“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你最难忘的菜谱是什么呢?你也许需要"DIY:薄荷茶"这样的内容,希望对你的工作和生活有所帮助。
diy:薄荷茶
影响我们生活最深的花草当属薄荷。世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。
而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉,清凉的气味,更能缓和现代人压力大的生活。
薄荷茶可以帮助消化,最适合肠味不适或是吃了太过油腻的食物后饮用。薄荷茶对于镇痛及杀菌也很有效。
做法:
将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中,加入统一麦香奶茶。可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
第一步:将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理,以冲泡量的一半为基准。例如:若是要冲泡4杯,则煮2杯份的水。
第二步:在水烧开前,将预先计量计好的茶叶放放锅中,而茶叶的量和冲泡红茶时一样,斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。此外,以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时,也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡。
第三步:加熟后,茶叶若已绽开,则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是,若水为2杯,则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后,要在沸腾之前将火关掉,盖上盖子。浸泡3分钟左右。
第四步:以滤网滤过,将红茶倒入茶壶或茶杯中,和冲泡纯红茶时一样,需先将红茶壶及茶杯温热.
来源:新华网(编辑:李晓智)
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抹茶薄荷冰淇淋
想要做美味的冰淇淋不花费点时间怎么能行呢?今天小编教大家做的是抹茶薄荷冰淇淋,清凉的薄荷让冰淇淋的口感更好,放在冰箱里,随时都可以吃。
食材
全脂牛奶250ml
淡奶油350ml
薄荷叶100g
抹茶粉20g
细砂糖50g
鸡蛋黄4个
黑巧克力适量
第一步,切碎薄荷叶
100g薄荷叶热水汆汤30秒,马上浸入冰水,切碎或者放入料机打成细末。
薄荷叶不要烫的时间太长,主要是去除多余水分即可,除此之外,可以用热水浇在盛装于漏勺里薄荷表面
汆烫过的薄荷叶过冰水,是为了让其维持鲜绿的颜色。
置于薄荷叶的末要打成多碎,你说了算,想要小小的颗粒感料理机的铰刀就OK,希望再碎一些就用手持搅拌棒多打一会。有没有想一把菜刀搞定的同学?我祝福你,相信用膀子打发蛋白的你可以用另一只膀子剁!
第二步,打发淡奶油
2.1取一只冰盆垫底。
2.2另取一只无水无油的洁净盆倒入350ml淡奶油。
2.3淡奶油打至6分发(既举起搅拌器奶油缓慢粘稠地流下)
经验总结:奶油单独用手持搅拌器打至6分发,抹茶粉在后续的蛋液里加。
第三步,制作蛋黄液
取一只干净的大碗,蛋黄液,砂糖,(其实还有抹茶粉)加入其中,搅打顺滑,待用。
第四步,煮牛奶
小火加热牛奶,不需要煮沸腾,目的是将牛奶中的多余水分煮出一部分,冰淇淋吃起来才不会有小冰晶的颗粒感。
煮好的牛奶缓慢倒入蛋液中,边倒边搅拌,一定要慢,除非你要甩个芙蓉蛋花汤。
第五步,混合没完没了的搅拌
混合的牛奶蛋液放入一个可冷冻的容器置于冰盆之上降温。
加入薄荷碎。
加入打发淡奶油。
混合搅拌。
冷却后盖盖子或覆盖保鲜膜冰箱冷冻2小时。
冷冻两小时后取出,用刮刀或者木勺搅拌,目的是是小部分冰晶融化,再放入冰箱冷冻。
每隔30分钟拿出来搅拌一次,重复五次。
这个步骤决定了冰淇淋的口感,所以每隔15分钟搅拌一次更好。
第六步,淋巧克力酱
最后一次搅拌冷冻之后,就可以淋上融化的巧克力酱汁保存了。
小锅水煮沸之后可以关火,把一只干净无水无油大碗坐上,放入巧克力板隔水融化。
冰淇淋装入冷冻容器,分装或者大盒装,抹平表面。
融化的巧克力用小勺随意的淋在冰淇淋之上,就可以保存,随吃随取了。
小编有话说:以上就是小编教大家做的抹茶薄荷冰淇淋,喜欢吃冰淇淋的朋友赶紧试试这款的味道吧。
青柠薄荷茶
食材明细:
青柠檬适量,薄荷适量,蜂蜜适量
青柠薄荷茶的做法步骤:
第1步薄荷洗净、青柠切片。冲入80度的热水,待水温降到40度时加入一些蜂蜜即可。
薄荷青桔茶
食材明细:
薄荷绿茶适量,青桔适量,薄荷糖浆适量,鲜薄荷叶适量
薄荷青桔茶的做法步骤:
第1步茶包放入杯子,冲入热水,泡至茶水冷却。(浓度自己掌握就好,喜欢浓一些,就一直放着茶包。喜欢淡的,泡到喜欢的味道就拿出茶包等水冷却后使用)把青桔对半切,把一个桔子的汁挤入泡好的薄荷绿茶里。
第2步倒入冷藏过的薄荷糖浆,调到自己喜欢的甜度即可,搅匀。 (没有就省,或者多放些薄荷叶)青桔切片放入杯子,鲜薄荷叶揉搓一下,也放入杯子,冲入调好的茶汁即可。
减肥花草茶DIY
最具减肥效果花草茶diy
酸甜美味的水果,加上漫柔多情的花草,共同烘干就成了温馨香甜的花果茶。花果茶和花草茶一样,也具有药用的功效,不仅自然顺口,还能提神、瘦身。闲暇时候,为自己泡一杯花果茶,养生、减肥,一举两得。
你需要给自己准备一些有机茶。所谓有机茶,是指在没有任何污染源的产地,按有机农业生产体系和办法生产出鲜叶,在加工、包装、贮运过程中不受任何化学品的污染并经有机食品论证机构审查、颁证的茶叶。
有机柠檬子姜茶
制作:在有机茶中加入柠檬与子姜颗粒。
点评:颜色淡雅,柠檬天然提神的味道在子姜温和的包围中得到平衡。最重要的子姜还有纤体的作用,是天然的减肥产品。
有机野生杂梅果茶
制作:以干的杂梅果粒加热水冲泡而成。
点评:杂梅果生长在灌木丛中,外表深红,具有令人难忘的芳香和鲜美的水果酸甜味道。
有机香橙椰子茶
制作:在有机茶中加入切好的香橙与椰子冲泡而成。
点评:口感新鲜的香橙,加上柔滑如奶油的椰子,一个令人惊喜的组合。具有清气提神的功效,适宜在工作时饮用。
有机薄荷香草茶
制作:在有机茶中加入薄荷和香草冲泡而成。
点评:香草能帮助消化,薄荷的口味独特,有清冽的香气。困倦时饮用,有消除疲劳、清思明目的作用。夏天加冰以后更是消除暑热的佳品。
薄荷柠檬冰爽茶
食材明细:
新鲜薄荷叶适量,柠檬适量,绿茶适量,蜂蜜适量,冰块适量
薄荷柠檬冰爽茶的做法步骤:
第1步绿茶用开水冲泡好,放凉至大约40度左右滤出绿茶,倒入准备好的杯中。柠檬切片,取两片挤出柠檬汁到杯中。再另取一片放入杯中。
第2步调入一勺蜂蜜,拌匀。摘几片新鲜薄荷叶,洗净后放入杯中。
第3步投入冰块,在杯子边装饰上一片柠檬,搅匀即可享用。
小贴士:
薄荷,小盆栽植物,花鸟市场都有售,大约10块人民币一盆。很好养,多浇水就行。平时做菜做甜品做饮料的时候都可以用,摘下叶子洗净即可使用,很方便。
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