“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你会多少菜品的烹饪方法呢？小编特地为大家精心收集和整理了“DIY北印度南饼”，仅供参考，欢迎阅读。
echo的早餐总是变换不断，北印度南饼最近成为她的早餐新宠。水瓢状的饼皮嚼劲十足，从它薄薄的身躯上，你绝对猜不出里头的咖喱鸡肉馅是如此辛辣美味，再加上浓郁的咖喱香味，让人一吃难忘。今天echo就教各位如何用简单的食材和馅料diy北印度南饼…… 今日厨神：echo 职业：行政高管 星座：天蝎座 身高：161厘米 场地提供： 面包新语北京路分店 厨神贴士 1、用作馅料的咖喱鸡肉，可直接去超市购买袋装的，除了有鸡肉味的，还有牛肉味的咖喱酱料。 2、面团包入咖喱馅后，要捏紧封口，尽量将其密封住，以免压制成饼时馅料漏出来，影响饼皮的口感。 3、面团醒发时，夏天应盖上湿布在常温下醒发，冬天则放在垫有纱布的电饭锅蒸笼上醒发，直至其表面胀润、有光泽、体积明显增大、手按后易复原为止，醒发便算完成。 4、荷兰芹是一种调味香料，如果在超市买不到，可以用香草末来代替，不过口感会有点变化。 烹制材料 (一人份) 材料：面团(80克)、咖喱鸡肉馅(40克)、荷兰芹未(2克)、橄榄油(3汤匙) 材料：高筋粉(21克)、中筋粉(26.7克)、水(6克)、冰水(24克)、酵母粉(0.5克)、柠檬汁(1.8克) 工具：烤箱、电子秤将面团材料均匀混合，不断揉搓直至成面团，给面团盖上湿布，让其醒发3小时。
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echo的早餐总是变换不断，北印度南饼最近成为她的早餐新宠。水瓢状的饼皮嚼劲十足，从它薄薄的身躯上，你绝对猜不出里头的咖喱鸡肉馅是如此辛辣美味，再加上浓郁的咖喱香味，让人一吃难忘。今天echo就教各位如何用简单的食材和馅料diy北印度南饼…… 今日厨神：echo 职业：行政高管 星座：天蝎座 身高：161厘米 场地提供： 面包新语北京路分店 厨神贴士 1、用作馅料的咖喱鸡肉，可直接去超市购买袋装的，除了有鸡肉味的，还有牛肉味的咖喱酱料。 2、面团包入咖喱馅后，要捏紧封口，尽量将其密封住，以免压制成饼时馅料漏出来，影响饼皮的口感。 3、面团醒发时，夏天应盖上湿布在常温下醒发，冬天则放在垫有纱布的电饭锅蒸笼上醒发，直至其表面胀润、有光泽、体积明显增大、手按后易复原为止，醒发便算完成。 4、荷兰芹是一种调味香料，如果在超市买不到，可以用香草末来代替，不过口感会有点变化。 烹制材料 (一人份) 材料：面团(80克)、咖喱鸡肉馅(40克)、荷兰芹未(2克)、橄榄油(3汤匙) 材料：高筋粉(21克)、中筋粉(26.7克)、水(6克)、冰水(24克)、酵母粉(0.5克)、柠檬汁(1.8克) 工具：烤箱、电子秤包入咖喱馅后，放入电子秤上，待面团和咖喱馅有120克重时，便用面团封住馅料。
echo的早餐总是变换不断，北印度南饼最近成为她的早餐新宠。水瓢状的饼皮嚼劲十足，从它薄薄的身躯上，你绝对猜不出里头的咖喱鸡肉馅是如此辛辣美味，再加上浓郁的咖喱香味，让人一吃难忘。今天echo就教各位如何用简单的食材和馅料diy北印度南饼…… 今日厨神：echo 职业：行政高管 星座：天蝎座 身高：161厘米 场地提供： 面包新语北京路分店 厨神贴士 1、用作馅料的咖喱鸡肉，可直接去超市购买袋装的，除了有鸡肉味的，还有牛肉味的咖喱酱料。 2、面团包入咖喱馅后，要捏紧封口，尽量将其密封住，以免压制成饼时馅料漏出来，影响饼皮的口感。 3、面团醒发时，夏天应盖上湿布在常温下醒发，冬天则放在垫有纱布的电饭锅蒸笼上醒发，直至其表面胀润、有光泽、体积明显增大、手按后易复原为止，醒发便算完成。 4、荷兰芹是一种调味香料，如果在超市买不到，可以用香草末来代替，不过口感会有点变化。 烹制材料 (一人份) 材料：面团(80克)、咖喱鸡肉馅(40克)、荷兰芹未(2克)、橄榄油(3汤匙) 材料：高筋粉(21克)、中筋粉(26.7克)、水(6克)、冰水(24克)、酵母粉(0.5克)、柠檬汁(1.8克) 工具：烤箱、电子秤将面团揉成水滴状后，让其醒发30分钟。
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echo的早餐总是变换不断，北印度南饼最近成为她的早餐新宠。水瓢状的饼皮嚼劲十足，从它薄薄的身躯上，你绝对猜不出里头的咖喱鸡肉馅是如此辛辣美味，再加上浓郁的咖喱香味，让人一吃难忘。今天echo就教各位如何用简单的食材和馅料diy北印度南饼…… 今日厨神：echo 职业：行政高管 星座：天蝎座 身高：161厘米 场地提供： 面包新语北京路分店 厨神贴士 1、用作馅料的咖喱鸡肉，可直接去超市购买袋装的，除了有鸡肉味的，还有牛肉味的咖喱酱料。 2、面团包入咖喱馅后，要捏紧封口，尽量将其密封住，以免压制成饼时馅料漏出来，影响饼皮的口感。 3、面团醒发时，夏天应盖上湿布在常温下醒发，冬天则放在垫有纱布的电饭锅蒸笼上醒发，直至其表面胀润、有光泽、体积明显增大、手按后易复原为止，醒发便算完成。 4、荷兰芹是一种调味香料，如果在超市买不到，可以用香草末来代替，不过口感会有点变化。 烹制材料 (一人份) 材料：面团(80克)、咖喱鸡肉馅(40克)、荷兰芹未(2克)、橄榄油(3汤匙) 材料：高筋粉(21克)、中筋粉(26.7克)、水(6克)、冰水(24克)、酵母粉(0.5克)、柠檬汁(1.8克) 工具：烤箱、电子秤烤箱预热170度，将面饼放进烤箱中，以230度烘烤8分钟，取出摊凉即可。
echo的早餐总是变换不断，北印度南饼最近成为她的早餐新宠。水瓢状的饼皮嚼劲十足，从它薄薄的身躯上，你绝对猜不出里头的咖喱鸡肉馅是如此辛辣美味，再加上浓郁的咖喱香味，让人一吃难忘。今天echo就教各位如何用简单的食材和馅料diy北印度南饼…… 今日厨神：echo 职业：行政高管 星座：天蝎座 身高：161厘米 场地提供： 面包新语北京路分店 厨神贴士 1、用作馅料的咖喱鸡肉，可直接去超市购买袋装的，除了有鸡肉味的，还有牛肉味的咖喱酱料。 2、面团包入咖喱馅后，要捏紧封口，尽量将其密封住，以免压制成饼时馅料漏出来，影响饼皮的口感。 3、面团醒发时，夏天应盖上湿布在常温下醒发，冬天则放在垫有纱布的电饭锅蒸笼上醒发，直至其表面胀润、有光泽、体积明显增大、手按后易复原为止，醒发便算完成。 4、荷兰芹是一种调味香料，如果在超市买不到，可以用香草末来代替，不过口感会有点变化。 烹制材料 (一人份) 材料：面团(80克)、咖喱鸡肉馅(40克)、荷兰芹未(2克)、橄榄油(3汤匙) 材料：高筋粉(21克)、中筋粉(26.7克)、水(6克)、冰水(24克)、酵母粉(0.5克)、柠檬汁(1.8克) 工具：烤箱、电子秤材料
echo的早餐总是变换不断，北印度南饼最近成为她的早餐新宠。水瓢状的饼皮嚼劲十足，从它薄薄的身躯上，你绝对猜不出里头的咖喱鸡肉馅是如此辛辣美味，再加上浓郁的咖喱香味，让人一吃难忘。今天echo就教各位如何用简单的食材和馅料diy北印度南饼…… 今日厨神：echo 职业：行政高管 星座：天蝎座 身高：161厘米 场地提供： 面包新语北京路分店 厨神贴士 1、用作馅料的咖喱鸡肉，可直接去超市购买袋装的，除了有鸡肉味的，还有牛肉味的咖喱酱料。 2、面团包入咖喱馅后，要捏紧封口，尽量将其密封住，以免压制成饼时馅料漏出来，影响饼皮的口感。 3、面团醒发时，夏天应盖上湿布在常温下醒发，冬天则放在垫有纱布的电饭锅蒸笼上醒发，直至其表面胀润、有光泽、体积明显增大、手按后易复原为止，醒发便算完成。 4、荷兰芹是一种调味香料，如果在超市买不到，可以用香草末来代替，不过口感会有点变化。 烹制材料 (一人份) 材料：面团(80克)、咖喱鸡肉馅(40克)、荷兰芹未(2克)、橄榄油(3汤匙) 材料：高筋粉(21克)、中筋粉(26.7克)、水(6克)、冰水(24克)、酵母粉(0.5克)、柠檬汁(1.8克) 工具：烤箱、电子秤完成
echo的早餐总是变换不断，北印度南饼最近成为她的早餐新宠。水瓢状的饼皮嚼劲十足，从它薄薄的身躯上，你绝对猜不出里头的咖喱鸡肉馅是如此辛辣美味，再加上浓郁的咖喱香味，让人一吃难忘。今天echo就教各位如何用简单的食材和馅料diy北印度南饼…… 今日厨神：echo 职业：行政高管 星座：天蝎座 身高：161厘米 场地提供： 面包新语北京路分店 厨神贴士 1、用作馅料的咖喱鸡肉，可直接去超市购买袋装的，除了有鸡肉味的，还有牛肉味的咖喱酱料。 2、面团包入咖喱馅后，要捏紧封口，尽量将其密封住，以免压制成饼时馅料漏出来，影响饼皮的口感。 3、面团醒发时，夏天应盖上湿布在常温下醒发，冬天则放在垫有纱布的电饭锅蒸笼上醒发，直至其表面胀润、有光泽、体积明显增大、手按后易复原为止，醒发便算完成。 4、荷兰芹是一种调味香料，如果在超市买不到，可以用香草末来代替，不过口感会有点变化。 烹制材料 (一人份) 材料：面团(80克)、咖喱鸡肉馅(40克)、荷兰芹未(2克)、橄榄油(3汤匙) 材料：高筋粉(21克)、中筋粉(26.7克)、水(6克)、冰水(24克)、酵母粉(0.5克)、柠檬汁(1.8克) 工具：烤箱、电子秤97Msw.com相关知识
印度咖喱饼
食材明细：
主料：面粉200g
辅料：葱花适量
配料：印度咖喱适量
印度咖喱饼的做法步骤：
1，温水和面，醒发30分钟
2，醒好的面团分成4个小剂子
3，把一个剂子擀成薄片
4，抹上咖喱酱
5，撒上葱花
6，从下往上卷起
7，卷成这个样子
8，稍微擀平
9，全部做好
10，平底锅放油，下锅煎成两面金黄即可
11，烙好的饼，用手轻轻拍散就可以了
小贴士：
做饼的时候手上抹点油，整形的时候就可以避免粘手了。
印度飞饼
食材明细：
主料：水75g，白砂糖5g，全蛋液30g+适量，小苏打1/4小勺，色拉油10g
辅料：炼乳10g+适量，盐1g，高筋面粉150g，黄油20g
印度飞饼的做法步骤：
1，把炼乳加水调匀，
2，把调好的汁水慢慢加进面粉里，搅拌边加边搅拌，
3，把全蛋液加进去，同样慢慢加，边搅拌边加，
4，把色拉油加进去，揉至成光滑的面团，
5，用电动打蛋器的和面的钩，低速挡搅拌，搅拌3-4min左右，
6，把软化的黄油切成小块，加进去，继续搅拌，3min左右，
7，直至变成光滑的面团，拉开能基本成扩展阶段即可，（制作面包的扩展阶段，用手轻轻拉开能成薄膜）用纱布盖起来，静置3小时左右，
8，分成等量份的小剂子，（我家的平底锅比较小，所以面团就分的小一些，）
9，把面团先按压开，
10，用手提起边缘，在空中画圆弧形，（动作幅度什么的自己掌握吧，我也是练习了好几次才成功的，）
11，放在案板上能透过面皮看到桌上的花纹，撒上全蛋液，把四周向中间折叠，折成一个方形，平底锅内放油，油要刚刚铺满锅底，然后翻进去煎炸至两面金黄香脆即可，拿出沥干油，切成小块，淋上适量炼乳即可，
12，还可以放上一些蔓越莓干、葡萄干、香蕉之类的，个人最喜欢的是香蕉味的，放熟透的香蕉，特别好吃，
小贴士：
把面皮先折叠起来再放进锅里是因为锅太小了，家里一般没有外面做印度飞饼的那种大平板锅，把面皮直接放在锅上，那些碰到锅外壁的面皮就会沾在锅上，所以在家里做先把它折起来会比较好弄，
印度Q饼
食材明细：
高筋面粉150公克，中筋面粉150公克，冷水140，盐少许，糖少许，沙拉油适量，绞肉200公克，洋葱1/2颗，芹菜2根，洋菇8朵，沙拉油适量，玉米粉2大匙，水100 cc，蕃茄酱4大匙，盐1/2大匙，胡椒粉2小匙
印度Q饼的做法步骤：
1.高筋、中筋面粉过筛后，加入盐和糖后，再加入冷水搅拌，并揉至不黏手的状态。
2.将作法1的面糰加入沙拉油后，再搓揉至表面呈现光滑的状态。再将面糰放在钢盆里，盖上溼布醒面约1小时。
3.将经过第一次醒面的作法2面糰桿成扁状的圆形饼皮后，以保鲜膜将饼皮包好，放置在室温中进行第二次约1小时的醒面过程。
4.洋葱和芹菜洗凈后，切成丁状；洋菇洗净后，切成片状备用。
5.将玉米粉和水混合搅拌均匀后备用。
6.取平底锅，加入沙拉油烧热后，先放入作法4的洋葱丁炒香，再加入绞肉以中火拌炒至出油状态后，再将作法4的洋菇与蕃茄酱、盐、胡椒粉加入拌炒约2分钟，最后再加入作法4的芹菜丁以中火拌炒约1分钟，再加入作法5的玉米水拌炒均匀，即可起锅放冷备用。
7.将作法6的内馅放在经过两次醒面的作法3面饼皮中，将面饼皮的左右、上下相互折叠，成为一长方形状。
8.取平底锅烧热后，将作法7包好的印度Q饼收口朝下平放于锅内，以中火煎约5分钟，再反覆翻面香煎，至饼皮呈现金黄色外观即可。
印度花生Ｑ饼
食材明细：
冷水面面糰120公克，炒过白芝麻12公克，油少许，馅料：70公克，花生粉80公克，糖50公克
印度花生Ｑ饼的做法步骤：
1.将馅料混合拌云，即为花生馅备用。
2.冷水面面糰松弛30∼40分钟后，取出分割成每份20∼25公克的小面糰，桿成扁薄状面皮，约0.1公分厚，松弛5分钟备用。
3.用手将面皮甩开或用手拉开，将花生馅放入面皮中央均匀摊平，面皮从四方往内包成长方形，内馅不可外露，沾上炒过白芝麻备用。
4.平底锅倒入油均匀加热，将作法3的Ｑ饼收口朝下放入锅中，以小火烘熟，至两面呈金黄色即可。
印度葱花肉馅Ｑ饼
食材明细：
冷水面面糰120公克，白芝麻12公克，油少许，馅料：30公克，猪绞肉50公克，高汤40公克，盐7公克，味精7公克，香油8㏄
印度葱花肉馅Ｑ饼的做法步骤：
1.将所有馅料（葱花除外）均匀搅拌，搅拌时同方向增加肉馅黏性，拌至稀泥状，即为葱花肉馅备用。馅料中的高汤可以用水来替代，但味道比高汤稍逊色些。
2.冷水面面糰松弛30∼40分钟后，取出分割成每份20∼25公克的小面糰
3.将小面糰桿成扁薄状面皮，约0.1公分厚，松弛5分钟备用。在桌面上桿面皮前先抹油，以免沾黏
4.用手将面皮甩开，也可以用手拉，将饼皮的Ｑ度甩或拉出来
5.将葱花肉馅放入面皮中央，均匀摊平，撒上葱花。因为葱花容易出水，所以待要包起时才撒上葱花，如果份量少的话，葱花也可以先和肉馅拌在一起
6.将面皮从四方往内包成长方形，内馅不可外露，沾上白芝麻备用
7.平底锅倒入油均匀加热，将Ｑ饼收口朝下放入锅中，以小火烘熟，至两面呈金黄色即可。
在家自制印度抛饼
食材明细：
主料：面粉500克，牛奶100ml
辅料：调和油500ml（实耗80ml)，苹果一个（或者香蕉）
配料：白糖适量，熟芝麻少许
在家自制印度抛饼的做法步骤：
1，面粉500克加入100毫升鲜奶、150毫升清水，揉成较软的面团，分成5个剂子揉圆，在面团表面抹一层油，放入容器内，包上保鲜膜，进冰箱冷藏30-40分钟。（不能速冻）
2，案板上薄薄地擦一层油，将面团取出一块，放在案板上，在面团上再抹一层油，用手掌压扁向四周撑开，并向各个方向轻轻提起拉开。
3，这是印度人在国内饭店大堂表演“印度抛饼”的情形。像东北二人转里的抛手绢那样，在空中抛转，越抛越大。不会抛也没有关系，直接在案板上向外抻拉，直到最后把饼皮拉得很薄，像纸一样。
4，把饼皮拉得像纸一样薄薄的，就OK了。在上面撒上一层苹果细粒小丁、撒一些白糖、熟芝麻（喜欢吃咸鲜味的可用猪肉末、虾皮、葱花等撒在博饼上）
5，这是面饼折叠的顺序，先将饼皮切四刀，不可切断，将两边各自折叠。
6，再将两边折叠好的往中间折叠，最后把薄薄的单层也往中间折叠上去，成了长方形，就可以入油锅煎炸了。
7，这是另外一种折叠法，先把左右两边向中间折叠好，再将上下两头向中间折叠，折叠成长条形。
8，最后就是这个形状了。
9，锅烧热，放入油，油温达到180-200度，转文火保持温度，将折叠好的抛饼入锅煎炸，两面勤翻动，炸至两面金黄捞出控干油。
10，切成条装盘。特点：酥、脆、松、香、甜！自己在家也能做出同样口味的印度抛饼！
小贴士：
印度抛饼要趁热吃，凉了就不脆了，变得软软韧韧的。馅料可以根据自己的喜好调整，咸的甜的随意。500克面粉可以做5个抛饼。
印度飞饼版台湾手抓饼怎么做好吃 印度飞饼版台湾手抓饼
印度飞饼版台湾手抓饼
标题有点小迷糊哈！是不是把大家绕迷糊啦！ 其实是这样的： 主材用的是思念牌的印度飞饼，这个超级好用！！！！！重点推荐哦！！！ 做的成品是现在市面上超级流行的--
食材配方
主料：
印度飞饼
肉松
火腿肠
沙拉酱
做法 共7个步骤
1.平底锅小火加热
2.飞饼无需解冻放进平底锅煎至两面金黄
3.煎至两面金黄
4.火腿肠切成条
5.将煎好的飞饼放在案板上，用铲子之类的将饼皮铲松。
6.铺一层肉松，肉松上放火腿肠，挤入沙拉酱，再铺一层肉松
7.一个一个卷好即可
香酥南乳豆渣饼
食材明细：
豆渣240g，南乳酱2大勺，面粉150g，黑芝麻少许
香酥南乳豆渣饼的做法步骤：
第1步将面粉与豆渣混合，加入少许水，合成面团；盖上保鲜膜，松弛20分钟左右；
第2步松弛后的面团再次揉按光滑；揉好的面团分成60g左右的小面团；
第3步取一个小面团，擀成5mm厚的薄片；翻面，均匀涂一层南乳酱；
第4步提起面片一端，从1/4处向中间折回；再提起另一端，也从1/4处折回，与前一端对接；
第5步再将面片从1/2处对折，即成小饼生坯；饼皮上刷少许水，粘上一层黑芝麻；
第6步锅烧热，放少许油，待油烧热，将小饼粘有芝麻的一面朝下放入；待一面煎至发黄，翻面，两面均呈金黄色即可出锅。
小贴士：
1．豆渣含有水分，和面时注意不要一次放太多水，以免面团过粘；2．南乳酱不要涂抹太多，否则折叠时容易挤出；3．小饼的大小可随意，注意饼越大，需要煎制的时间越长。
DIY 草莓酸奶瓦夫饼
关键字：草莓酸奶diy瓦夫饼
草莓的甜香和酸奶混合在一起，产生一种类似鲜花盛开的感受，瓦夫饼让这种感觉变得更加单纯简单，心情也跟着阳光无比。
原料：瓦夫饼1块、草莓10颗、希腊酸奶1罐、薄荷叶1个
制作：
1.将瓦夫饼放入烤箱烤大约5分钟，装在密封盒内。
2.吃前把瓦夫饼拿出来放上洗净切半的草莓。
3.倒上希腊酸奶以薄荷叶做装饰。
瓦夫饼是比利时的传统小吃，是除了啤酒、巧克力外的另一驰名天下的美食。在比利时，瓦夫饼是传统早点，也是小吃点心，有liege和brussels两种截然不同口味。liege瓦夫饼（gaufredeliege）－有原味、黑白巧克力、苹果肉桂、核桃、橘色等口味。用料考究，许多原料，如珍珠糖(pearlsugar)等均空运自原产地比利时。brussels瓦夫饼－蓬松的brussels瓦夫饼，有多种配品或浇料，如鲜奶油、草莓碎片、牛奶蛋糊，或浇上焦糖或枫糖浆供买客选择。
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