用椰浆,用纯牛奶或者奶油。在做复杂的饼干之前,就先做这个练习练习吧!
椰香脆饼 我觉得烘焙点心,面包是最难的,蛋糕和饼干还好做,上次做了饼干效果还不错。这次打算还是做饼干,顺便尝试尝试我的24头喷嘴好不好用。也好为以后的蛋糕裱花练习做做准备。
这次的饼干近似玛格丽特和曲奇,其实饼干做法都差不多,大家喜欢那种就做那种。
材料:低筋面粉100g鸡蛋一个砂糖100g牛油100g(所有材料1:1)椰子奶50ml椰丝30g
1.牛油加热融化,加入砂糖用电动打蛋器打60秒以后打至无砂糖颗粒状态 2.加入鸡蛋椰丝低筋面粉椰子奶搅拌均匀 3.把粉浆放入挤酱袋,套上喷嘴转换器,选择小号裱花喷嘴 4.托盘上铺上锡纸,锡纸刷上一层牛油,防止烤饼干过程中粘住托盘 5.按照个人爱好在托盘上挤出形状 6.烤箱预热190-200度烤箱下层烤18-20分钟至饼干干身即可
这个可是比昨天的玉米饼干好吃多了,我只是吃了一个,打招呼让王太后吃。结果第二天王太后把所有饼干都拿去给王太子殿下吃了。。。还振振有辞地说:“是你让我吃的嘛。。。“太后啊,我的确让你吃,但是没说让你又吃又拿还要便宜那个在我做蛋糕的时候当着我面xxxx的臭小子啊(马赛克处理)。。。埃。。。 theendheaven_travel
原文出处:[原创]女王的厨房之diy2款椰香小饼干
感谢您阅读“97美食网”的《女王厨房之可乐照烧骨》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了照烧月牙骨专题,希望您能喜欢!