东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,想必你在餐厅见过类似的菜谱,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你是不是很想去学一学呢?以下是小编为大家整理的“自制美味“万人迷” ”,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
想做“万人迷”吗?知道做“万人迷”的步骤吗?首先,你要让人家见到你就喜爱。这是最简单的方法。
没有哪种三明治像素三明治这样广受欢迎,各色人等似乎都能找到钟爱它的理由。
素食主义者爱它,当然顺理成章;健康饮食的追随者爱它,尽在情理之中;瘦身一族爱它,是低脂低热的优质配方;忙碌的工作狂爱它,是因为做法够简单;口味挑剔的人爱它,是因为清新自然的滋味近乎完美;为食谱伤脑筋的主妇们爱它,是因为稍有发挥就可以成就一道全新的美味……家庭自制香肠的配方
漫画里,美女“万人迷”总能轻易虏获人们的心;餐桌上,“万人迷”素三明治同样能轻易抓住你的胃!
素三明治的主角与配角
主角:玉米面包、煎蛋、西红柿、生菜、紫甘蓝
配角:蛋黄酱、奶酪、芥末酱
做法:
1、将玉米面包剖开,均匀地涂上蛋黄酱。
2、把生菜叶铺在面包上。
3、放适量紫甘蓝丝。
4、将煎蛋放在菜丝上。
5、加少许奶酪。
6、摆上西红柿片,再加一些芥末酱,即可。
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自制美味的quot;万人迷quot;[图]
想做“万人迷”吗?知道做“万人迷”的步骤吗?首先,你要让人家见到你就喜爱。这是最简单的方法。
没有哪种三明治像素三明治这样广受欢迎,各色人等似乎都能找到钟爱它的理由。
素食主义者爱它,当然顺理成章;健康饮食的追随者爱它,尽在情理之中;瘦身一族爱它,是低脂低热的优质配方;忙碌的工作狂爱它,是因为做法够简单;口味挑剔的人爱它,是因为清新自然的滋味近乎完美;为食谱伤脑筋的主妇们爱它,是因为稍有发挥就可以成就一道全新的美味……
漫画里,美女“万人迷”总能轻易虏获人们的心;餐桌上,“万人迷”素三明治同样能轻易抓住你的胃!
素三明治的主角与配角
主角:玉米面包、煎蛋、西红柿、生菜、紫甘蓝
配角:蛋黄酱、奶酪、芥末酱
做法:
1、将玉米面包剖开,均匀地涂上蛋黄酱。
2、把生菜叶铺在面包上。
3、放适量紫甘蓝丝。
4、将煎蛋放在菜丝上。
5、加少许奶酪。
6、摆上西红柿片,再加一些芥末酱,即可。
[责任编辑:maitiancai]
万人迷红烧肉
红烧肉在这三个字还没念出口的时候,馋虫被勾起口水已经要蔓延了。每家都有对红烧肉的记忆,无论解馋还是满足对旧时的怀念,它都有无可取代的作用。红烧肉的版本很多,家常的做法也很多,《舌尖》风靡,很多人认识了沈宏非,无意间看到沈爷的红烧肉,没尝过已断定会好吃,咸猪蹄和生蚝干俨然就是美味的保证,更何况还有那红透浓厚酱汁裹着的方块肉,于是乎挽起衣袖做起来。
万人迷红烧肉的独门秘籍【红烧肉】
食材:带皮五花肉500克
配料:姜1小块,葱1/2根,冰糖60克,八角2个,生抽30毫升,老抽15毫升,开水1000毫升,咸猪蹄1/2个,生蚝干1块
红烧肉的做法
1、五花肉切成2厘米见方的块状,咸猪蹄剁成小块,姜切片,葱切段备用。
2、将肉放入水中,烧开后捞出备用,将猪蹄倒入开水中炒煮一遍,捞出沥干。
3、炒锅加热,倒入少许食用油,放入冰糖小火翻炒至融化。
4、加入五花肉和猪蹄大火快速翻炒,让肉均匀的裹上糖浆。
5、淋上升抽和老抽翻炒均匀。
6、倒入开水,没过肉块,放姜片、葱段、八角、生蚝干,大火烧开。
7、转小火慢炖1小时,最后大火收汁。
8、出锅前加盐调味。
美食小贴士
这道五花肉的独门秘诀就是加入了咸猪蹄和生蚝干,香甜之外又多了咸鲜的滋味。
最后收汁时,要不断翻炒防止粘锅。
出锅前加盐调味,如果味道足够,可以省略这步。
原配料中用到的太油,价格较贵,用来做红烧肉也比较奢侈,可以用酱油代替。
迷情牛排
食材明细:
主料:牛排一块,柠檬草适量,色拉油适量,盐适量,咖喱粉适量
辅料:迷迭香适量,大蒜适量,黑胡椒粉适量,洋葱适量,土豆适量
迷情牛排的做法步骤:
1,牛排一块,
2,均匀的撒上盐和胡椒粉,揉制片刻,然后撒上迷迭香和柠檬草,
3,放进一个容器里腌制1个小时左右,
4,蒜剁成泥,加少许色拉油拌匀,
5,均匀的涂抹在牛排上,再腌制15min左右,
6,先把牛排表面的大部分配料取下来,炒香,然后煎制牛排,煎好的牛排配上酱料和土豆小饼就好啦,一份鲜嫩可口的牛排餐,
小贴士:
那些没弄下来的配料牛肉表面熟了就会自然脱落,小火慢煎,这样才能更好的控制熟成度,酱料是自创的黑椒咖喱味的,个人觉得还不错,把洋葱切碎,热锅下油煸炒出香味,然后加入少许高汤,待沸腾,撒入咖喱粉,待浓稠时,用手持料理机把洋葱全部打碎,即可,
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