没有好的食材不可能有好的美食,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在于食材,你对哪些食材了解较多?下面由小编帮大家编辑的《桂花糯米红枣》,可能你会喜欢,欢迎分享。
午后来到小甜品也是一大享受,今日推荐桂花糯米红枣,它也是一道女士菜,在家招待客人也是不错的选择之一。桂花香甜的口感融合糯米的软糯,在配上红枣的滋补,相当甜蜜。
主料:鲜枣50克糯米粉50克
调料:桂花酱1汤匙蜂蜜1汤匙白芝麻1/2茶匙
做法:
1.红枣洗干净,用清水浸泡10分钟
2.糯米粉用水合成面团
3.小红枣切开个口,不要切断,取出枣核
4.取一小块糯米面团,放在红枣里
5.上锅蒸15分钟左右,至糯米成熟
6.桂花酱和蜂蜜调和在一起
7.把调好的蜂蜜桂花酱浇在蒸好的糯米红枣上,在撒一些白芝麻就可以了
烹饪技巧:
1、个人觉得用小红枣比较好,样子好看,而且中间夹的糯米馅没那么多,吃起来没压力;
2、蒸的时间根据红枣大小自己掌握一下,糯米熟透就可以了。
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红枣泡水,养肝排毒实验证明,每天给肝功能不佳的人喝红枣水,持续一周,能增加人体血清蛋白,从而有助保肝排毒。红枣的果皮坚韧不易消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。需要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡易使维生素C流失。
(俗话说,一日吃三枣,一辈子不显老。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为,枣能补中益气、养血生津。点击此处了解红枣6种吃法营养效果翻倍)
红枣泡茶,补气护嗓红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆,就是补血补气的养生佳品,适合教师等使用嗓子频率较高的人。
(男人都想要有个强壮的体魄,超强的体力,让性伴侣感受到自己的力量。但最让男性苦恼的是早泄和勃起不坚,这对性生活质量有重要影响,是夫妻和谐性生活的天敌。点击此处了解每天十个红枣助你性欲高昂)
红枣熬汤,止咳润肺唐代盂诜所著的《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。具体做法是:银耳20克、红枣20颗、加冰糖一起煮半个小时左右。
(过量进食生鲜红枣也有害。生鲜红枣进食过多,易产生腹泻并伤脾胃。由于外感风热而引起的感冒、发烧者及腹胀气滞者,都属于忌吃生鲜红枣的人群。点击此处了解红枣的食用禁忌食用红枣的副作用)
红枣煮蛋,补血养颜用红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂桂圆绵时,打只鸡蛋,继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。
红枣泡酒,血管通畅红枣在浸泡过程中,其所富含的有机物更容易在酒中溶出,适当饮用,对保持血管通畅有一定效果。
值得注意的是,红枣虽然有益健康,但并非多多益善。中等大小的红枣,一次食用最好别超过15颗,过量食用有损消化功能,容易引起胃酸过多和腹胀。
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桂花红枣糯米粥
食材明细:
主料::桂花5克,红枣30克,糯米60克,
辅料::冰糖适量,
桂花红枣糯米粥的做法步骤:
1.准备食才
桂花用糖拌好,糯米洗净,浸泡1个钟头.红枣洗净。
2.取砂锅,放适量清水,放下糯米,大火煮开。
3.红枣用开水焯5分钟,捞出。
4.放入砂锅,与糯米一起用小火炖40分钟.
5.放入桂花,小火炖5分钟。
6.放入冰糖即可。
小贴士:
1.红枣也可以去核后再煮.
2.防止糯米粘锅底,要常常搅拌一下。
红枣桂花糯米藕的做法
又到一年吃藕的季节,经常去餐厅点这道菜,自己试着做做,味道很不错!
材料:
莲藕2节,红枣10颗,红糖适量,冰糖适量,糯米100克,干桂花或桂花蜜适量,
红枣桂花糯米藕的做法的做法步骤:
步骤1,糯米用水浸泡1-2小时;
步骤2,莲藕洗净去皮,用刀将一边的顶端切下;
步骤3,将糯米装入藕的小孔中,一边装一边用筷子向下压,不用压得很紧,因为在煮的过程中糯米会膨胀;
步骤4,糯米装好后将盖子按原样盖上,插入牙签固定。(注意盖子里不用装糯米);
步骤5,在电饭锅里加入刚好满过藕的水、红枣、红糖(适量),也可以用其它锅煮,电饭锅先蒸煮功能1小时30分;
步骤6,再加入冰糖、桂花煮1小时30分,用筷子试下藕软了没,最后剩下一点浓稠的汤汁就好了,不过这个还是要看买的藕,如果没软就再多煮一会儿;
步骤7,把藕从锅里取出切片,上面淋点锅内的汤汁,就可以开动咯!
感谢您阅读“97美食网”的《桂花糯米红枣》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了桂花红枣糯米粽专题,希望您能喜欢!