中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材,你对哪些食材了解较多?因此,栏目特意整理了黑胡椒棒棒鸡沙拉,欢迎你的品鉴!
周末一个人在家,不想做太多的菜,不知道吃什么?那就吃黑胡椒棒棒鸡沙拉吧!天气这么热,吃点清淡点的才更好。有荤有素的搭配,还有水果,就这么一盘一顿就可以了。这种大杂烩,还能同时吃下各种营养,补充各种元素。炎热的天气中,多吃点素,多吃点水果,总是好的。
材料:鸡腿1个橙子2个小番茄10个生菜1颗黄瓜100克薄荷叶1把
调料:半个柠檬的汁水沙拉酱1/2大勺现磨黑胡椒适量蒜3个生抽1大勺芝麻酱1小勺小米椒2个芝麻油1大勺糖10克盐适量
做法:
1、鸡腿去骨,加盐和黑胡椒末,腌上半小时;
2、腌的时候,就准备其他材料。生菜撕小块,黄瓜去皮刨丝;
3、橙子去皮切块,薄荷叶也冲洗好,小番茄对半切开;
4、锅中放少许油,鸡腿肉皮向下,中火煎制;
5、煎至皮微黄,再翻面煎熟就好,待凉;
6、各种材料放在一起,鸡肉撕成棒状。调料中的材料全放在一起拌均匀,浇在鸡肉和菜上,拌均匀就好。
小贴士:就这样,简单美味的黑胡椒棒棒鸡沙拉就做好了。
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吃鸡肉加一宝竟有这么多神奇功效!鸡肉是咱老百姓餐桌上常见的美味肉食,你平时是怎么吃鸡肉的呢?加点调味料煮炖炒吗?菜谱教你一种方法,吃鸡肉时搭配一宝,不仅能吃到鸡肉的精华,而且能产生很多神奇的祛病养生功效噢!快来试试吧!
鸡肉加一宝完美搭配的组合功效更神奇
鸡肉+栗子
鸡肉补脾造血,栗子健脾,脾健更有利吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨栗子效果更佳。
鸡肉+人参
人参大补元气,止渴生津。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。两者同食有填精补髓、活血调经的功效。
鸡肉+白酒
补血益气,活血通络,用于筋骨萎软,头昏心惊。
鸡肉+菜心
菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素C和钙。具有帮助消化,促进新陈代谢,调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。有填精补髓、活血调经的功效。
鸡肉+菜花
菜花含多种维生素和矿物质,能有效防治消化道溃疡。此外,还具有补脑、利内脏、益气壮骨及抗衰老等功效。常吃可增强肝脏的解毒作用,提高免疫力,防止感冒和坏血病。
鸡肉+豆角+木耳
豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津等功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血,降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉亦有填精补髓、活血调经的功效。
鸡肉+金针蘑
鸡肉有填精补髓、活血调经的功效。金针蘑富含蛋白质、胡萝卜素及人体必需的多种氨基酸。可防治肝脏肠胃疾病,开发儿童智力,增强记忆力及促进生长。
鸡肉+辣椒
含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,对儿童的生长发育很有帮助。
洋葱+咖喱+鸡肉
97Msw.com相关知识
蜜汁棒棒鸡
鸡翅根做成可爱的棒槌样子,搭配香浓的蜜汁进行腌制入味,用烤箱烤出柔嫩多汁的口感,非常受小朋友们的欢迎。
蜜汁棒棒鸡
原料
美味鸡翅根5个
黄瓜1小段
蜂蜜1勺
生抽1小勺
老抽1小勺
蚝油1小勺
料酒10ml
蜜汁棒棒鸡的做法
1、鸡翅根用刀在靠近根部的地方切断筋和肉。
2、将鸡肉顺着骨头往下扒,扒到底部卷起。
3、同样的方法处理所有的鸡翅根。
4、用蜂蜜、生抽、老抽、蚝油和料酒混合在一起调汁。
5、将翅根一个个浸泡在酱汁里,确保所有的部位都蘸到酱汁。
6、然后将所有的鸡翅根浸泡在酱汁里,密封后放入冰箱,腌制过夜。
7、用手机wifi控制烤箱,开到200度上下烤,开始预热。
8、预热的同时,将翅根从酱汁中取出,摆放在烤盘内,骨头根部用锡纸包裹起来,防止烤糊,也方便拿取食用。
9、烤箱预热好之后,设置200度上下烤20分钟。
10、烤箱开始工作,手机上查看控制很方便。
11、将放有鸡翅根的烤盘放入烤箱中层进行烤制。烤完后取出,放入盘子内垫在黄瓜片上就可以了。
网站小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
川香棒棒鸡
食材明细:
主料::鸡爪适量,
辅料::盐适量,糖适量,胡椒粉适量,料酒适量,老干妈辣酱适量,花生米适量,辣椒油适量,香菜适量,蚝油适量,酱油适量,水适量,
川香棒棒鸡的做法步骤:
1.生鸡爪洗净可以参考百度怎样去除鸡骨的方法,除去骨头的鸡爪放锅里加水,盐,料酒煮熟,过凉水。
2.碗中放清水,酱油,蚝油,老干妈辣酱,盐。糖,胡椒粉,辣椒油拌匀。
3.盘中摆好鸡爪,把调好的汁倒入,撒上花生米和芝麻,香菜,开动吧?。
小贴士:
可以放些自己喜欢的蔬菜。
香辣红油棒棒鸡
食材明细:
主料::鸡胸肉400克,青椒1/3个,大蒜2/3头,姜30克,
辅料::盐2克,桂皮1小块,花椒30粒左右,花生酱2大勺,辣椒酱2勺,生抽3大勺,陈醋2大勺,香油1大勺,红油5大勺,陈皮5克,白芝麻2大勺,
香辣红油棒棒鸡的做法步骤:
1.鸡胸肉放入锅中,放入陈皮,桂皮,花椒,煮30分钟。也可以把鸡胸肉切小点再煮
2.锅里煮鸡肉的时候,准备其他材料。把蒜,姜和青椒切成碎米状。因为是生吃,请使用干净的切熟食用的刀和砧板。
3.开始准备调红油汁。找一个碗,倒入适量烧开的鸡汤(8勺左右)
4.推荐这个花生酱,口感好,还有花生碎粒
5.放入姜,蒜,和两大勺花生酱
6.拌匀
7.放入盐,生抽,陈醋,香油,辣椒酱,红油,青椒碎粒,白芝麻,拌匀调汁完成。
8.鸡肉捞出
9.找一个大一点的保鲜袋,放入鸡肉。再套一个袋子,用擀面杖把鸡肉拍碎
10.鸡肉倒入盘中,再用手把鸡肉撕碎点
11.倒入红油汁,完成!
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