食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。没有食材文化,就没有美食文化,对于食材,你有哪些见解呢?以下是小编为大家收集的“玉米金枪鱼肠卷饼”更多信息请继续关注本网站。
早餐比较喜欢吃饼,外面卖的油腻又不好吃,所以还是自己做吧,今天小编教大家做的是玉米金枪鱼肠卷饼,营养好吃又好做,早餐来一个吧。
所用食材:
面粉100克玉米粉33克玉米油5-10克水72克盐1克金枪鱼肠1根胡萝卜黄瓜苦菊
具体做法:
1将玉米粉和面粉混合,加入盐和水。
2边揉边加入点玉米油。让面团更滋润。
3揉好的面团可以直接用,也可以略放置盖保鲜膜醒发一会。
4黄瓜和胡萝卜切成细条,苦菊洗净沥水备用。
5金枪鱼肠提取取出解冻。(也可以用别的肉肠)
6将鱼肠放在锅中,小火慢煎至熟透。
7煎肠的同时,我们将面团分成四份。
8取一份擀薄,与锅子大小差不多。
9放在锅中,中小火慢烙两面起黄壳熟透取出。
10烙好两张饼后,将鱼肠和蔬菜放在饼上,挤上点自已喜欢的番茄酱和沙拉酱。
11慢慢卷紧卷起。我的饼较小,所以一张饼包不过来,我又边卷边接上了一张饼,共用两张饼。
12美美的享用吧!外韧内鲜,嚼起来满口是肉!
小贴士:
1这个饼可以做四张,如果锅大点,能做两到三张。
2如果再摊个鸡蛋饼夹上,味道肯定更赞。
小编有话说:以上就是小编教大家做的玉米金枪鱼肠卷饼,每一口都是满满的肉,好吃的很。
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金枪鱼肠鸡蛋饼
食材明细:
主料::金枪鱼肠一根,面粉适量,盐适量,黄瓜一段,鸡蛋两个,
辅料::食用油适量,
金枪鱼肠鸡蛋饼的做法步骤:
1.材料图。
2.用的是珍妮珍馐儿童金枪鱼肠,里面有大块儿鱼肉的,特别诱人。
3.做法将金枪鱼肠切成片备用。
4.将面粉倒入碗里。加入适量水和成面糊。
5.加入一个鸡蛋搅拌均匀。
6.黄瓜擦成细丝,加入搅拌均匀。加入适量盐,搅拌均匀。
7.电饼铛预热下盘刷上一层食用油。然后将面糊鸡蛋液倒入。迅速将金枪鱼肠片摆在上面。
8.然后磕上一个鸡蛋,搅散,一面金黄后翻面再煎几分钟,两面金黄,出锅即可。
金枪鱼蔬菜卷
今天我给大家提供这样一份营养早餐金枪鱼蔬菜卷,它不仅制作简单快捷,而且十分方便;用健康的金枪鱼作为馅料,与各式蔬菜搭配,再用鸡蛋卷饼包起,这样一份更加健康营养的早餐金枪鱼蔬菜卷饼就完成了,再搭配上一杯牛奶,吃上个水果,是不是父母们再也不用担心小孩们的营养呢?
金枪鱼蔬菜卷
原料:金枪鱼罐头,鸡蛋,面粉,紫甘蓝,黄瓜,紫菜,沙拉酱,小葱,油盐。
金枪鱼蔬菜卷的做法
1.准备好原材料;
2.将鸡蛋打入碗中,放入适量的盐和小葱末;
3.再加入适量的水,继续搅拌,直至合成稀稠合适的面糊;
4.加入几滴油,再搅拌均匀;
5.将紫甘蓝和黄瓜丝放入碗中,将橄榄油浸金枪鱼放入其中;
6.再加入适量的沙拉酱;
7.搅拌均匀备用;
8.烧热锅,刷层薄薄的油;
9.锅离火,倒入准备好的鸡蛋面糊,旋转锅,让面糊均匀的铺在锅底;
10.小火慢慢煎,等其成熟定型;
11.煎好的鸡蛋饼放在干净的案板上;
12.将面饼反过来,下面铺上金枪鱼沙拉;
13.上面盖上张紫菜;
14.将它们卷起来;
15.斜切成大小合适的块;
16.放在盘上,再配上杯牛奶。
特别提示
1.先准备好鸡蛋面糊,将鸡蛋打入面粉中,加入适量的盐和小葱末,搅拌均匀;再适量的添加入水,让它搅合成稀稠合适的面粉糊,最后加入几滴油,这面饼更滋润;
2.煎面饼,注意开小火,先在锅底刷层薄薄的油,不要太多;倒入面糊时锅离火,转动锅,让面糊均匀的铺在锅底;再放在小火上,不要着急,注意观察,如果面饼边缘离开锅壁,这时面饼就煎得差不多了,用铲轻轻的就可以揭开面饼;
3.我用的是油浸金枪鱼罐头,直接将它加入蔬菜丝中,再加入适量的沙拉酱,搅拌均匀即可;蔬菜可以随意搭配,注意多色;早上不能吃的太咸,也以免蔬菜出水,所以不再加盐了;
4.煎好的饼放在干净的案板上,反个面,将正面朝下,在面饼的底端放些准备好的金枪鱼沙拉;再在上面铺上张紫菜(可以不铺),将它们卷起来;
5.按照自己的要求切成大小合适的块,摆盘;再配上杯牛奶和水果,就是顿完美的早餐。
金枪鱼肠黄瓜寿司
食材明细:
主料::大米100克g,金枪鱼肠1根,胡萝卜6g,黄瓜1根,
辅料::寿司醋4g,沙拉酱5g,
金枪鱼肠黄瓜寿司的做法步骤:
1.大米浸泡20分钟,上锅蒸熟。
2.将米饭拌松,加入寿司醋搅匀。
3.将金枪鱼肠上锅蒸10分钟。
4.蒸熟后,切成小颗粒。
5.将胡萝卜切成小颗粒。
6.将金枪鱼肠与一部分胡萝卜加沙拉酱拌匀。胡萝卜要留一部分做最后装饰。
7.将黄瓜用削皮器削成长长的薄片。
8.戴上一次性手套,将米饭捏成大约为圆柱体的饭团。
9.用一片黄瓜片将米饭侧面卷起,将米饭的表面按压平整。
10.再在上半部分,用一片黄瓜片卷起,要比米饭高一些,填入之前拌好的金枪鱼肠。用剩下的一部分胡萝卜颗粒撒在表面做装饰。
小贴士:
1.生的金枪鱼肠不好切开,所以要蒸熟了再切。
2.胡萝卜记得要留一部分做表面装饰。
3.如果黄瓜够宽,只需要围一片就好。
4.第二片黄瓜片,要比米饭层上略高些,这样填入馅不会掉下来。
5.食谱中用到的珍妮珍馐金枪鱼香肠是在淘宝买的,超市没有。
金枪鱼肠意面沙拉
食材明细:
主料::金枪鱼肠3根,螺旋意面50克,
辅料::小番茄10个,鹌鹑蛋10个,紫苷蓝适量,荷兰豆适量,洋葱适量,西蓝花适量,法式沙拉汁适量,盐适量,白糖适量,番茄沙司适量,胡椒碎少许,橄榄油适量,
金枪鱼肠意面沙拉的做法步骤:
1.准备好原料,珍妮珍馐金枪鱼肠冰箱冷冻室取出化冻,小番茄,紫苷蓝,洋葱,西蓝花,荷兰豆洗净,鹌鹑蛋煮熟。
2.三根金枪鱼肠放入盘中。
3.放入电饭煲蒸格中蒸10分钟。
4.紫苷蓝切丝,洋葱切丝,鹌鹑蛋去皮对半切开,小番茄对半切开,荷兰豆从中间斜着切成两段,西蓝花掰小块。
5.蒸熟的金枪鱼肠切滚刀块。
6.紫苷蓝和洋葱丝放入容器中,放入适量盐和白糖腌制一会儿。
7.开水锅中放入少许盐,荷兰豆和西蓝花放入锅中焯熟,捞出过冷开水后控干水分。
8.螺旋意面煮熟捞出过凉,放适量橄榄油拌匀。
9.把鹌鹑蛋,小番茄,焯好水的西蓝花,荷兰豆,金枪鱼肠放入紫苷蓝和洋葱丝的容器中。
10.把螺旋意面放入容器里。
11.放入法式沙拉汁,番茄沙司,黑胡椒碎,白糖拌匀。
12.盛入沙拉盘中即可享用了。
13.成品图
14.成品图
15.成品图
16.成品图
17.成品图
18.成品图
小贴士:
1、沙拉里的配菜按自己的喜好选择,只要适合拌沙拉的蔬菜都可以。
2、不喜欢意面的可以不放,拌沙拉适合放橄榄油,不适合放有味道的食用油,没有可以不放,沙拉汁按自己的喜好选择。
3、金枪鱼肠可以在平底锅中煎熟或者烤箱烤熟,我认为蒸熟是最健康的。
金枪鱼肠酱拌面
食材明细:
主料::金枪鱼肠2根,面条一撮,
辅料::番茄酱适量,
金枪鱼肠酱拌面的做法步骤:
1.冷冻的珍妮珍馐金枪鱼肠准备好,吃不完的要冷冻保存
2.取两根,趁着未化冻,用利刀在自然形成的弧度外侧切向刀,内侧不要切断
3.放在盘子里,入冷水锅中
4.大火上汽后蒸5分钟即可
5.蒸鱼肠时可同时煮一点面条,用喜欢的酱料一拌,再配上金枪鱼肠,营养早餐完成了,开吃
6.金枪鱼肉糜和肉块,好鲜美
小贴士:
金枪鱼肠是用20%的肉糜和80%的大块鱼肉制作而成,无淀粉,无油少盐,味道鲜美,大火蒸5分钟即熟。
金枪鱼玉米吐司布丁
食材明细:
主料::吐司200克,金枪鱼罐头1个,玉米适量(玉米青豆胡萝卜丁共50g),黄油5克,食用盐半勺,青豆适量,胡萝卜丁适量,
辅料::清水适量,
金枪鱼玉米吐司布丁的做法步骤:
1.做肉松吐司卷剩下的边角料。
2.切一切装入盘中。
3.准备黄油、金枪鱼罐头和玉米粒等。
4.将金枪鱼切小条。
5.挖一勺黄油倒入锅中。
6.黄油融化后倒入金枪鱼翻炒。
7.倒入玉米青豆胡萝卜丁翻炒。
8.加入食盐、胡椒粉煸炒。
9.加入清水稍煮1、2分钟。
10.倒入吐司丁翻炒均匀。
11.成品图。
金枪鱼烤米卷
每每带孩子和小朋友一起玩耍时,总能听见有些妈妈们说起孩子不好好吃饭的事情,并为这个事情伤透脑筋,在这一点上,我倒是很少担心,孩子似乎遗传了我好吃的天性,从一岁多就可以自己独立吃饭,没有用喂,并且很少有挑食。我也常常会给她做一些味道及呈现方式都很别致的美食。像这道烤米卷,加入了她爱吃的金枪鱼沙拉酱,成品出炉,瞅着那小眼神,就知道她很喜欢呢。我也心里也是欢喜咯。孩子爱吃就是用每一位用心烹饪的妈妈,最好的鼓励。
【金枪鱼烤米卷】变个花样让孩子爱上米饭
食材:米饭200g、金枪鱼沙拉酱罐头60g、鸡蛋1颗、淀粉30g
调味:烧烤酱1茶匙、黑芝麻少量
金枪鱼烤米卷的做法
1.备好金枪鱼沙拉酱罐头和熟米饭;
2.米饭中加入鸡蛋和淀粉,拌合均匀;
3.备一长条锡箔纸,锡箔纸上铺上拌好的米饭,压平;
4.压好的米饭上,放入适量的金枪鱼沙拉酱;
5.锡箔纸卷起,两边捏紧,使米饭成卷儿,然后剥去锡箔纸;
6.卷好的米卷,然后用刀切成小段儿,整齐的码放在烤盘上,表面刷少量的烧烤酱,撒黑芝麻,烤箱温度200度,时间8分钟,预热后放入烤盘即可。
美食小提示
1、在锡箔纸上压平米饭时,最好戴上一次性手套操作,赤手操作的话,米饭很容易粘在手上;
2、铺米饭时,需把握好米饭的宽度,不宜窄,也不宜宽;
3、整个操作步骤需小心操作,因米饭较软,操作不当很容易不成形。
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