“凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、金球辉影照(酱皇龙凤球)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)”每个餐厅都会准备类似的菜谱,这些菜单不是心血来潮就开具的。其实做菜是讲依据讲方法的,也讲传承的,你是不是在研究这些菜谱呢?下面是小编为你精心整理的“酱焖海兔”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
海兔就是像是长了两只大耳朵的鱿鱼,不过比鱿鱼的味道要更加的软嫩,吃起来特别新鲜,今天小编教大家做的就是酱焖海兔,味道浓郁好吃。
食材
主料:海兔
辅料:葱姜蒜末,小红椒
调味:黄豆酱,耗油
制作方法
1,流水下清洗海兔,我家的习惯海兔整只都是可以吃的,但是海兔腔体内沿着管壁有一根硬硬的像塑料一样的软骨,那个要去掉,实在影响口感。很讲究的话,同时去掉眼睛、嘴和内脏,如果你觉得不好分辨哪是那,又过不去心里的那道坎儿,留下爪和身子剩下都丢掉。
体表的那层薄膜可撕可不撕,不是什么大事,据说保留薄膜腥味重一些,我倒是没感觉很明显,我撕掉主要是因为觉得白色好看一些。
2,清洗好的海兔短暂汆水,变成一个个白胖子。
3,冷锅冷油小火下葱姜蒜末、小红椒碎煸炒出香味,加两勺黄豆酱一勺蚝油,继续小火煸炒。
4,放入汆过水的海兔,轻轻晃动锅子,添适量开水没过食材,盖上盖子焖3分钟,开盖收到汤汁粘稠即可,豆酱耗油都有盐分,所以酌情加盐。
小编有话说:以上就是小编教大家做的酱焖海兔,肉质软嫩,酱汁可口,味道好吃极了。
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海兔子怎么做?海兔的营养价值-海兔的做法
海兔体内提取出一种名为阿普里罗灵的化合物,通过动物实验,认为可作为抗癌剂。利用海兔腺体制成的这一种高效抗癌剂的杀癌能力可与作为制癌药剂的肿瘤坏死因子效力相匹敌。而且这种制剂只对癌细胞起杀灭作用,对正常细胞无毒性。
海兔的简介海兔不是兔。海兔头上的两对触角突出如兔耳,体光滑,或有许多突起。触角分工明确,前面一对稍短,专管触觉;后一对稍长,专管嗅觉。海兔在海底爬行时,后面那对触角分开成八字形、向前斜伸着,嗅四周的气味,休息时这对触角立刻并拢,笔直向上,恰似兔子的两只长耳朵。当它不动时,活像一只蹲在地上竖着一对大耳朵的小白兔,因而最早被罗马人称为海兔。后被世人所公认,海兔因而得名。日本人称它雨虎。
生活在美国新英格兰地区和加拿大的盐碱滩的一种通体碧绿的海蛞蝓可以进行光合作用,是人类发现的第一种可生成植物色素叶绿素的动物。除了生成叶绿素所必需的基因外,它们还窃缺了称为叶绿体的细胞器,利用其实施光合作用。同植物一样,海蛞蝓的叶绿体借助叶绿素将阳光转化为能量,因此就没了通过吃食物以获取能量的必要。研究人员采用放射性示踪剂以确保海蛞蝓确实是通过自身力量生成叶绿素,而不是从藻类身上窃取的这种现成的色素。事实上,海蛞蝓完全吸收了这种遗传物质,将其遗传给下一代。这些海蛞蝓的后代同样可以生成自己的叶绿素,不过,在吃掉足够的藻类以获取必要的叶绿体之前,它们还不能进行光合作用。科学家迄今尚不清楚这种动物是如何盗用所需要的基因的。
海兔的营养价值
海兔体内提取出一种名为阿普里罗灵的化合物,通过动物实验,认为可作为抗癌剂。利用海兔腺体制成的这一种高效抗癌剂的杀癌能力可与作为制癌药剂的肿瘤坏死因子效力相匹敌。而且这种制剂只对癌细胞起杀灭作用,对正常细胞无毒性。
近年来,日本名古屋大学山田静之教授等人,从海兔体内提取了一种名为阿普里罗灵的化合物,通过动物实验,认为可作为抗癌剂。后来,日本东京大学水野传一教授及其同事,利用海兔腺体制成一种高效抗癌剂。它的杀癌能力可与现在作为制癌药剂的肿瘤坏死因子效力相匹敌。而且这种制剂只对癌细胞起杀灭作用,对正常细胞无毒性,海兔抗癌制剂的出现,使海兔声名远扬。
海兔的做法
1、海兔子(笔管鱼)处理:先洗一下,扒皮,去内脏,去硬球儿(在两只眼睛中间的位置),切成合适大小,洗干净,开水焯一下。
2、青椒处理:洗净,切成合适大校
3、酱的处理:酱里放葱酱蒜末儿,加适当水,调成合适的浓度。
4、炒锅放油,烧至油熟。
5、炒酱至酱香浓郁,色稍深,油亮。
6、放炒了水的海兔,焖。
7、放青椒继续焖。
8、放少许味精,翻炒一下出锅。
海兔的营养价值 海兔的做法
海兔的营养价值 海兔的做法
海兔的营养价值
海兔体内提取出一种名为阿普里罗灵的化合物,通过动物实验,认为可作为抗癌剂。利用海兔腺体制成的这一种高效抗癌剂的杀癌能力可与作为制癌药剂的肿瘤坏死因子效力相匹敌。而且这种制剂只对癌细胞起杀灭作用,对正常细胞无毒性。
近年来,日本名古屋大学山田静之教授等人,从海兔体内提取了一种名为阿普里罗灵的化合物,通过动物实验,认为可作为抗癌剂。后来,一教授及其同事,利用海兔腺体制成一种高效抗癌剂。它的杀癌能力可与现在作为制癌药剂的肿瘤坏死因子效力相匹敌。而且这种制剂只对癌细胞起杀灭作用,对正常细胞无毒性,海兔抗癌制剂的出现,使海兔声名远扬。
海兔的做法
1、海兔子(笔管鱼)处理:先洗一下,扒皮,去内脏,去硬球儿(在两只眼睛中间的位置),切成合适大小,洗干净,开水焯一下。
2、青椒处理:洗净,切成合适大校
3、酱的处理:酱里放葱酱蒜末儿,加适当水,调成合适的浓度。
4、炒锅放油,烧至油熟。
5、炒酱至酱香浓郁,色稍深,油亮。
6、放炒了水的海兔,焖。
7、放青椒继续焖。
8、放少许味精,翻炒一下出锅。
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