食材是组成各种美食的基本原料的统称,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在食材文化,你是食材达人吗?或许"全麦海苔饼干"是你正在寻找的内容,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
海苔作为海藻类产品营养很高,全麦粉的养生效果就更不用多说了,今天小编就用它们来做美味的全麦海苔饼干。
原料:
全麦粉70克、低筋粉80克、无盐黄油75克、砂糖20克、全蛋液30克、泡打粉1/4小勺(可忽略)、大喜大海苔松1袋(约15克)
制作:
1.低筋粉提前过筛,然后和全麦粉、泡打粉拌匀。
2.把大喜大海苔松倒面粉里,如果嫌海苔松比较大块,可以隔着袋子用手捏一捏,把海苔松捏碎些使用。
3.把海苔松和面粉拌匀备用。
4.黄油室温软化,加入20克砂糖。
5.用打蛋器稍微打发。
6.分3次加入蛋液。
7.每次都要充分搅匀后再加下一次蛋液。
8.把面粉倒入打发的黄油中。
9.用橡皮刮刀稍微拌合,过度搅拌会使做好的饼干不够疏松。
10.用手捏成大小适中的团。
11.将面团放入烤盘中,用手掌或者勺子背按扁,送烤箱烤制。
烤制:(时间温度仅供参看,请以自家烤箱脾气调整)
烤箱提前预热,200度,18-20分钟。烤好后放凉食用,非常酥松、香脆的一款饼干。
小编有话说:以上就是小编教大家做的全麦海苔饼干,因为有海苔,美味新升级。
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全麦芝麻饼干
前几天小朋友说想吃饼干,
说最近都没给他烤饼干吃。
确实如此,
最近一段时间都没摸烤箱,
不光没做饼干,
蛋糕、面包也基本上没做,
趁机做了几款饼干、面包还有蛋糕
酥香脆的全麦芝麻饼干
主料:黄油180克,盐1克,白砂糖90克,鸡蛋1个,低筋面粉100克,全麦面粉30克,泡打粉1克,黑芝麻30克。
全麦芝麻饼干的做法
1、黄油提前适温软化,用打蛋器搅打至蓬松状态
2、加入白砂糖、盐
3、用打蛋器搅打均匀
4、分3次加入鸡蛋液拌均匀
5、筛入低筋面粉、泡打粉
6、用刮刀翻拌均匀
7、加入全麦面粉和黑芝麻
8、用刮刀翻拌均匀
9、用小勺子取面糊放烤盘上,约15g/个,再用手指按压平
10、放提前预热好的烤箱中170度,中上层烤25分钟左右出炉
全麦芝麻饼干做法小贴士
烘烤时间和温度根据自家烤箱调整
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用,因为芝麻能改善血液循环,促进新阵代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用。
全麦薄荷饼干
今天小编教大家做的是一款非常简单的小饼干,里面加了清凉的薄荷,能够提神醒脑,而且淡淡的薄荷香特别好闻。味道也很不错哟。
原料:
无盐黄油90克、全蛋液40克、细砂糖40克、全麦粉200克、新鲜薄荷叶15克、盐1/2小勺
制作:
1.黄油室温软化,加入细砂糖打至体积变大,呈乳白色。
2.分2次加入全蛋液,搅拌均匀。
3.加入全麦粉用橡皮刮刀拌匀。
4.将薄荷叶洗净,剁碎,加入到做法3中拌匀成面团。
5.将面团分割成小块,滚圆,按扁,装饰即可进行烤制。
烤制:(时间温度仅供参考,请以自家烤箱脾气调整)
烤箱提前预热,145度,20分钟,熄火后利用余温焖5分钟。
小编有话说:以上就是小编教大家做的全麦薄荷饼干,清清凉凉吃着好舒服。
无花果全麦饼干
食材明细:
主料::低筋面粉120克,全麦粉70克,蜂蜜40克,鸡蛋40克,半干无花果10个,玉米油60克,
辅料::泡打粉2克,盐0.5克,
无花果全麦饼干的做法步骤:
1.原料:低筋面粉、全麦粉、玉米油、蜂蜜、鸡蛋、半干无花果、盐和泡打粉。
2.将半干无花果一切两半,鸡蛋去壳打散。
3.将盐、蜂蜜装入玻璃碗中。
4.加入玉米油和鸡蛋液,搅拌均匀。
5.加入全麦粉。
6.将泡打粉和低筋面粉混合后筛入碗中。
7.将碗中的原料和成面团。
8.将大面团分成16克一个的小面团,揉成圆形,再按扁,放在烤盘上。
9.再将无花果按在小面团上。(可以在面团上抹清水再放无花果,并用力按一下)烤箱预热,上火180度,下火175度。
10.烤箱预热完成,将烤盘装入烤箱,上火180度,下火175度烤20分钟,取出晾凉即可。
11.美美的饼干,酥香的,快来尝尝吧。
小贴士:
液体的添加量,要看所用面粉的吸水量来添加。烤箱的温度设置要根据自家烤箱的特性设置,我用的是ACA烤箱,烤盘是学厨的不粘无边烤盘。这个配方虽然用的蜂蜜不多,但因为无花果的甜度较大,所以整体来说,甜度适中。
全麦西梅饼干
小编从小就喜欢吃西梅,酸酸甜甜的特别美味,今天小编教大家做的是一道全麦西梅饼干,全麦的很营养,加西梅很美味,不能错过的美食啊。
全麦粉70克、低筋粉80克、无盐黄油75克、糖粉60克、全蛋液30克、无铅泡打粉1/4小勺、西梅干60克
做法:
1.备齐原料。
2.首先把西梅干切成小块备用。
3.黄油室温软化后加入糖粉,用打蛋器稍微打发。
4.分3次加入蛋液。
5.每次都要保证蛋液和黄油完全混合后,才能加入下次蛋液。
6.全麦粉、低筋粉、泡打粉混合均匀,然后过筛,倒入黄油霜中。
7.用橡皮刮刀拌匀。
8.加入西梅干。
9.拌匀。
10.然后取适量面团放到烤盘上。
11.用勺子背按扁就可以烤制了。
烤制:时间温度仅供参考,请以自家烤箱为标准。
烤箱提前预热8-10分钟,200度,烤18-20分钟,出炉后放到烤网上凉透,装入保鲜袋封存,以免受潮。
提示:
泡打粉要选择烘焙专用的无铅泡打粉。
鸡蛋选用室温蛋,如果是冰箱冷藏过的蛋一点回温,鸡蛋太凉在与黄油拌合的时候容易油水分离,如果一旦出现油水分离的情况,可在容器下放一盆温水(约40度),就能很轻松的将蛋液和黄油搅拌均匀。
小编有话说:以上就是小编教大家做的全麦西梅饼干,健康美味有营养的饼干就吃它吧。
全麦芝麻小饼干
食材明细:
主料::全麦面粉100g,黑芝麻30g,
辅料::苏打1g,水50g,油30,盐适量,
全麦芝麻小饼干的做法步骤:
1.准备材料。面粉里加油。苏打。盐。搅拌均匀
2.加水搅拌成面团。然后加芝麻继续搅拌均匀
3.案板上撒面粉揉成面团
4.揉成团以后。案板上抹点油。擀面杖也抹点油。把面团擀成一厘米的厚度。切一下摆盘。
5.切好了。虽然不好看,但是自己吃的也无所谓啦。烤箱预热上下火160度烤20分钟就ok了
6.怎么样好看吧?
7.好了出炉。饼干要等冷了再吃喔。饼干冷了才会酥脆。热的饼干是软的喔
小贴士:
做饼干需要注意的是和面的时候不要太硬或者太软喔。做型的时候记得抹油喔。不然会粘的。
全麦饼干的做法
这是一款好吃的全麦消化饼干,口感酥脆,加之可爱的造型,非常适合小宝宝食用。
材料:
低粉110g,全麦面粉110g,黄油55g,色拉油50g,盐3g,糖70g,全蛋液38g,,
全麦饼干的做法的做法步骤:
步骤1,黄油室温软化,加入糖,打发至状态蓬松,如羽毛状。分两次加入蛋液,每加一次都要搅打均匀后再添加。
步骤2,加入色拉油,搅打均匀
步骤3,筛入低粉和全麦粉
步骤4,和成均匀的面团,装保鲜袋内,冰箱冷藏半小时。
步骤5,面团擀平,用饼干模具压出图形。
步骤6,烤箱预热,170度12分钟。
减肥吃什么~全麦海苔苏打饼干的做法
这款饼干口感酥脆味道很赞完全无糖玉米油的用量也只有普通炒一个菜的量热量很低适合像我这种想减肥又控制不了嘴馋的喵...参与活动:#九阳烘焙剧场亲子烘焙食谱征集#
材料:
全麦粉150g,玉米油25g,水60g,小苏打1ml,盐1ml,干酵母3ml,全麦粉50g,玉米油20g,盐1.5g,海苔3g两小包就够,黑芝麻适量,,
减肥吃什么~全麦海苔苏打饼干的做法的做法步骤:
步骤1,把主料里的材料混合揉成面团面团会比较硬所以有点难揉揉好蒙上保鲜膜或套个塑料袋放温暖地方发酵1小时左右
步骤2,面团发酵好了再揉一下把空气排出放一边松弛15分钟这期间做油酥海苔用这样的包装两小包就行包寿司那种大片的放一片就行
步骤3,把辅料里的所有材料放一个碗里把海苔揉碎碎碎的那种然后和匀备用
步骤4,把主料面团擀开成大片由于面很硬又爱回缩所以不好擀多坚持一会就会擀开了把油酥料铺到擀开的面皮上擀开用手帮忙铺匀
步骤5,四周向中间叠起把油酥包在里面在对折一次擀开
步骤6,擀开后再把两边向中间折
步骤7,再对折像叠被子这样再擀开擀成大片再来一次叠被子然后擀开从包油酥开始算起总共需要叠三次擀开三次很累我承认姐妹们加油坚持下就成功了
步骤8,最后擀好是这个样子的尽量擀薄一点越薄烤好的口感越好皮擀破了很正常不用担心就继续擀就好擀成1.5到2mm这样就行
步骤9,用刀切成小块用叉子在上面扎上眼先让饼干胚发酵20分钟再入烤箱烤
步骤10,上下火150度15分钟就好啦放凉后很酥脆的口感
全麦燕麦高纤饼干
低热无负担,好吃不怕胖全麦燕麦高纤饼干
很长时间没做点心了,家里就我们娘俩,什么都消化不动,吃得少,什么也不敢多做。没做点心的原因是我有点忙。家里家外就我自己,每天忙得不行,也就没时间去做。儿子自己要求想吃饼干了,我想也是,赶紧做点吧,做一次,能吃好几天呢。
说来也很惭愧,原来经常做一些点心让孩子带到幼儿园去分享,这也有日子没做了。唉,总有借口呀!等忙过这阵,就赶紧开动吧。
做西点我也是喜欢用粗粮,健康,热量也低,总是稍微能减轻一些甜点带来的罪恶感吧。
全麦燕麦高纤饼干的做法
1、葡萄干50克,提前用清水浸泡一会。
2、准备炒熟的花生50克。
3、鸡蛋一个。
4、加入橄榄油40克。
5、红糖40克,拌匀化开。
6、加入40克燕麦片。
7、加入花生,其实花生不去皮也可以。
8、加入葡萄干。
9、全麦粉120克。
10、拌成团。
11、擀成片,用饼干模卡出形状。
12、烤箱预热,180度,中层,15分钟左右即可。
海苔饼干
食材明细:
主料::低粉100g,
辅料::牛奶50g,黄油20g,小苏打1g,酵母1g,盐1g,海苔适量,
海苔饼干的做法步骤:
4.牛奶倒入面粉中,一边倒一边搅拌。
5.加黄油。
6.加海苔碎。
7.和成面团。
8.擀薄刷油。
9.折起来在擀开,这样重复3次。
10.切成条。
11.用叉子扎眼烤箱上下火180°烤20分钟。
12.成品图。
黄油全麦长条扭花饼干
食材明细:
主料::低粉135克,白芝麻盐15克,全麦粉50克,黄油30克,牛奶100克,
辅料::苏打1/2小勺,
黄油全麦长条扭花饼干的做法步骤:
1.黄油切小块
2.粉类倒进盆里,混合均匀
3.牛奶热一下,倒进黄油里,黄油溶化后一起倒进面粉里
4.揉成光滑的面团,松弛半小时
5.烤箱预热180度。面团擀薄,大概2毫米厚,用波浪形的菜切切成长条,扭一下放烤盘里
6.烤箱烤15分钟,利用余温烘干水分,出炉后会很酥脆
7.烤好的样子
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