“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,到了餐厅,我们首先是找老板索要菜谱,通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你最拿手的菜品是什么呢?小编现在向你推荐什锦米饭,不妨参考一下。希望你喜欢!
原料:糙米、大麦、燕麦、薏米、小米、高粱、黑米、糯米、玉米碎各适量(可根据自己的需要来加、减各类的粮谷)。
做法:将杂米洗净,用清水浸泡两小时,然后把泡好的杂粮控干水分,放进电饭煲,加适量水,讲究风味的可加1杯牛奶,盖盖煮熟即可。
小提示
1、若想让什锦米饭更有营养更有风味,可在什锦米饭中加1小根胡萝卜、1块洋葱,1块小南瓜,全部切成丁,放入电饭煲,加少许盐搅拌(切记千万别放多)。继续蒸,跳到保温再火闷半小时即可。
2、吃时,打开搅拌一下装盘,在盘周围装饰点黄瓜片;也可以在吃的时候拌上一点椒盐,细嚼慢咽时感觉特别香。
3、我们往往重视菜的搭配营养,容易忽略米的搭配。当自己搭配什锦米时,品种要多,即小米、高粱米、大麦仁、小麦仁、黑糯、荞麦,以及普通米等都要有,种类越多越好,营养会越平衡、越全面。
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减脂增肌的什锦炒米饭
食材明细:
鸡蛋1颗,糙米饭适量,尖椒适量,豆角适量,番茄适量,盐适量,腐竹适量
减脂增肌的什锦炒米饭的做法步骤:
第1步腐竹泡好切丁尖椒切丁
第2步豆角切丁糙米饭(提前蒸好,糙米+大米+各种豆)放入鸡蛋
第3步锅内放油洋葱暴香加入蔬菜
第4步出锅
既养眼又有营养的什锦炒米饭
食材明细:
米饭一碗适量,黄瓜适量,鸡蛋1个,红彩椒适量,虾仁适量,黄彩椒适量,青椒适量,胡萝卜适量,玉米毛豆适量,油适量,盐适量
既养眼又有营养的什锦炒米饭的做法步骤:
第1步把鸡蛋打散备用;把黄瓜、胡萝卜、青、黄、红椒洗净,切丁;虾仁洗净。锅置火上,放油,5成热,倒入打好的鸡蛋,炒熟,盛出。
第2步锅里放油,油热后,把虾仁倒入,翻炒。依次放入红萝卜丁、黄瓜丁、青、黄、红椒丁,加点盐翻炒。
第3步最后放入玉米粒和毛豆,翻炒均匀,盛出。锅里放油,烧热,放米饭,加点盐,把米饭炒散。
第4步把超好的蔬菜和鸡蛋倒入,翻炒均匀即可。
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