中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材,你对食材有一定研究吗?或许你需要"芡实百合香芋煲"这样的内容,仅供你在工作和学习中参考。
香芋入菜,有滋有味,传统的年夜菜肴是香芋扣肉,而今年改改,做个芡实百合香芋煲,椰香浓郁,暖心暖胃,而煲汤类的菜肴,久放不凉,吃起来方便。
材料:
香芋一大块,新鲜百合一大个,新鲜芡实一包,干瑶柱10粒(第一张配料图忘记拍瑶柱了,第二张过程图里面很清楚拍出来了哈,不要忘记放了)椰浆1/3罐。
调料:
盐、鸡粉、水各适量。
做法:
1、芡实洗净,瑶柱用水提前泡半小时,撕小块与芡实一起放进锅里,放入适量的水,大火烧开后转小火煲15分钟。
2、香芋去皮切小块,新鲜百合摘小朵洗净备用。
3、15分钟后,加入香芋块,继续煮约10分钟,再放入百合,煮2分钟。
4、将1/3罐椰浆倒入锅里,再调入适量的盐和一小勺鸡粉,搅拌均匀,试到合适自家的咸度就可以连锅上桌了。
5、暖暖的趁热吃,很香很粉,味道很好哦。
烹饪技巧:
1、芡米相对比较硬,瑶柱也是煲一下才会出来鲜味,所以提前先煮一会,水尽量一次性放足,芋头是会吸水的哦。
2、芋头切小块,是很容易成熟的,煮个10分钟左右就够了,我的已经是太粉,煮到后面,都软烂了。
3、百合要是喜欢吃脆甜的,煮个一分钟就够了,我的煮好后上桌前还有点时间,出来的百合也是粉粉的,跟香芋很搭哦。
4、这道菜椰香是点睛之笔,绝对的不能省略哈,没有了椰浆,就完全不是这样的一道菜了。
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没有想到小小的百合花还具有这多的功效,可见在自然界存在的万事万物都有其存在的价值,平日里喝个百合粥吧,方便省事还营养。
百合花是一剂滋补良药:百合状如白莲花而得名,其味如山药,除含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱.这些成分作用于人体,不仅具有良好的滋补效用,对于虚弱、慢性支气管炎、结核病、神经官能症等患者有很大的帮助,而且对多种癌症都有一定的疗效,也是一种天然的抗肿瘤药.
百合花的作用:
1、百合花性微寒平,味甘微苦;入肺经;
2、具有润肺,清火,安神的功效;
3、主治咳嗽,眩晕,夜寐不安,天疱湿疮。
百合花润肺,润肺,清火,安神。主治:眩晕,咳嗽,夜寐不安等百合花茶:百合花富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素,具有极高的医疗价值和食用价值。早在2000多年前,百合就被用于治病中.常用的百合药膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合党参猪肺汤、百合鸡子汤、百合煨肉等.它们都是百合大家族的成员,花朵艳丽的种类作为观花之用,而鳞茎肥厚的种类主要供食用,譬如麝香百合和山丹百合以赏花为主,宜兴百合和兰州百合主供食用.当然,如果你要吃赏花百合而赏食用百合的花也未尝不可,只是那样做都不能最大限度发挥出百合的实际价值,有舍本求末的倾向。
结语:炖汤或者煮粥的时候,放入百合,可以作为百合药膳,吃了对身体也很好,大家不妨试试看。
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1、山药枸杞粥
材料:山药600克、枸杞、冰糖、小葱各适量、米1/2杯
做法:大米淘洗干净,加水浸泡半小时;山药削皮,洗净,切块;浸泡完成的大米放入锅中,加入5杯清水,煮开,改成小火继续熬煮至粥,加入枸杞、山药块,一起小火熬煮30分钟,即可。
功效:山药枸杞粥可以帮助增加生理活性,迅速恢复体力,消除身体疲劳,帮助新陈代谢,降低血糖及胆固醇。
2、红枣黄豆黑米粥
材料:去核红枣20颗、去芯莲子20颗、葡萄干30粒、黄豆30颗、黑米适量
做法:所有材料清洗干净,分别加入适量的清水,浸泡一个晚上,次日早上,所有材料捞起,放入锅中,加入适量的清水,熬煮成粥,调味即可食用。
功效:补气养血
3、黑米养生粥
原料:黑米100克、核桃仁20克、枸杞20克、胡萝卜100克。
制法:将胡萝卜洗净,切块备用。黑米淘洗干净。起火上锅,加适量水,放入黑米、核桃仁、胡萝卜块,用大火烧开后加入枸杞,再煮开后改用小火煮至米熟即可。
功效:益智健脑,养血明目。核桃仁健脑益智,枸杞补肝明目,适用于健忘、眼涩目胀等症。
4、枸杞桑葚粥
材料:枸杞子5克,桑葚5克,红枣5个,粳米100克。
做法:将枸杞子,桑葚,红枣洗净,与粳米一起放入锅中煮,熟后用糖调味即可。
功效:补肝肾,健脾胃,消除眼部疲劳,增强体质。
注意:枸杞温热身体效果明显,所以正在患感冒发烧、炎症、腹泻的人最好别吃;枸杞可兴奋性神经,性欲亢进者不宜服用;枸杞子含糖量较高,每100克中含糖19.3克,糖尿病患者要慎用。
5、龙眼肉粥
配料:龙眼肉15克,红枣15克,粳米100克。
做法:将粳米和龙眼肉、红枣放入清水,大火煮沸后再用文火熬30分钟,米要煮烂,加适量白糖。
功效:健脾养心,补血安神。
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夏秋交替的季节,早晚的温差比较大,所以,感冒发烧抵抗力就不强的童鞋,感冒了可以喝点粥食补一下,小编推荐几道简单粥,没感冒的吃了强身健体,感冒的一吃就好,是老少皆宜的养生食疗粥。
大枣茯苓糯米粥
食材:糯米60克、红枣10个、茯苓25克、枸杞10粒
做法:
1)糯米、红枣分别淘洗干净,浸泡1-2小时;
2)锅中放入足够的清水,大火烧开后,下糯米、红枣、茯苓,煮开后转小火,慢熬40分钟;
3)下枸杞继续著5-10分钟,喜甜的可以同时加入适量冰糖至融化即可。
大枣茯苓糯米粥
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百合煲
食材明细:
主料::百合50克,猪肉200克,
辅料::盐适量,葱适量,姜适量,枸杞适量,
百合煲的做法步骤:
1.首先将干百合提前泡上,要有5个小时左右。
2.备好肉、葱和姜。
3.将肉切成大块,也可不切,随你意。
4.将肉放入焖烧锅内锅中,并加入半锅清水,大火煮开。
5.舀去表面浮沫。
6.放入葱和姜,中火继续煮15分钟。
7.移入焖烧锅外锅内,盖上盖,焖2小时。2小时后,取出内锅,放在火上,将百合倒入内锅,煮开。
8.加盐调味,并煮两分钟。
9.最后放入枸杞,再次煮开就可以了。
小贴士:
1.泡过的百合易烂,不易焖煮。
2.枸杞出锅前放入就可以了。
3.煮肉时,肉可切,可不切,大块肉煮好后,取出切片,做回锅肉或白切肉都是不错的
百合蟹肉煲
百合与蟹肉的搭配,使得这道菜色香味俱全。百合的芳香沁人心脾,与此同时,百合具有养心安神、润肺止咳的功效。蟹肉清热滋阴,营养丰富。这两者的搭配简直就是一道美容养颜的养生菜。
原料:梭子蟹2只(大约1200克),菜心50克,百合30克。
调料:盐5克,料酒20克,姜10克,葱5克,胡椒粉3克,蜂蜜20克,鸡汤1000克。
制作:
1、将梭子蟹清洗干净,绑好蟹足,放入蒸锅蒸熟,去掉蟹脐、蟹壳、内脏,切成两半放入煲内备用;
2、百合洗干净、用清水浸泡2小时候,再用蜂蜜浸泡2小时备用;
3、菜心清洗干净备用;
4、将百合均匀撒在螃蟹上,盖上蟹壳,摆上菜心,加入盐、葱、姜、料酒,鸡汤盖上盖,上火烧开,5、6分钟即可。
烹饪小嘱咐:
蟹最好的烹调方法就是蒸只清蒸或者煮,然后蘸酱醋味碟食用。
烹调蟹前要先清洗干净,捆绑蟹足,脐向上放入蒸锅蒸或入锅煮,一定要煮熟煮透。
百合花还可以旺桃花哦!》》》三生三世十里桃花客厅一处摆上百合花桃花旺
三生三世十里桃花客厅一处摆上百合花桃花旺
眼看着2015年又过去了一半的时光,很多人依旧还是单身,父母着急上火,看着自己单身,有的时候也会觉得很无聊,很寂寞,想要自己桃花旺,不妨看看自家的风水吧。
一、厨房
厨房是制造食物的场所,但是也跟桃花有关系。厨房应该要时时保持干燥,湿气重的厨房会影响人的心情、生活质量或是身体,会让你的人缘运势下滑,得不到他人的青睐。
二、客厅
想要招桃花,单身男女可以在客厅的正南、正北、西南方位摆上百合花或是养金鱼,但是数目上一定要是双数才有效。
三、卧室
好的卧室风水能够为主人招来好桃花。卧室家具在选择方面要沉稳大方,四平八稳,这也代表着感情顺畅平稳。
四、玄关
想要旺桃花,单身男女也可以从玄关风水下手。在玄关摆着宽叶植物或是鲜花、很亮的照明灯,都能够招来桃花。但是玄关一定要保持干净,不可太过污秽。
五、办公室
人们平时在办公室的时间甚至比在家的时间还要长,而办工作除了是办公的地方,产生情愫发展恋情也有很大的可能性。可以在办公桌的左边摆放绿色植物,或是水晶来赠旺你的人缘,还能旺桃花,旺财运。
结语:想要自己桃花旺,最简单方便的就是从自己家里下手,好好改善一下家里的布局,你的桃花一定会旺哦。
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每个人的身上或多或少都会有点痣,只不过每个人的痣所长的部位不一样,有的在眉心,有的在胳膊,有的在嘴角,然而痣的不同位置也预示着不一样的意思。
胳膊痣的位置与命运
胳膊痣的位置与命运,胳膊上有痣将成为家中的经济支柱,责任和压力都会比较大。换句话说,你会因为经济原因生活得比较累,痣的颜色越深,劳累程度就越大。事业上如果能不懈努力会有所成。此痣吉凶很难说,要看你自己是否能承担得这份压力了。手肘内的痣称臂垒,代表富有。
上臂内侧有痣,.工作尽力:上手臂内侧有痣的人做任何事情都会很用心,婚后对於家庭也是会尽心尽力的付出。
上臂外侧有痣,随机应变:在上手臂外侧有痣的人头脑反应很快,任何事情发生都能够做即时的处理。
下臂(手腕)内侧有痣,万事迎刃而解:下手臂内侧有痣的人非常有智慧,不但想法缜密而且勇於面对困难。
下臂(手腕)外侧有痣,努力实践:在下手臂外侧有痣的人个性认真负责信守承诺,婚后会遵从婚姻的誓言照顾另一半以及整个家庭。
女人这有美人痣天生有帮夫命
女子脸上长痣会有数损于颜值,但是有一种痣反而会锦上添花,让运势带动颜值更生动起来,坊间称为美人痣。那么问题来了,美人痣究竟位置在哪儿呢?长美人痣的女人命运是吉是凶呢?让我们来一探究竟。
一、眉心
但是有一点需要强调的是,长在眉心的美人痣非要是红色的才叫美人痣哦,黑的不算!
二、嘴角
嘴角不同位置的美人痣图解命运
1、嘴唇下方如果出现美人痣则代表着感情事业双丰收。自古中国人就认为是男人有痣完事难,而女人有美人痣则是旺夫。从简单的角度来理解就是男人如果有美人痣那么则会使得自己一生十分悲惨,没有任何的收获。无论是在爱情还是在事业上都会变得十分颓废。而对于女性的嘴唇下方出现美人痣,那么则代表着能够带给配偶适当的帮助,有助于其财运恒通八大。
2、嘴角出现美人痣则代表着感情美满,有一定精力去谈情说爱,并且会主动的像自己所喜欢的人表白,但是很多时候难免会受到感情的伤害,想要能够使得感情更为美满,那么则必须要注意激活面向本身,使自己悲惨的感情伤害转变为稳定的美满爱情。据相关的命理学家介绍,可以佩戴是被护身符,一次来改变自己的情感不顺。
3、嘴唇正下方有美人痣则代表着婚姻上会出现问题,特别是会出现婚变,比如离婚等。这个位置的美人痣是不吉利的意思。会使得这个女人在一生中茫然度过,并且即使结婚,也会导致自己出现很多的妇科疾病。会挡住自己的财运,并且有不少的小人作祟,使得自己一生没有发展事业的机遇。
4、而如果美人痣生长在嘴唇上方或者是鼻子的两边,那么则代表着好孕。不仅能够带来成功,而且还能够带来幸福的婚姻。但是需要佩戴是被护身符一次来激活自己的面相,让自己能够有好运,否则就会使得自己一生没有任何的作为。
古代美人痣的说法
古代人说长在眉心的红色的痣是美人痣。
相传是从杨贵妃那时起的,杨美人弄伤了额头,宫廷御医要用一种水貂的骨头研成粉末为其敷脸治伤,但这种水貂十分有灵性,很难捕捉,最后有一渔夫找到一些死亡水貂腐烂后剩下的骸骨献给皇帝,贵妃用后伤口果然愈合的很好,而且没有难看的疤痕,但由于死水貂骨的药用价值远不如活水貂,所以伤口还是有遗憾,那就是那块新的皮肤颜色微深于其他地方,略带浅红,当然其实是并不明显的,但我们的美人自然是完美主义者,于是她用朱砂笔在眉心那块皮肤那里画了一个点做掩饰,谁知这一点效果极佳,将美人衬托的分外妩媚妖娆,于是龙颜大悦,直称美人哉,于是宫中粉黛为了争宠就流行起这一点美人痣!
现代的美人痣则说法各异,比较多的说法是右嘴角斜外下方。
由于古今审美趣味的变化,美人痣的含义日益向美人的痣靠拢,这可能是美人痣的位置出现多种说法(如嘴角上、眼下等)的原因。
结语:眉心和嘴角有痣的女人更旺夫,碰到这样的女人,男人们赶紧娶了吧。
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芡实百合莲子排骨汤
食材明细:
主料::排骨适量,芡实适量,莲子适量,百合适量,
辅料::盐适量,
芡实百合莲子排骨汤的做法步骤:
1.排骨洗净,然后放入凉水中,大火煮开沸腾3~5分钟后将水倒掉,目的是去除排骨的血水和减少油脂。
2.洗净莲子、芡实、百合、蜜枣(百合不需要提前浸泡)
3.所有材料入锅,加入适量清水,大火煮开后转小火煲1小时。
4.出锅前下盐调味即可。
小贴士:
此汤一般人群(包括孕妇)皆可食用,特别适合皮肤干燥的朋友。
桂花红薯香芋百合糊
食材明细:
主料::红薯100g,百合1个,桂花适量,
辅料::香芋200g,清水900ml,
桂花红薯香芋百合糊的做法步骤:
1.准备好所有材料
2.把切好的香芋,红薯,掰成瓣状的百合,和900ml清水一起倒入料理杯中
3.按下开始键,然后选择米糊程序。机器就会开始边加热边搅拌,充分搅拌香芋红薯和百合融入清水中。
4.大约35分钟左右,程序结束,米糊也就制作好啦!伴随着阵阵浓郁的香芋味。幸福值up.up.up .
5.把米糊盛在碗中再撒上一把桂花。香味愈发浓郁,口感也更加香甜。
小贴士:
只需把所有材料切小块放入机器内注入水,选择米糊制作程序即可,整个过程边加热边搅拌,最后的糊口感细腻顺滑!
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