“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你最拿手的菜品是什么呢?小编为大家呈上收集和整理的五彩豆渣沙拉,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
【原材料vs调味料】:
【主原料】:剩余豆渣。
【配材料】:黄瓜1/2根、胡萝卜1/2根、鸡蛋1个、熟玉米粒适量。
【豆渣的处理与炒制过程】:
1.准备剩余豆渣适量。
2.剩余豆渣放在干净的厨用纱布上。
3.用纱布把豆渣包起来,并挤干豆渣里残留的豆浆。
4.挤干水分的豆浆(慧心贴心提示一:豆渣一定要挤干水分,才能保证豆渣炒制时松散)。
5.炒锅里放少量橄榄油,豆渣放入锅中,用铲子不停翻炒(慧心贴心提示二:炒豆渣时放少量食用油,可以避免豆渣粘锅,也能增加一些香气)。
6.炒制期间用铲子的背面把聚在一起的豆渣疙瘩压松散。
7.继续炒制,随着温度的逐渐升高,豆渣的表面由白色向黄色转变。
8.一直炒到豆渣松散,表面金黄色(慧心贴心提示三:豆渣炒到松散金黄色即可,注意不要炒焦)。
9.炒好的豆渣倒在小碗中备用。
97Msw.com相关知识
五彩杏仁沙拉
食材明细:
美国熟青豆适量,黄瓜适量,红彩椒适量,黄彩椒适量,绿彩椒适量,小西红柿适量,紫甘蓝适量,水杏仁一袋,北极虾适量,橄榄油适量,盐适量,意大利香醋适量,黄芥末酱适量,洋葱适量,蜂蜜适量,盐适量,胡椒粉适量,牛至适量
五彩杏仁沙拉的做法步骤:
第1步所有原料洗净,红、黄、绿彩椒切丝、黄瓜切片、西红柿切开。紫甘蓝切丝,大家伙拌在一块堆。橄榄油、盐、意大利香醋、黄芥末酱,洋葱粒,蜂蜜,盐,胡椒粉、牛至、拌匀成油醋汁。
第2步将油醋汁淋在原料上即可。
五彩水果沙拉
所谓五彩就是用五种不同颜色的水果做出来的五彩水果沙拉,颜色漂亮而且营养又很丰富,当然你也可以用其他颜色的水果来做这款美味的五彩水果沙拉。
材料:红心火龙果,火龙果,苹果,芒果,草莓。
配料:牛奶,沙拉酱,糖。
五彩水果沙拉的做法
1、材料准备好。
2、苹果去皮,用挖球勺挖球。
3、火龙果切去一头,用挖球勺挖球。
4、芒果太小了,挖不了球,切成块。草莓对切。摆入盘中
5、将挖球剩下的苹果和红心火龙果放在碗中。
6、加上牛奶,加上沙拉酱和糖。
7、用搅拌器打成沙拉汁糊糊。
8、分装在容器中。
9、上桌后将沙拉汁倒入水果球上,配上小叉子,OK。
美食小贴士
1、水果随意,沙拉汁也比较随意,想换色可以用猕猴桃,或者草莓,都可以的。
2、根据自己的喜欢,可以加放练奶和蜂蜜。
小编有话说:以上就是小编教大家做的五彩水果沙拉,五种水果做出来的五种美味,好吃极了的一种沙拉。
五彩藜麦沙拉
食材明细:
西红柿500克,元葱半个,盐半茶匙,白藜麦1杯,红藜麦1杯,橄榄油1勺,大杏仁50克
五彩藜麦沙拉的做法步骤:
第1步蔬菜分别切小块备用,大杏仁用清水浸泡后,去掉表皮备用。藜麦加入指定刻度的清水,装入松下IH电磁加热电饭煲,选择“粥/汤”菜单,启动开始。
第2步熬煮十几分钟,就可以中途结束程序,关掉电源,捞出藜麦,用冰水冲洗一下,备用向藜麦中继续加入蔬菜粒、大杏仁和盐。
第3步最后淋入橄榄油拌匀即可。
五彩便当+薯片沙拉
我家孩子住校,每星期回到学校,同宿舍的同学都要带些食物,有的是买的,有的是家长给做的。带到宿舍大家一起分享。上周日,我给孩子做了这个五彩便当+薯片沙拉,带到学校,晚上孩子来电话,告诉我一到宿舍,就被大家一抢而光,晚到的同学都没吃到,让我这周再做。看来颇受大家的喜欢。
原料:米饭香肠鸡蛋胡萝卜黄瓜海苔白糖醋酱油杏仁
做法:
1、胡萝卜洗净,取半根榨汁。胡萝卜切丁;黄瓜洗净,切丁;香肠切丁;
2、鸡蛋煮熟,去皮,一切为二。
3、大米洗净,泡半小时,加水入微波炉,中火蒸16分钟。
4、蒸熟后,凉凉。加入胡萝卜汁、白醋、白糖、酱油拌匀。
5、取一个模具,铺上保鲜膜,放上一颗杏仁。
6、再放入米饭,压瓷实。
7、再放黄瓜丁、胡萝卜丁、香肠丁,上面再放米饭,压瓷实。
8、将装有饭团的模具,倒扣脱模后,裹上海苔,放入便当盒里。
9、把切好的鸡蛋、洗净的提子放在保鲜盒里即可。
原料:火龙果香蕉油桃提子薯片沙拉酱
做法:
1、香蕉去皮,切块;火龙果去皮切块;油桃洗净切块;提子洗净切块。
2、把所有的水果,用沙拉酱拌匀。
3、把每片薯片上放上水果沙拉即可。