食材是组成各种美食的基本原料的统称,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材文化是美食文化的一大构成,想必你对食材很感兴趣吧?在此,你不妨阅读一下黄芪红豆大米粥,请阅读,或许对你有所帮助!
相信对于绝大多数上班族来说,能在家里悠闲地吃上一顿健康美味的早餐是一件奢侈的事情。趁着周末有空,想着自己熬制一碗美味养生粥补补身体,黄芪红豆大米粥就是不错的选择,经常食用具有美容护肤养气色的功效。
食材:
红豆40克、绿豆15克、黄芪2克、米40克、水适量
做法:
1、准备好食材。
2、把食材清洗干净。
3、放入豆浆机中。
4、加入最高水位的刻度线。
5、预约30分钟,即可食用。
小贴士:
大家可以根据自己的口味选择是否加糖。
红豆的功效与作用常吃这一物助你减肥成功
当今世界以瘦为美,减肥已成为了一种时尚,不同的人采用不同的方法,有的人甚至为了减肥而节食。如何能越吃越瘦呢?今天,小编给你介绍一个神器,常吃这一物助你减肥成功。
1.低卡路里
想要成功减肥,就要减少摄取的热量,增大消耗热量,才能减去体内囤积的脂肪。而红豆的热量极低,主要来源于碳水化合物和优质蛋白质,只要吃的时候不加入过多的糖分,绝对是MM们理想的低热量减肥食品。
2.高纤维促排便
便秘是肥胖,特别是腹部肥胖的一个主要原因。红豆中丰富的纤维质,可以将体内的水分和其他废物一起排出体外,还可以分解和抑制脂肪的囤积,帮你减肥防便秘。
3.利尿消水肿
红豆的利尿消水肿功效,相信很女性都不陌生。而大屁屁、大象腿等水肿型肥胖,都是因为积聚在体内的水分无法排出而造成的。而红豆则有极佳的利尿解毒功效,可帮你排出水毒,加快新陈代谢,让你越吃越瘦。
4.补血养颜
红豆中含有丰富的蛋白质、铁、磷、钙等营养成分,而且红豆中还含有维生素B1和维生素B2等可以帮助制造血红素的原料。
巧吃粗粮排毒润肤美颜
粗粮虽然是美肤大王,但是普遍存在口感不好及吸收较差的劣势,想要充分发挥粗粮的美肤功能,就要懂得做到粗粮细吃。
对于各种各样的五谷杂粮,它们都有各自的最佳吃法,从而把其中的营养效用发挥得淋漓尽致。不同的食材,选择不同的做法,虽然营养成分是不变的,但是口感却千变万化,下面,为你推荐最养颜的5种粗粮及最佳吃法。(点击此处了解吃粗粮牢记5贴士)
薏米
适合煲汤
薏米像米更像仁儿,所以也有很多地方叫它薏仁。颗实饱满的薏米清新黏糯,很多人都喜欢吃。薏米对女性来说是非常好的滋补品,大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白,还能起到抗子宫癌的作用。
薏米虽然是一种米,但是性微寒,所以并不适合煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合。(点击此处了解薏米的功效与作用)
推荐:把鸡腿、西红柿与薏米一起炖煮,不但容易消化,而且鸡腿抗皱、加热后的西红柿抗氧化,与薏米一起,能起到非常好的养颜效果。
燕麦
适合搭配牛奶
再也无法替燕麦找到比牛奶更合适的搭档了。燕麦有着神奇的美白效果,还有大量的膳食纤维,有利于排毒,还有减肥效果。
麦片加适量清水浸泡30分钟以上;锅置火上,倒入麦片汤,用小火煮20分钟左右,加入牛奶,拌匀,煮15分钟,加入白糖搅匀,就是美味牛奶燕麦粥了。
这个粥还可以盛出来一点,放在面膜碗里敷面,10分钟后感觉脸稍微有点紧绷的时候洗掉就行了,坚持一个月,又喝又抹,有超赞的美白祛斑作用。
新鲜糙米
适合熬粥
女人要活得精致,但不要吃得太精致。粮食加工得愈精,维生素、蛋白质、纤维素损失愈多。糙米词如其意,就是粗糙的米,多数米粒还包着稻皮。我们去饭馆吃饭,偶尔能吃到一种和家中白粥口味不同的米粥,虽然也是大米煮制,但是口感和气味都比白粥要好,这就是糙米粥了。
糙米最大的特点就是含有胚芽,其中维生素和纤维素的含量都很高,常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用,糙米中含锌也很多,能够改善皮肤粗糙的情况。
糙米在一般的超市中就可以买到,外观完整,色泽黄褐色或者浅褐色的且散发香味的糙米最好。在做糙米粥之前,要先把糙米浸泡30分钟左右,然后与做正常的米粥一样煮就可以了。
高粱
适合做点心
高粱是一种粗犷的食物,但是最适合的吃法却很小资,就是做点心。高粱米做粥做饭,都显得略粗糙了一些,但是磨成面粉做成点心,则细腻了很多。
高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心,做法是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠,揉成面团,把高粱面团按平蒸熟,下油锅稍炸,撒上芝麻即可。
如果还是觉得高粱粑不好消化的话,可以尝试做一些高粱羹,比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱,可以让原本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感。
绿豆
适合做绿豆沙
绿豆对于肌肤的抗氧化及抗自由基效果卓越,多吃绿豆,是抵抗衰老、防止肌肤色斑的有力保证。而且这种小豆子良好的解毒效果,对付汗疹、粉刺等各种皮肤问题的效果也极佳。
熬绿豆汤清热解暑,是我们中国人多年来的生活习惯。确实,绿豆味甘性寒,熬成粥可以清凉解渴。但其实,绿豆做成绿豆沙来吃,除了可以摄入更多的维生素A、B、C外,还能补充更多的膳食纤维。
绿豆沙制作起来也非常方便。将绿豆洗净,加入适量的水,用豆浆机打十来分钟即可。把做好的绿豆沙放到冰模里,在冰箱里冻成块,下班回家后吃一块,像冰棍一样,又方便又享受。
推荐:其它美肤杂粮
嫩白肌肤
米糠:
早在几百年前,人们发现酿酒工作者的手又白又嫩,后来发现秘密就是酿酒的原料之一米糠。从此,古代女性便开始与米糠结缘了,她们常常把米糠磨碎后装在袋子里浸泡在水中,每天早晚用米糠水洗脸,长期坚持下来,肌肤果然变得水嫩白净。
黄豆:
有豆中之王之称的黄豆,其蛋白质含量之高让瘦猪肉、鸡蛋、牛奶都望尘莫及。李时珍曾经在《本草纲目》中提到,黄豆有容颜红白,永不憔悴的作用,还特别提到它对于消除面部黑斑的卓越功效。
深度保湿+预防老化
紫米:
紫米富含维生素E,能滋阴补肾,延缓衰老,从古代开始就被视为女人的滋补佳品,同时因为紫米内含丰富的花青素,它还是一种非常有效的抗衰老物质。这种天然的抗老成分能从体内起效,起到外用护肤品无法完成的内在调节,滋养作用。
大米:
皮肤敏感的人用淘米水洗脸,不仅可以温和地洗去肌肤的污垢,而且不会刺激皮肤,引发红肿、瘙痒等皮肤问题,就是因为大米中含有丰富的维生素A,维生素E,氨基酸和烟酸等天然的保湿物质,它们能有效防止肌肤干燥,延缓肌肤老化。
改善蜡黄脸色
红豆:
因为红豆对人体有良好的补血,补气作用,又含有蛋白质,钙,磷,铁与维生素B1,B2等营养素,还能有效地促进人体的血液循环,因此很早就被女人们视作调理起色,红润肌肤的最佳选择之一,值得一提的是,在传统医学中红豆还被广泛地用于利尿消肿,解毒排脓,它同时还有减肥的功效呢。
豌豆:
《备急千金要方》中曾经记载,每天早晚洗面时,以毕豆(豌豆)为主药制作的五香散,(好像用肥皂擦洗一样)轻搽面部,10多天后,脸上原来的黑色或红紫色印迹就会开始消退,坚持使用一年,面部就会白净润泽,与众不同。由此可见,豌豆对于改善脸色功效卓越。
97msw.Com扩展阅读
红豆薏米大米粥
食材明细:
主料::红豆适量,薏米适量,大米适量,
辅料::红枣适量,
红豆薏米大米粥的做法步骤:
1.晚饭后把食材淘洗干净后用水泡着,早上就可以煮粥了。
2.红枣去皮切碎,把米倒入煮锅里,多加些水,红豆不易软,需要煮1小时。
3.粥煮开后改小火熬煮至米粥软糯即可。
4.成品图。
红豆黑豆大米粥
食材明细:
主料::大米适量,红豆适量,黑豆适量,
辅料::红枣适量,
配料::水适量,
红豆黑豆大米粥的做法步骤:
1.洗净的大米、红豆、黑豆放入电压力锅
2.加入适量的水
3.倒入洗净切半的红枣,
4.电压力锅盖好盖子,接通电源后,调到煮粥档
5.电源跳起,等自然泄压后,即可
小贴士:
泄压后继续焖一段时间,粥更软烂
排骨大米粥
食材明细:
主料::排骨285克,大米140克,
辅料::葱花适量,
配料::盐适量,鸡精适量,
排骨大米粥的做法步骤:
1.材料:大米(已淘洗)、排骨(已焯水)、葱花
2.将排骨和大米下入沸水中。
3.接着,盖上高压锅盖,用中小火烧煮15后分钟后关火。
4.焖至没气后开盖。
5.然后,加适量的盐。
6.加适量的鸡精。
7.调味搅匀,即成。
8.最后,盛出、装入碗中,搁入葱花,就可以美美地享用喽。
枸杞大米粥
食材明细:
主料::大米200克,枸杞50克,
辅料::水3碗,
枸杞大米粥的做法步骤:
1.准备好的枸杞,洗净备用
2.大米饭提前泡好,按上煮饭键,等冒气
3.把盖子打开把洗好的枸杞放进去,继续煮5分钟
4.断电后,闷会就可以盛碗开饭喽
小贴士:
简单易学
红枣大米粥
食材明细:
主料::五常大米150克,
辅料::清水适量,红枣6粒,
红枣大米粥的做法步骤:
1.准备材料
2.大米淘洗干净
3.锅中放入淘洗后的大米、红枣,加入清水
4.选用大米粥功能,默认时间38分钟,全程无需看管,一切全自动进行
5.到时间后,熬好的粥,米汤非常浓稠
小贴士:
大米粥的水放了大约1900毫升,喜欢喝浓稠的粥,水量减少400毫升左右
黄羊大米粥
食材明细:
稻米100克,羊肉(瘦)100克,山药(干)30克,白扁豆15克
黄羊大米粥的做法步骤:
先将黄羊肉切细,再与大米、淮山药、白扁豆同煮粥。
用法;可作晚早餐食用。
小贴士:
效用:健脾益胃。适用于脾气虚弱、消化不良、泄泻下痢、纳少乏力等症。脾调养药膳稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
荠菜大米粥
食材明细:
主料::荠菜适量,大米粥一碗,
辅料::玉米油适量,蒜末适量,八角2瓣,盐适量,鸡精适量,
荠菜大米粥的做法步骤:
1.西红柿丁,荠菜段。
2.大米粥一碗。
3.砂锅里适量油烧热,蒜末,八角炒香。
4.大米粥倒入。
5.西红柿放入,煮一滚儿。
6.荠菜放入,关火。
7.适量盐,鸡精调味儿。
8.成品。
9.成品。
南瓜大米粥
食材明细:
主料::米200G,南瓜150G,红枣7个,
辅料::冰糖适量,
南瓜大米粥的做法步骤:
1.米洗净,然后水泡30分钟。
2.南瓜去籽,去皮,切成小块
3.红枣用水泡一下。
4.南瓜、大米、红枣放进压力锅中,倒进5碗清水。
5.加盖,指向“煮粥”键。
6.到点开盖,将冰糖放进去,用勺子搅拌一下煮溶。
蒲公英大米粥
蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘,微苦,寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。今天小编给大家推荐一款蒲公英大米粥,味道既好,又可以养生,一食两举阿!
主料:大米55G、蒲公英20G
辅料:麻油、盐均适量
做法:
1.准备食材
2.蒲公英切碎;大米淘好。
3.水开放大米和几滴麻油,用勺子搅动,防止大米沾锅。等水重新煮开后,小火煮熟。
4.起锅前5分钟放入蒲公英碎和盐。
小贴士:阳虚外寒、脾胃虚弱者忌蒲公英。
一到夏天,炎热的天气总让人觉得食欲不振,粥既能填饱肚子又好消化,还有不少养生的功效。特为大家推荐几款夏天的养生粥。》》》夏天喝这三种粥竟可以消暑夏天喝这三种粥竟可以消暑
一到夏天,炎热的天气总让人觉得食欲不振,正因如此,既能填饱肚子又好消化的粥,成了很多人的选择。粥除了上述好处,还有不少养生的功效。特为大家推荐几款夏天的养生粥。
夏天喝粥更消暑
天气一热,很多人就习惯于坐在空调房里,吃冰冷的食物消暑。但杨力教授认为,夏天吃太凉的食物只会起到一时的缓解作用,并不能真正起到消暑的目的。进入到阳气最盛的夏天,人体新陈代谢旺盛,损失津液水分较多,最易伤津耗气。夏天的饮食应该以清淡、容易消化为主,不要过多地吃冰冷和油腻的食物。如果这时候能喝一些粥,可以补充身体需要的水分,还可以通过搭配丰富的食材,达到滋补身体、预防疾病的功用。
粥具有温、软、淡、香、黏等特点,便于消化吸收,又保护胃黏膜,增添津液。特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质,中医里称为米油,具有很强的滋补作用,甚至可以和参汤相提并论。对于老年人来说,常喝粥,还能起到益寿延年的效果。
专家推荐3大消暑养生粥
谷糠菊粥
谷糠菊粥具有清热解毒的功效,由其是对于夏天常见的失眠多梦,腰酸背痛,头晕脑花等问题具有很大的食疗价值,而且采用的全是天然的材料,适合任何年龄层的人养生常用,由其是对于老年朋友由为适用。
做法也是非常简单的,只要把谷糠,枸杞子,菊花浓煎取汁,加入粳米和红枣一起煮就行了。
麦皮牛奶粥
具有安神促进睡眠的作用,同时对于那些脾胃不是很舒服的朋友具有很好的食疗作用,多呼麦皮牛奶粥一觉可以起到一个改善大脑功能发育不良的好处?对于一些营养不良,脾胃不好的人来说都由为适用。
做法:先将麦皮用清水浸半个小时左右,然后把麦直接放入锅中煮成粥,等到粥快成的时候,再将牛奶带进去,再煮个十分钟,然后根据自己的口味加入调味品就可以了。最适合当晚餐或者早餐吃促进身体健康了。
米糖枣莲粥
米糠,高粱米,酸红枣,莲子分别处理干净之后,先把其中的高粱米放入水中浸泡一下,然后把处理好的莲子一起放进去煮,临睡前服用,对治疗由于失眠引起的心神不灵,具有很大的功效。
你一定喝过外面浓稠鲜香的粥,如果你认为是店家经过几个小时熬制出来的,那你就天真了!不看不知道,一看吓一跳!》》》早餐粥竟掺胶水!在外面喝粥等于服毒早餐粥竟掺胶水!在外面喝粥等于服毒
你一定喝过外面浓稠鲜香的粥,如果你认为是店家经过几个小时熬制出来的,那你就天真了!也许你知道添加剂、明胶什么的,但你肯定不知道还有一种叫粥宝的神物!只要在少量的米中加入一点粥宝就能熬制一锅香喷喷浓稠的粥,而且只需要十来分钟,这种色香味俱全的胶水粥往往会被你喝个精光!
一包黄原胶(粥宝)可熬1000斤稀饭
我们在成都周边的某食品城内随意走进一家售卖食品添加剂的店铺,就买到了黄原胶(粥宝)。而且让我们感到意外的是,在与这家店主的攀谈中,我们还得到了往粥里面添加黄原胶的秘方。
看来,店主不仅对我们购买黄原胶是用来熬粥的做法,毫不惊讶!而且还推心置腹的告诉我们,像这样一包1公斤的黄原胶,足足可以熬1000斤的稀饭!使用黄原胶熬出来的粥比长时间熬制出来的粥还更具卖相,米粒和米汤比较均匀,而未加黄原胶的粥,米粒和米汤是分层的。
国家有规定早餐食品,除了可以添加维生素和抗氧化剂外不准添加其他的添加剂。而现在粥铺使用的黄原胶就属于非法添加剂!
惊!一碗卖相好又好吃的粥竟然加了这么多添加物
在另一家商店,店主还透露说:如果要想熬出的粥好吃,除了黄原胶,还得添加点别的东西。
店主向我们推荐的加浓麦芽酚香粉不仅对稀饭有增稠的作用,而且还能去腥味异味,一举两得啊!除此之外,店主还向我们推荐了另一种添加剂猪肉粉。说是只需要往粥里加一点点,就会有浓郁的肉香味。天哪!不问不知道,一问吓一跳啊!
工业明胶熬粥危害性更大
如果你认为这些使用黄原胶粥铺很可恶的话,告诉你还有更可恶的!那就是使用工业明胶来熬制粥,同样具有黄原胶的作用,但是工业明胶危害性更大!而工业明胶的原料来源就是那些废旧的熟料皮革的颗粒。和原先果冻事件使用的工业明胶、皮革胶是相同的。
砂锅粥原来是化学粥
此外砂锅粥作为目前备受青睐的养生食品,也网友发帖称市场上知名的砂锅粥店添加了合成香精,如增香剂香兰素、乙基麦芽酚,还会添加红虾粉等。对此,专家表示,可从色、香、味辨别化学粥。
由于成本的压力,一些商家使用死虾蟹做粥,为了达到活虾的味道,就在其中加入合成香精,如增香剂香兰素、乙基麦芽酚等。红虾粉实质是一种饲料,不能用于食品制作,长期食用会对人体的肝、肾带来不利影响。根据《食品添加剂使用卫生标准》,砂锅粥属于主食范围,是不能使用食品添加剂的。
如何分辨化学粥?
面对化学粥,有三招可以分辨:
一是看颜色。普通砂锅粥只有虾和蟹呈红色,粥水不会变红,如果粥水发红,则可能是加入了红虾粉。
二是闻香气。一般煮出来的粥香淡而不腻,香兰素、乙基麦芽酚都是增香剂,使用增香剂的粥则香气浓烈。
三是尝味道。死虾蟹肉质松散,味道有面粉或者碎木屑的感觉。
据业内人士介绍,目前一锅砂锅粥的成本主要包括汤料、米和海鲜三部分。按1份粥加入1斤虾蟹计算,全部使用正规食品成本需要50元左右,如果砂锅粥的售价比成本还低,很可能有问题。
桂圆大米粥
食材明细:
主料::桂圆140克,大米115克,
辅料::白糖4勺,
桂圆大米粥的做法步骤:
1.食材:桂圆、大米(已淘洗)、白糖
2.将桂圆剥壳,待用。
3.随后,在高压锅加入一些清水煮开。
4.接着,将淘洗好的大米和剥好的桂圆下入沸水中煮开。
5.然后,盖上盖、用小火烧煮15分钟后关火。
6.焖至没气后开盖。
7.最后,加入4勺白糖。
8.搅匀,即成。
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