红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜,想必你家里也有类似的菜谱,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你最拿手的菜品是什么呢?经过整理,小编为你呈上桃子冻顶冰糕,希望对你的工作和生活有所帮助。
炎炎夏日,怎么能少了一根冰糕,这款桃子冻顶冰糕制作简单,是款颜值非常高的冰糕,大家快来动手制作试试看吧!
主料:
桃子500g;淡奶油100ml;酸奶50g
辅料:
糖35g;白巧克力60g
步骤:
1.桃子清洗干净备用
2.去皮去核后,切成块
3.桃子、淡奶油、酸奶混合放入美的破壁机中
4.选择果蔬功能,搅打成果浆
5.随个人口味加入糖
6.将果浆倒入冰棍模中
7.放入冰箱冷冻六小时以上
8.白巧克力隔水融化
9.脱模的冰糕放入巧克力中蘸一下,巧克力瞬间凝固,脆顶冰糕即成
小贴士:
1、可以将桃子换成芒果、香蕉等自己喜欢的水果
2、加入淡奶油可以使冰糕更顺滑口感更好,酸奶可以换成等量牛奶
3、糖的量,我加入了35克,成品不是特别甜,喜欢甜的,可以加入50克糖
小编有话说:
这道桃子冻顶冰糕口味香甜,非常配夏天的雪糕,大家快来动手制作试试吧!
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意大利咖啡冰糕
意大利咖啡冰糕是一道小甜点,口香浓郁,入口即溶,清凉爽口,奶香浓郁,咖啡醇香,是一道不错的甜点,介于雪糕和冰激凌之间的小甜点,很适合炎热的夏季。
主料:咖啡粉10克奶油100毫升鸡蛋黄2个
调料:百利甜15毫升细砂糖45克水适量
做法:
1.准备鸡蛋黄、细砂糖、百利甜酒、咖啡粉
2.将1中材料全部倒入盆中
3.将盆架在装有热水的锅上
4.隔80C热水打发至浓稠,然后隔冰水搅拌至冷却
5.鲜奶油分次加入细砂糖打发
6.加入咖啡蛋黄糊慢速打匀
7.搅拌均匀至带勾
8.将搅拌好的冰糕糊倒入模具,放入冰箱冷冻3-4小时使其凝固
9.食用前脱模,切割成易入口的大小即可
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鸡蛋不可以跟味精一起煮,相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道,鸡蛋跟一下三种食物也不能一起吃!快来看看吧!
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。(点击此处了解7食物和鸡蛋一起吃会早死)
2、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨,做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实,单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。(点击此处了解警惕豆浆五大误区让你越喝越错)
3、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉
鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说:鸡蛋同兔肉食成泄痢。那是因为兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。(点击此处了解鸡蛋6种吃法要人命)
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鸡蛋是很好的营养品之一,富含多种人体必需的物质,但是在中医学中,任何事物都相生相克,鸡蛋也不例外,因为吃完鸡蛋后,有些事情不能立即做。以下是7件吃完鸡蛋不能立即做的事情。(点击此处了解鸡蛋营养价值高吃蛋需要讲方法)
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
鸡蛋不可以跟味精一起煮,相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道,鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。(点击此处了解澄清鸡蛋的十大误传)
脆皮冰糕
食材明细:
主料:香蕉3根,淡奶油100克,白糖10克
脆皮:巧克力10小块约30克,淡奶油15克
脆皮冰糕的做法步骤:
1,熟透的香蕉3根,加入少许的水,不用加糖,熟透的香蕉甜度就很高了。
2,用料理机打成香蕉泥,稍微浓稠一些。
3,把淡奶油加入白糖,打发成流动状态,加入香蕉泥拌匀。
4,学厨模具洗净擦干。
5,把拌成的糊状,倒入到学厨的冰糕模具中,入冰箱冷冻约3小时以上,充分冻透。
6,轻松脱模,冰糕就冻好了,我们再准备脆皮的做法。
7,把10小块巧克力加上约15克奶油,放入微波炉加热融化,用筷子充分搅拌均匀。
8,把做好的冰糕,直接放入倒巧克力酱中,沾上巧克力外皮。
9,然后再撒上熟花生碎,巧克力脆皮冰糕就做好了,咬一口冰冰凉,太爽了。
10,孩子也可以放心吃,再也不用出去买了。
11,好吃。
小贴士:
1,淡奶油如果你嫌弃热量高也可以不放,但是后感会略差。
2,冰糕脆皮,巧克力要放入淡奶油搅拌成稍微稀点的巧克力酱才好操作。
腌桃子
食材明细:
桃600克,甘草1克,冰糖300克,盐15克
腌桃子的做法步骤:
1. 将小脆桃洗净沥干,用盐将桃子搓揉均匀;
2. 然后将有机冰糖与甘草粉混合打碎;
3. 拌入桃子中,腌渍一天即可。
小贴士:
甘草:甘草恶远志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。
西瓜冰糕(1)
食材明细:
糯米粉两小勺,西瓜,白糖,水
西瓜冰糕的做法步骤:
1.两小勺糯米粉,倒入适量的开水搅拌,和成无颗粒状。
2.西瓜去籽,加白糖,适当的多加点,因为冷冻后的冰糕甜度口感要降低好多,放搅拌机打成西瓜汁。
3.把糯米糊倒入西瓜汁中再次搅拌均匀。
4.倒入冰糕模具中,放冰箱冷冻4小时以上即可。
5.脱模的时候,室温下放置一会或者用凉水冲一下就很容易脱模了。
玫瑰桃子酱
食材明细:
桃子700克、,白糖50克、,冰糖100克、,干玫瑰花20粒、,热水150克,鱼胶粉2克
玫瑰桃子酱的做法步骤:
第1步干玫瑰花用150克热水冲泡15分钟,捞出玫瑰花,玫瑰花水备用桃子洗净,去皮去核,再将果肉切成丁状备用。
第2步锅子中加入玫瑰花水、桃子,盖上锅盖,中火煮滚。转小火,加入白糖、冰糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地慢慢搅拌,避免果酱沾锅糊底
第3步煮至粘稠时,将捞出的玫瑰花去掉花蕊,撕下花瓣倒入锅中。再将鱼胶粉用一大勺水搅匀,倒入锅中。继续煮10分钟即可。
小贴士:
1、用软一点的桃子容易去皮,易煮烂。2、水果里有天然的果酸,所以在熬煮的时候一定要选用耐酸的锅子、勺子和盛具。
桃子果酱
食材明细:
主料: 桃子 600克, 苹果醋 1大匙, 鱼胶粉 2小匙,
辅料: 糖 2碗,
桃子果酱的做法步骤:
1.各材料,桃子去皮
2.桃子切细小块后加入糖
3.待桃子腌水份
4.取一锅,下半碗水,把桃子肉与糖汁、苹果醋加入
5.煮果酱时需经常翻动一下,把果酱煮至浓稠,用一小匙水溶化了鱼胶粉,加入果酱里,稍煮一下,关火
6.把桃子果酱马上装瓶,自然冷却后放冰箱冷藏,随时食用
小贴士:
可用料理机把果肉绞细再煮
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