水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,相信你对这些菜谱并不陌生,餐厅水平的高下,从菜谱可见一斑。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你是不是也在研究美食菜谱呢?小编经过整理,为你编辑了蜜糖金桔的做法,相信一定会对你有所帮助。
蜜糖金桔的做法
用料:金桔10几个、冰糖8粒、水1杯
蜜糖金桔的做法步骤:
1.准备好新鲜的金桔备用
2.金桔放清水中加入少许盐泡五分钟左右
3.洗干净,然后在顶部切十字花刀
4.把金桔放在锅中,加几颗冰糖,然后加一杯水没过金桔即可
5.大火煮开吧
6.煮到冰糖融化,汤汁变少
7.这时候开始转中火继续煮
8.煮到这个时候,开始转小火再煮几分钟
9.看吧,煮到这个样子就可以了
蜜糖金桔的做法小贴士:
1、金桔要用盐水泡一下,然后再冲洗干净。
2、冰糖根据口感添加吧,水没过金桔即可。
3、火候尽量掌握在大中小,一次吃不完的,可以玻璃瓶密封保存哦。
4、金桔能预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
5、金桔对防止血管破裂,减少毛细血管脆性和通透性,减缓血管硬化有良好的作用。
6、金桔有行气解郁,消食化痰,生津利咽醒酒的作用。
97Msw.com相关知识
冰糖蜜金桔的做法
进入秋冬季,寒冷的空气和各种病原体,让家人很容易生病,特别是小朋友,会经常咳嗽,嗓子不舒服,这时候不妨尝试一下食补的方式吧,把小小的金桔熬成蜜糖金桔,适口性提高了很多,不仅可以直接吃,也能用来泡水,味道都非常的棒哦!
材料:
金桔500g,老冰糖200g,柠檬汁10g,水200g,
冰糖蜜金桔的做法的做法步骤:
步骤1,准备原材料
步骤2,金桔清洗干净
步骤3,将金桔放入沸水中煮1分钟
步骤4,捞出后放入冷水中浸泡冷却
步骤5,将冷却后的金桔切成四瓣
步骤6,加入老冰糖
步骤7,加入清水,加热至冰糖融化
步骤8,加入柠檬汁
步骤9,大火煮开后撇去表面浮沫
步骤10,调成小火,继续煮至金桔变软,颜色金黄,汤汁浓稠即可
蜜糖鸡翼
食材明细:
鸡翼,生抽,糖,老抽,胡椒粉,麻油,蜜糖
蜜糖鸡翼的做法步骤:
1、鸡翼洗净,用生抽+糖+老抽+胡椒粉+麻油腌一会。
2、在腌好的鸡翼上加蜜糖拌均匀,再腌一下后下油锅煎熟即可。
小贴士:
我用不粘锅煎,记得要用中火慢慢煎熟。
蜜糖烤栗
食材明细:
栗子,蜂蜜,食用油
蜜糖烤栗的做法步骤:
1.栗子表皮用剪刀剪一个开口,用刀切也可以
2.栗子用一勺食用油拌匀,让表面都裹上油
3.平铺在烤盘上
4.烤箱预热180度,烤20分钟
5.拿出来刷上蜂蜜和水调和好的蜜水,放入烤箱继续考10分钟即可
蜜糖地瓜(2)
食材明细:
地瓜1斤,果糖3大匙
蜜糖地瓜的做法步骤:
(1)地瓜洗净去皮后,再次洗净沥干,切成约0.7公分厚片备用。
(2)将烤架刷净后,放在碳火上,在烤架上排好地瓜片(分多次烤),等烤至约半熟后,再一一翻面继续烤,以竹签尖处叉入地瓜,来查看是否熟透,地瓜质地须松透,而且外表略干,也可以烤至表皮呈现金黄色状,再盛入盘中,淋上果糖或以地瓜沾上果糖食用均可。
蜜糖柠檬鸡腿
食材明细:
鸡腿1000克,百里香5克,蜂蜜60克,柠檬汁5克,胡椒粉10克,盐10克,酱油15克,牛油30克
蜜糖柠檬鸡腿的做法步骤:
1. 鸡腿洗净擦干水,拌入蜂蜜、柠檬汁、白里香、黑椒粉、盐、胡椒粉、酱油、牛油腌渍20分钟;
2. 取一盘盛装,加盖旺火烹调15分钟,中途需翻动一次;
3. 也可用芹菜、柠檬片装饰。
小贴士:
鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火。
牛油蜜糖玉米
食材明细:
玉米,牛油,蜂蜜。
牛油蜜糖玉米的做法步骤:
酱玉米切成一段一段,为了好看可以掐头去尾。放在小锅中,加厚厚的一片牛油,适量的蜂蜜,少量的水。一起煮,煮啊煮。中途搅拌翻转下玉米即可。等烧得锅中冒泡泡不会消下去,开始滋滋响,可以捞出玉米装盘。留汁继续烧,烧到粘稠,浇到盘中玉米上即可!
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