不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置,你平时对食材了解比较多吗?小编花时间专门编辑了酸菜豆皮煮黄骨鱼,相信一定会对你有所帮助。
鱼肉鲜嫩美味,蒸煎煮炸都很好吃,其中酸菜鱼尤为喜欢,不过那道菜一两个人吃不完,所以今天小编教大家做的是简单的酸菜豆皮煮黄骨鱼。
主料
酸菜
120克
豆皮
100克
黄骨鱼
2条
辅料
油
15克
盐
2克
酱油
5克
蒜头
2粒
姜丝
5克
葱段
10克
步骤
1.黄骨鱼切好用酱油,盐腌制十分钟
2.其它食材准备
3.热油锅,放入蒜头爆香
4.然后倒入黄骨鱼煎一下
5.黄骨鱼煎过后,倒入没过黄骨鱼的水
6.放入酸菜
7.放入豆皮,大火烧开
8.小火煮15分钟
9.15分钟后,放入葱段和红椒丝煮一分钟即可出锅
小编有话说:以上就是小编教大家做的酸菜豆皮煮黄骨鱼,连汤带菜的全吃光,太好吃了。
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豆浆煮黄骨鱼
食材明细:
主料::黄骨鱼400g,
辅料::黄豆100g,姜适量,
配料::盐适量,油适量,
豆浆煮黄骨鱼的做法步骤:
1.黄骨鱼 ,青黄豆,姜 油盐
2.黄骨鱼撒些盐搓洗干净
3.新鲜的黄豆夹剥出的青黄豆洗净放搅拌机里加适量水搅拌出豆浆
4.滤除豆渣(也可以不滤除,但口感会粗糙些)
5.豆浆放砂锅里煲着
6.热油锅放姜片盐爆香,放黄骨鱼煎下2面
7.铲入煲豆浆的砂锅里 同煮
8.豆浆煮开了容易溢出,所以要在旁边看火
9.大火烧开了改中火烧10分钟左右 放盐调味
黄骨鱼煮豆腐
食材明细:
主料::黄骨鱼适量,豆腐适量,
辅料::盐适量,生姜适量,葱适量,
黄骨鱼煮豆腐的做法步骤:
1.原材料:黄骨鱼,生姜,豆腐,葱。姜切片
2.热油放入黄骨鱼,小火煎至两面变黄
3.倒入水,漫过鱼背最佳,大火煮
4.水开之后放入豆腐
5.煮至汤水变白(大概煮3分钟)加入盐,葱段,就可以起锅了
6.味道非常鲜美哦
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