“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,我们到餐馆,首先找的是菜单,通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实做菜是讲依据讲方法的,也讲传承的,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?以下是小编精心收集整理的神奇披萨,带给大家。在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
披萨人见人爱,花见花开,尤其是榴莲和芝士混合款,吃起来更加美味十足,软糯可口,但榴莲一定要买到好吃的才行,不然就毁了披萨。
材料:
高粉60克、低粉10克、橄榄油5克、细砂糖10克、盐2克、温水35-40克、酵母2克、奶油奶酪25克、芝士120克-150克、榴莲100-150克、蜂蜜水少许
做法:
1、将除了奶油奶酪、芝士、榴莲、蜂蜜水以外的全部材料放一起揉至拉出薄膜,发酵至两倍多大。
2、取出面团排气分成2个小面团,盖保鲜膜松弛15分钟,再擀成圆饼状放在涂了油的模具里,用手将饼皮推好整形。盖保鲜膜,温暖处醒发20分钟。
3、表面刷一层蜂蜜水或蛋液,用叉子叉出小孔,烤箱预热200度烤5分钟定型,取出饼表面涂上软化的奶油奶酪。
4、再铺上用料理机打好的榴莲果肉泥,表面撒满芝士,烤箱预热200度烤15分钟至饼变色、芝士融化。
小贴士:
1、这些面团喜欢薄的可以做2个9寸的,喜欢厚一点可以做2个6寸的。
2、芝士和榴莲的量要根据喜欢增减。
3、榴莲一定是买到好吃的才行。
4、趁热吃口感最佳。
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闻起来臭臭的榴莲其实非常营养,但很多人吃榴莲时顺手就把壳扔了,是啊,谁能想到榴莲壳是个宝贝呢!用它来煲汤有惊人的功效。
榴莲壳白色部分煲汤补虚益气滋阴降火
用榴莲壳来煲汤,即使在饮遍百汤的广东人看来也是比较特别的一道汤品。榴莲壳去掉外面的钉壳外皮以后,里面的白色部分是煲汤的宝物,可以配搭鸡、猪骨等来煲汤,不但味道鲜美,而且具有补血益气,滋润养阴的作用,在炎炎的夏天能起到降火的作用。
适宜人群:适合不同体质的人饮用,特别适合女性,男人也适合。现代人的生活节奏快,工作压力大,加上熬夜和不良的生活习惯,很多年轻人都会出现气虚、体乏、精力不支的现象,那么榴莲壳鸡汤就是最佳的选择。
榴莲壳煲土鸡汤改善痛经肾虚腰酸
功效:清补益气、滋润养阴。本汤可以有效的改善痛经、房事时阴道干燥、便秘、肾虚腰酸,健忘疲倦等身体现象。
适宜人群:坐月子的妇女、哺乳的妇女、面色萎黄的女子、身体虚弱的老年人、放血疗法后的病人、脑力消耗大的人、经常要顶着大太阳在外面跑的销售员、办公室的白领都可以时不时的喝一喝。
榴莲壳煲土鸡汤的做法
原料:榴莲壳(为硬壳内白色的瓤部)适量、榴莲子若干、土鸡一只、黄芪20g、当归10g、花椒、大茴、葱花、姜丝等。
做法:用刀将榴莲壳上的白瓤割下来,切成块;将土鸡一只切块,汆水捞起;煮沸瓦煲里的清水,放入鸡块、榴莲白瓤、黄芪、当归、葱、姜、料酒、几粒花椒胡椒,武火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可饮用。榴莲白瓤久煮之后淀粉质溶化,使汤变得浓厚,汤味清甜适口没有怪味,大部分人都能够接受的。如果主料换成排骨、鸭子也可以的。
榴莲壳抗癌消肿美颜养肤治瘙痒
榴莲壳可以补阳补气,如果是肿瘤病人,可以直接把外面带刺的硬壳放入锅内一起煮,能够很好的抗癌消肿。
榴莲壳煮水养颜美肤。用榴莲壳煮的水来洗澡不仅养颜美肤,还可以治皮肤瘙痒,尤其是中老年皮肤瘙痒。
任何食物都有禁忌,榴莲也不另外。你知道吗?错吃榴莲甚至可能引爆血管。所以,快跟小编一起来看看吃榴莲的诸多禁忌吧》》》吃榴莲禁忌多你闻所未闻的榴莲美食吃榴莲禁忌多你闻所未闻的榴莲美食
吃榴莲禁忌多你闻所未闻的榴莲美食榴莲在热带果家负有盛名,被誉为水果之王。喜欢它的人觉得榴莲气味浓烈,而讨厌榴莲的也大有人在。任何食物都有禁忌,榴莲也不另外。你知道吗?错吃榴莲甚至可能引爆血管。所以,快跟小编一起来看看吃榴莲的诸多禁忌吧。
榴莲食用禁忌
1、心脑血管患者不宜吃榴莲,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用。
2、肥胖人士宜少食,因为榴莲含有的热量及糖分较高。
3、肾病患者以及心脏病病人也不宜吃榴莲,因为榴莲含有较高钾质。
4、此外患有皮肤病的患者以及喉炎,哮喘以及气管炎的朋友也不宜吃榴莲,吃了会导致病情加重。
5、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,对身体无益,不宜食用。
6、榴莲不可与白酒同食:酒与榴莲皆属热气之物,如患糖尿病人士两者同吃,回导致血管阻塞,严重的会爆血管,中风情况的出现,所以宜小心食用。正常健康人士也应忌两者同时食用。甚至曾有过多例榴莲与白酒同食至死的案例,因此这一点是必须要小心的。
7、榴莲不能和温性食物同吃,如牛肉,羊肉,狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物,同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。
怎么吃榴莲最健康,想知道吃榴莲的正确方法,看这里》》》榴莲注意事项榴莲注意事项
1、成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久;当嗅到一股酒精味时,一定是变质了,千万不要购买。
2、因榴莲口感较稠结,易积于肠内,多喝开水可助消化。
3、榴莲虽好,但一次不可多吃,若闻到已熟的榴莲带有酒精味,则表示已变质不能吃。
4、榴莲虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。
5、中医认为:榴莲性质温热,若吃得太多,会令燥火上升,及出现湿毒的症状。想缓解不适,就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
对于中国人来说,榴莲只是众多水果中的一样,而对于某些果家,榴莲的地位却是很高滴。今天就来盘点一下新加坡的十大榴莲味美食吧》》》新加坡榴莲美食一箩筐新加坡榴莲美食一箩筐
榴莲慕斯果肉、椰浆、椰糖混搭出丰富的口感,果味非常浓郁,配上底层的斑斓啫喱,更令人顿觉清爽。
榴莲月饼中秋月饼自然少不了榴莲口味,而且据说新加坡的榴莲月饼也是赵本山老师的心头好呢。清香斑斓叶做冰皮,里面则是新鲜的榴莲果肉,初试一口感觉绵密扎实,再来一口清香绵延。
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水果披萨--正宗美式水果披萨非意大利披萨
食材明细:
主料:面粉325g,泡打粉半勺,香蕉3只,草莓10只,菠萝罐头1只,草莓汁适量
辅料:白糖250g,黄油200g,奶油奶酪200g,猕猴桃2只,玉米淀粉1.5茶匙
水果披萨--正宗美式水果披萨非意大利披萨的做法步骤:
1,做饼底:将面粉(就是普通面粉),美国人做蛋糕做饼干都只是用一种粉 all purpose flour,没有什么高筋粉或者低筋粉。将面粉和冷藏黄油块混合切碎,加糖粉,揉成团。
2,将上一步的黄油面粉团铺匀在烤盘上(最好是浅底的pizza盘)。
3,压紧压平饼皮,放进烤箱180度烤15分钟(时间取决于你的烤箱,所以你要多看看,用手指戳饼皮,觉得饼皮脆的像饼干就好了。
4,接下来做水果top,取出菠萝罐头(碎肉菠萝)。
5,压出菠萝汁,菠萝碎肉留作一会的水果层。
6,将菠萝碎肉,草莓碎块,香蕉碎块,猕猴桃碎块混合。
7,将菠萝汁,草莓汁,适量糖和玉米淀粉混合(玉米淀粉的作用是勾芡,所以量根据你的水果汁的量),小火煮到黏黏的半透明起泡泡成“自制果浆”。
8,将水果碎块和自制果浆混合成“第一层的水果层”,待用。
9,做蛋糕中层:用200gcream cheese(奶油奶酪)和150g糖,1小勺香草精混合打匀,不要打发! 中层做好了~
10,取出烤好放凉的饼底,铺上中层奶油奶酪层。
11,最后铺上“水果碎果浆”上层
12,水果披萨做好了。
红薯披萨
食材明细:
主料:红薯1个
辅料:黄油20g,细砂糖15g,酸奶60ml,葡萄干20g,芝士80g,甜椒0.5个,青椒0.5个
红薯披萨的做法步骤:
1,红薯洗净,对半切开,将红薯放在锅里,隔水蒸至软烂;
2,芝士切小块,或者刨丝;图片里的芝士我只用了一半;不担心长胖的亲也可以多放点;
3,蒸好的红薯趁热捣成泥,调入适量酸奶、黄油、糖,搅拌均匀;
4,放入浸泡好的葡萄干,继续拌匀;
5,拌好的红薯泥铺在披萨盘里;
6,涂抹上适量番茄酱;
7,撒上马苏里拉芝士;
8,撒上甜椒块,青椒块,再铺上一层马苏里拉芝士;
9,烤箱通电,选择“披萨”程序;
10,烤箱发出“叮”的提示音后,将披萨烤盘放入烤箱中层,关上烤箱门;
11,20分钟后,红薯披萨就烤好啦。
小贴士:
1、如果红薯本身比较甜,就不用放细砂糖了;
2、酸奶可换成牛奶,炼乳,或者淡奶油;
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