好的美食离不开好的食材,不同的食材使食物有不同的功效。食材的发展推动着美食文化的发展,你对哪些食材了解较多?小编特地花时间为你收集并编辑了鲅鱼的做法,供你阅读参考,并请收藏本页面!
材料:鲅鱼四条、西红柿一个、红彩椒一个、鸡蛋一个。鲅鱼洗净去头,脱骨,剔刺。把鱼切成一块一块的(一道一道:)切好了再控一控水,这个程序不可少喔~
放少量面粉、鸡蛋、盐、白胡椒粉。(面粉不要太多,稍稍有些就可以了)搅拌后,放五分钟(不太好看哈,但能看到面粉很少对吧:)
放上适量油开火后,放锅里放一小块鱼肉观察温度用。先放两块炸炸看,看温度是否合适。经过了试炸,没有问题,多放几块。
看吧,鱼们都炸好了现在亮出红火色彩配料,西红柿很熟,红彩椒是阳台的花盆里种的~
把红火配料切碎丁。
把蒜爆到焦黄后捞出扔掉~~然后下西红柿。
西红柿炒至变色了~
下红彩椒丁喽
彩椒丁炒熟后放白糖醋还有适量盐。漂亮的色彩啊
下鱼块(鲅霸道道:)翻炒均匀后出锅喽~~不用放淀粉。
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鲅鱼蒸蛋的做法
这次忍不住又在网上团了十大的新鲜鲅鱼,拿回来赶紧的划出鱼肉那细细的一根长长鱼骨和没有肉肉的鱼头,实在派不上用场只能丢掉喽,这条将近一斤重的鲅鱼划出的鱼肉蛮多的一大半做了午餐的懒人菜粉蒸鲅鱼,另一小份用黄酒、盐拌过放入冰箱,在第二天的早晨以【鲅鱼蒸蛋】的形式华丽丽的登场了!
材料:
鲅鱼末一点,鸡蛋两只,芹菜一小把,黄酒,盐,姜几粒,
鲅鱼蒸蛋的做法的做法步骤:
步骤1,芹菜洗净撕成小段,剁好的鲅鱼肉用黄酒、盐、几粒姜拌匀放入碗中,磕入鸡蛋加少盐打匀后倒入之前下好的小肉圆子(最好是放肉末才好)
步骤2,加少许热水拌匀盖上盖子上蒸锅约十几分钟
步骤3,然后掀开锅盖投入芹菜碎再盖上锅盖焖片刻即可取出
炖鲅鱼的做法
老公做的特别香我只是学着做经过几次后也很好吃的
材料:
鲅鱼3条,葱姜蒜大料根据个人口味个人感觉做鱼还是多放点好,白糖适量,料酒多点,陈醋多点,海鲜酱油多点,
炖鲅鱼的做法的做法步骤:
步骤1,洗好的鱼在鱼背上划两刀更入味的
步骤2,配料也准备好了
步骤3,把葱姜蒜大料先放进油锅
步骤4,在把鱼放进去煎一下
步骤5,鱼两面都煎好后放入白糖十三香陈醋海鲜酱油料酒我放了很多所以不放水小火慢炖翻几次锅别糊了等汤快没的时候就可以了在放点香菜装盘
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