食材品类非常的丰富,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材,你记忆中最深的食材是什么?以下是由小编为你整理的《酸甜开胃 香橙菊花鱼》,供你阅读参考,并请收藏本页面!
忙完了中秋连续修整了几天,人真奇怪有目标而忙倒觉得充实积极,闲下来就终日懒洋洋的,连饭也不想做。这几天秋老虎高温持续,胃口也不好,看着水果篮里那几个好看不中吃的酸橙子直咽口水,今天就拿它来做个酸甜开胃的菜――香橙菊花鱼,也好刺激一下味蕾!
材料:脘鱼柳2条、大橙子1个(榨汁用)、吉士粉少许
忙完了中秋连续修整了几天,人真奇怪有目标而忙倒觉得充实积极,闲下来就终日懒洋洋的,连饭也不想做。这几天秋老虎高温持续,胃口也不好,看着水果篮里那几个好看不中吃的酸橙子直咽口水,今天就拿它来做个酸甜开胃的菜――香橙菊花鱼,也好刺激一下味蕾!
材料:脘鱼柳2条、大橙子1个(榨汁用)、吉士粉少许
忙完了中秋连续修整了几天,人真奇怪有目标而忙倒觉得充实积极,闲下来就终日懒洋洋的,连饭也不想做。这几天秋老虎高温持续,胃口也不好,看着水果篮里那几个好看不中吃的酸橙子直咽口水,今天就拿它来做个酸甜开胃的菜――香橙菊花鱼,也好刺激一下味蕾!
材料:脘鱼柳2条、大橙子1个(榨汁用)、吉士粉少许
忙完了中秋连续修整了几天,人真奇怪有目标而忙倒觉得充实积极,闲下来就终日懒洋洋的,连饭也不想做。这几天秋老虎高温持续,胃口也不好,看着水果篮里那几个好看不中吃的酸橙子直咽口水,今天就拿它来做个酸甜开胃的菜――香橙菊花鱼,也好刺激一下味蕾!
材料:脘鱼柳2条、大橙子1个(榨汁用)、吉士粉少许
忙完了中秋连续修整了几天,人真奇怪有目标而忙倒觉得充实积极,闲下来就终日懒洋洋的,连饭也不想做。这几天秋老虎高温持续,胃口也不好,看着水果篮里那几个好看不中吃的酸橙子直咽口水,今天就拿它来做个酸甜开胃的菜――香橙菊花鱼,也好刺激一下味蕾!
材料:脘鱼柳2条、大橙子1个(榨汁用)、吉士粉少许
忙完了中秋连续修整了几天,人真奇怪有目标而忙倒觉得充实积极,闲下来就终日懒洋洋的,连饭也不想做。这几天秋老虎高温持续,胃口也不好,看着水果篮里那几个好看不中吃的酸橙子直咽口水,今天就拿它来做个酸甜开胃的菜――香橙菊花鱼,也好刺激一下味蕾!
材料:脘鱼柳2条、大橙子1个(榨汁用)、吉士粉少许
忙完了中秋连续修整了几天,人真奇怪有目标而忙倒觉得充实积极,闲下来就终日懒洋洋的,连饭也不想做。这几天秋老虎高温持续,胃口也不好,看着水果篮里那几个好看不中吃的酸橙子直咽口水,今天就拿它来做个酸甜开胃的菜――香橙菊花鱼,也好刺激一下味蕾!
材料:脘鱼柳2条、大橙子1个(榨汁用)、吉士粉少许
忙完了中秋连续修整了几天,人真奇怪有目标而忙倒觉得充实积极,闲下来就终日懒洋洋的,连饭也不想做。这几天秋老虎高温持续,胃口也不好,看着水果篮里那几个好看不中吃的酸橙子直咽口水,今天就拿它来做个酸甜开胃的菜――香橙菊花鱼,也好刺激一下味蕾!
材料:脘鱼柳2条、大橙子1个(榨汁用)、吉士粉少许
97mSw.com相关阅读
酸甜菊花鱼
好吃又好看的酸甜菊花鱼
菊花鱼
材料
草鱼1条
盐适量
胡椒粉适量
料酒1勺
食用油约600毫升、淀粉适量、油1勺、番茄酱2大勺、糖1大勺、生抽1勺(调色用)、盐适量、水适量、水淀粉2-3勺
酸甜菊花鱼的做法
1、草鱼1条宰杀去鳞
2、取净鱼肉备用,先斜刀片成薄片,深及鱼皮,约5刀后切断
3、然后直刀切成细条状,深及鱼皮别切断
4、处理好的鱼片组,用盐、胡椒粉和料酒腌渍片刻
5、拭干水分,均匀地裹满干淀粉,一定要每个细条都裹满
6、锅中放油,烧至约6-7成热,放入鱼片炸制
7、定型后捞出,待油温升高复炸一遍,至金黄酥脆
8、沥油备用
9、锅中放1勺油,倒入番茄酱炒匀,加入糖、生抽和盐,添适量的水,汤汁烧开后加入水淀粉,烧至浓稠
10、炸好的菊花鱼摆盘,用芹菜叶点缀,将汤汁浇淋到鱼身上即可
香橙酸甜肉丝
将买回来的瘦猪肉清洗一下。然后切丝。用盐和鸡精生粉腌制均匀。将腌制好的肉丝放入生粉里均匀裹上生粉。
材料:
主料:猪肉300g,橙半只,
辅料:植物油适量,淀粉适量,西红柿适量,,
香橙酸甜肉丝的做法步骤:
1. 将买回来的瘦猪肉清洗一下。
2. 然后切丝。
3. 用盐和鸡精生粉腌制均匀。
4. 将腌制好的肉丝放入生粉里均匀裹上生粉。
5. 将裹上生粉的肉丝放入炸锅炸至干身。
6. 然后捞起。
7. 准备柠檬汁
8. 准备鲜橙汁
9. 将柠檬汁和鲜橙汁混合加适量生粉和吉士粉,糖拌均匀。
10. 将橙子连皮切小块。
11. 炒锅热油将调好的酱汁放入和橙块西红柿一起煮开至较为浓稠。
12. 将炸好的肉丝放入加适量的盐调味拌炒均匀即可。
13. 一款色泽金黄,口味酸甜,肉质香脆的“香橙酸甜肉丝”即开胃又营养好吃。给新年家宴增添一道美味好吃的家庭美食。
酸甜菊花茄子
平日里极少做需要油炸的菜,因为总纠结于炸过之后那锅油的处理。过年,总归免不了要起一个大油锅,趁此做个象形的菊花茄子,在餐桌上添分乐趣,何况酸甜口儿本就讨喜,加点红亮的汁儿,色彩看着也喜庆。吃起来茄子外脆里嫩,配着酸甜口儿,很是开胃。
酸甜菊花茄子
1.普通的长茄子,洗净,切段,垫两根竹筷,利刀垂直切,尽量切得薄而均匀,再掉转90度角同样垂直切并且尽量切得薄而均匀:
2.切好后,用手整形散开:
3.扑上玉米淀粉:
4.入油锅,注意用筷子帮助散开花瓣,炸至坚挺:
5.成菊花坯,控油:
6.摆盘:
7.提前泡一小碗山楂干的水,要泡得时间久一点,可以头天晚上泡。锅入油,煸香蒜末儿适量,倒入约80克番茄酱,炒香,加一小勺生抽,倒入泡好的山楂干水,加糖约3小勺,注意尝尝味道,尽量利用山楂干本身的果胶小火将汤汁熬至粘稠而不加淀粉增稠,待粘稠后,可淋些熟油在汁儿的表面,将汁儿淋在菊花坯上,就趁热吃吧:
网站小提示
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑,有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效,还可抗病毒和预防病毒感染
胡萝卜和菊花能一起吃:菊花味苦、性凉,入肺、肝、肾经,有清热解毒、凉血作用。胡萝卜营养丰富,可滋肝、养血、明目。其中胡萝卜素是强力抗氧化剂,可防止细胞遭受破坏引起的癌病变,并能帮助预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤所含维生素A
酸甜开胃脆萝卜
食材明细:
主料::白萝卜1个,鲜辣椒3个,白梨1个,洋葱1个,小米椒1O个,大蒜半头,葱少半颗,姜少许,海米5O克,胡萝卜少许,
辅料::白糖70克,米醋50克,鱼露少许,盐少许,蚝油少许,
酸甜开胃脆萝卜的做法步骤:
1.白萝卜一根,鲜辣椒三个
2.切成小块洒入盐拌匀淹上一晚
3.去掉淹出的水,放入清水浸泡一小时,再换一次水。
4.捞出控干水份
5.梨去皮,洋葱切滚刀抉
6.鲜辣椒切碎,小米椒去籽
7.小米椒,鲜辣椒,切成小块的雪梨,姜葱蒜,海米放入料理机,倒入白醋,料酒打成酱
8.萝卜,打好的酱放入大盆里,加入白糖,生抽,盐,鸡精,鱼露,洋葱块,一起翻拌,
9.成品
10.放入冰箱过半天入味了,冰凉了,吃起来口感更佳。
小贴士:
萝卜不要去皮,用盐渍时间长一些可去掉萝卜的苦味和辛辩味,梨子要用水份多的鸭梨,用梨汁浸泡去掉萝卜的怪味
相信《酸甜开胃 香橙菊花鱼》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了酸甜专题,希望您能喜欢!