“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,每个对菜谱都应该非常熟悉,餐厅水平的高下,从菜谱可见一斑。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你是不是在研究这些菜谱呢?或许你正在查找类似"滋润蜂蜜 “健体美颜”"这样的内容,仅供参考,我们来看看吧!
蜜蜂周身都是宝,尤其具滋润及养颜功效的蜂蜜,营养价值高之余,而且有益健康。而与蜂蜜有关的产品如蜂胶、蜂皇浆,同样有极高的要用功效,长期食用,更可健体美颜。
据历史记载,人类自古以来已懂得食用蜂蜜,其味不但甜美可口,更有养生滋润的功效。明代医学家李时珍指出蜂蜜具清热、润燥、止痛及解毒之效,故被列为有益于人的上品。
此外,蜂蜜的主要成分为果糖及葡萄糖,比蔗糖更容易消化吸收,能迅速补充体力,对身体有益。
营养丰富明目通便
新鲜成熟的蜂蜜呈透明或半透明的胶状液体,颜色由无色到深红色均有,主要是随蜜源植物的不同而异,故香味亦各有不同。蜂蜜营养价值高,味道甜美,蕴含丰富维他命a、c、d、b1、b2、矿物质及叶酸等,能为身体提供足够营养,而且易于吸收。
而在中药医疗效方面,蜂蜜可明目及润畅通便,加上味道带甜能增进食欲。此外,叶药师亦表示,蜂蜜除可内服外,用途甚广,身体若烫伤或撞伤至出现瘀伤,立即在伤口轻轻涂上一层蜂蜜,能减轻疼痛及具消炎的功效。
蜂胶抗菌消炎止痛
除蜂蜜外,蜂胶亦有很高的药用功效。蜂胶是蜜蜂从植物上采集的树脂,混合了其上颚腺分泌及蜂蜡等而成,蕴含二十多种黄酮类化合物,具有极强的抗菌消炎力,可说是天然的抗生素,对于容易患上喉咙痛及咳嗽者,功效尤佳。
此外,蜂胶亦有消炎、止痛、止痒、除臭及提升免疫力等功效,用途深广。不过,叶药师提醒大家,蜂胶的药性较强,故在食用时须注意分量,或先作少量试吃,若出现敏感情况,便要立即停服。
天然护肤美肌保湿
蜂蜜蕴含多种营养素,如维他命b群及酵素,加上对皮肤没有刺激性,能够滋润肌肤,可算是天然的护肤品。由于蜂蜜是一种水溶性的保湿剂,能锁紧皮肤水分,提供高度的保湿效果,令肌肤回复柔软有弹性。
若皮肤属干性或敏感性类别,可每天早上喝一杯蜜糖水,这有助提升肌肤的保湿能力。另外,以蜜蜂作材料自制天然面膜,亦能迅速补充肌肤的养分,因为蜂蜜中的天然胺基酸能在肌肤表面形成天然的保护膜,防止水分流失,提升皮肤的滋润度。
食用蜂蜜小贴士
1.冲调蜜糖时注意温度不可过热,否则会破坏蜜糖的营养价值。
2.患有哮喘的人士在食用蜂蜜时要多加注意,建议先作少量试食,以免影响病情。
3.在储存方面,蜂蜜切忌放在过冷或过热的地方,放入雪柜会令蜂蜜结晶,而过热则会令蜂蜜起泡,宜放阴凉
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滋润鸭汤
食材明细:
老鸭1只,瘦猪肉1斤,盖菜1斤,鸭肾干8两。蜜枣2个,陈皮1/3个,生姜5片。盐,胡椒粉。
滋润鸭汤的做法步骤:
1、将老鸭和瘦猪肉切成大块,每块约1两重,然后放入开水中加入生姜片滚3分钟左右,去除腥味;
2、鸭肾干用凉开水浸1小时后擦净,陈皮用凉开水浸1小时后去除底囊,盖菜洗净切段;
3、将焯水后的老鸭及瘦肉、鸭肾、蜜枣、陈皮放入沙锅内加入凉开水(没过顶部约10厘米),猛火将水烧开后转中火煲2小时,再加入盖菜煲1小时,加盐调味即成全家喜爱的滋润鸭汤,也可加胡椒粉增加其香味。
美颜白果粥
食材明细:
圆糯米1/2杯,干腐竹2张,新鲜白果6两,蛋1颗,水14杯,冰糖2两
美颜白果粥的做法步骤:
1. 圆糯米以冷水浸泡1小时后沥干水;腐竹、白果洗净备用。
2. 取一深锅,加14杯水,以大火煮开后转小火,加作法1的所有材料继续煮50分钟后,打入一颗全蛋,加冰糖调味即可。
滋润水果汤
食材明细:
水晶梨适量,无花果适量,木瓜适量,白木耳适量,红枣适量,冰糖适量
滋润水果汤的做法步骤:
第1步水晶梨、木瓜、无花果洗净后去籽、去核,切成合适大的小块;白木耳、红枣洗净后加适量清水泡发;
第2步所有材料放入慢炖锅,一次性加入漫过所有材料的清水,加入适量冰糖,炖至白木耳软滑黏稠即可。
小贴士:
1.各式水果可以自由搭配,无花果无需去皮,没有新鲜的无花果,可用无花果干、蜜饯代替;2.白木耳要选择颜色微黄、无异味、干燥的为好,颜色太白的,有可能被化学处理过,白木耳一点就能泡发很多,注意用量,泡发后的黄色耳蒂要摘除;3.喜欢汤汁浓稠、木耳软滑的可以炖久一点,反之可以减少炖制时间;4.建议用插电的慢炖锅,所有材料放入后,设置时间即可,省事省力,适合上班族,可以乘热喝,也可以放凉后,冰箱冷藏食用。
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