食材是美食味道最原始的来源,食材好,方能食得好!只有结合食材,美食文化才有根,相信你对食材并不陌生吧?小编特地为大家精心收集和整理了“麻辣皮皮虾”,更多信息请继续关注我们的网站。
食材:
皮皮虾一斤,青椒一个,干红椒7个,花椒十几粒,姜一块,葱1根,香菜1根
调料:料酒5大勺,盐1茶匙,生抽2茶匙,白胡椒半茶匙,鸡精少许
做法:
1:备好食材。
2:配料准备好。
3:配料切好。
4:皮皮虾用5勺的料酒腌制个10分钟。
5:锅中倒入干红椒,花椒,姜,葱炒香。
6:加入皮皮虾。
7:炒至变红。
8:加入青椒翻炒均匀,加入盐1茶匙,生抽2茶匙,白胡椒半茶匙,鸡精少许调味。
小贴士:
皮皮虾剥起来比较麻烦,有一种简单的食用方法,就是使用筷子。
先把虾去头去尾,然后将筷子从虾尾插入,就能把虾肉完整的捅出。
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麻辣皮皮虾的做法
皮皮虾的营养价值皮皮虾的蛋白质含量非常高,达到20%之多,而我们知道蛋白质与人体正常生命活动有着非常密切的联系,所以在平时的膳食中,我们一定要注意对蛋白质的摄取。每100克的皮皮虾中含有大约4.95克的碳水化合物,这些碳水化合物在进入人体后,可以直接分解为人体供能。皮皮虾虽然是肉类食品,但是里面含有少量的纤维素,可以帮助促进肠胃的蠕动,尽快的将粪便排出体外,这样就可以有效的避免毒素在体内堆积,以免出现色斑、痘痘等皮肤问题。皮皮虾的脂肪含量并不是很高,100克的皮皮虾中仅含有2.28克的脂肪。有些人可能认为摄入脂肪会导致我们身体发胖,其实适量的脂肪对人体健康是有益的。例如一些脂溶性的维生素必须要脂肪才能被人体吸收。
材料:
皮皮虾500g,葱20克,姜10克,蒜20克,香菜20克,红辣椒10克,一品鲜酱油2勺,蚝油1勺,料酒0.5勺,涝汁3勺,麻油0.5勺,辣椒油0.5勺,糖1勺,米醋1勺,
麻辣皮皮虾的做法的做法步骤:
步骤1,鲜活的皮皮虾洗净沥干水份备用(要腌制皮皮虾一定要买活的噢这样吃起来会健康噢)
步骤2,准备好配料葱、姜、蒜、香菜、红辣椒切成小粒状还有花椒和大料
步骤3,锅中倒入少许油加热放入花椒和大料炸香后直接浇在皮皮虾什么
步骤4,将所有的配料和调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、麻油、辣椒油、味精放入容器中
步骤5,皮皮虾和所有的调味料拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏6个小时
步骤6,腌制入味的皮皮虾从冰箱冷藏室中取出
步骤7,腌制皮皮虾的调味料是最重要一会要闪亮登场噢
步骤8,腌制好的皮皮虾摆入盘中再将调味料均匀的淋在皮皮虾上
步骤9,生吃皮皮虾的口感超级过瘾使我的味蕾享受的不要不要的
步骤10,皮皮虾的营养价值很丰富
步骤11,搭配一杯小酒别有一番滋味值得回味
步骤12,腌制的皮皮虾肉入口细腻光滑美爆了
步骤13,这样的美味是宴客必备的的拿手大菜噢
椒盐麻辣皮皮虾的做法
好吃的想把手吃下去哈哈哈哈
材料:
皮皮虾200g,大葱0.5颗,生姜1g,大蒜5块,鲜辣椒3个,干辣椒3个,
椒盐麻辣皮皮虾的做法的做法步骤:
步骤1,皮皮虾洗净先用热油中火炸5分钟我个人不爱吃不熟的东西肠胃不好你们可以根据实际情况决定时间和火度
步骤2,锅热放油小火炒大料干辣椒出香味
步骤3,放葱姜蒜鲜辣椒爆操出味放皮皮虾
步骤4,翻炒放料酒生抽盐椒盐粉我没有椒盐粉了放了点麻辣香锅的袋装酱料超市淘宝均有售做菜不要太石板随意点儿
步骤5,我口重还放了点这个葱姜蒜粉懒人比较适合很多才不想切那些配料就撒点提味儿有跑题题外话了这
步骤6,出锅开吃吧请忽略我拍照分心火候大了点把配料炒焦了皮皮虾肉还是很嫩的口感棒棒的
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