“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你收藏保存了哪些菜谱呢?小编现在推荐你阅读一下胡萝卜肉丸子的做法,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
胡萝卜肉丸子的做法
胡萝卜相信小伙伴们都知道它是一种非常美味,又有营养价值的蔬菜食品。可以拿来制作各种各样的美食。常见的美食制作方法就是拿来清炒或者炖汤。除了这些做法,今天小编跟大家分享一道美味新做法,不需要炒,也不需要炖,更加不需要理由,一出锅立马抢光,好吃极了。下面小编跟大家分享制作方法吧!
主料:新鲜的胡萝卜两根、瘦肉100克
配料:盐10克、胡椒粉、鸡精、葱沫、姜沫适量、一勺淀粉
胡萝卜肉丸子的做法步骤
步骤1、在制作美味胡萝卜新吃法之前,首先准备两根新鲜的胡萝卜,把胡萝卜清洗干净去掉萝卜皮。然后放在案板上切成萝卜片,接着再改刀切成胡萝卜丝装入一个干净的大碗里。
步骤2、这是往碗里加入10克左右的食用盐,放置一边腌制30分钟,把胡萝卜里面的水分杀一下。
步骤3、在腌制胡萝卜的过程中,准备100克的瘦肉,把瘦肉清洗干净,放在案板上剁成肉末装入一个干净的碗中备用。
步骤4、这时胡萝卜也就腌制好了,用手拽干胡萝卜的水分,然后放入另一个碗中。接着往肉馅中放入5克的食用盐,胡椒粉,鸡精,葱沫,姜沫和一勺淀粉用手抓拌均匀。抓拌均匀之后放入腌制好的胡萝卜汁水,接着用手把馅料摔打两分钟。接着把瘦肉馅放入胡萝卜丝中用手抓拌均匀。接着把胡萝卜瘦肉馅抓拌成丸子放入盘中摆好。
步骤5、下面准备一口锅,往锅中倒入小半锅清水放上蒸架大火烧开,等水温上气之后把萝卜丸子放入锅中蒸十分钟。十分钟之后把萝卜丸子取出,再另外起锅,往锅中倒入少许的淀粉水小火加热,直至将汤汁烧至浓稠后浇淋在胡萝卜肉丸子上,最后撒上一小把葱花,简单美味的胡萝卜制作方法就完成了。
步骤6、等蒸锅上汽之后,再放入锅中蒸十分钟左右即可。
97msw.coM精选阅读
萝卜肉丸子
每年秋冬优妈总会想出一系列换着花样做萝卜的方法献给不爱吃萝卜的孩纸,
好吧~我就是那个不爱吃萝卜的孩纸
我知道秋冬萝卜吃了好处多,但是我就是不爱,
尤其不爱褒在汤里,眼睁睁的看着一块块萝卜,这样让我吃,最多只能勉强吃一两块。
不过呢,如果把萝卜做的很美味,改变它本身的颜色和味道,我还是能吃很多滴。
萝卜肉丸子
主料:猪前腿肉一块、老豆腐一小块、白萝卜一小段、生姜数片、番薯淀粉一大勺、料酒适量、盐适量、油适量、水淀粉适量、菜心两个、生抽适量
萝卜肉丸子的做法
1、猪前腿肉肉质松散细嫩一点,所以最好选前腿,豆腐要老豆腐哦,萝卜一段就可以,分别洗净备用
2、猪肉去皮以后绞成肉末,生姜切细一块放入
3、在肉馅里放入适量盐,生抽,料酒拌匀
4、把豆腐捏碎放入肉馅里
5、萝卜擦成丝,再用刀略切几刀
6、把萝卜丝放入,再加一遍盐,拌匀
7、再放入一大勺番薯淀粉
8、番薯粉跟肉馅充分拌匀,加了番薯粉可以增加所有材料的粘合度
9、抓一小块馅料,用手互相倒几次团成圆形,再略微压扁
10、煎锅烧热,放入适量油,再把丸子放入煎黄
11、一面煎黄以后翻面继续煎,我是一边做一边煎
12、全部煎好以后盛出备用
13、锅里的余油留一点,再放入一大碗水烧开,放适量盐
14、水开以后放入丸子,转中小火,盖上盖子煮20分钟
15、汤汁变浓以后放入两个菜心再煮一分钟
16、用水淀粉勾芡
17、下水淀粉以后再煮一分钟即可出锅
网站小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效
胡萝卜肉丸子的做法_美食方法
胡萝卜肉丸子的做法
胡萝卜相信小伙伴们都知道它是一种非常美味,又有营养价值的蔬菜食品。可以拿来制作各种各样的美食。常见的美食制作方法就是拿来清炒或者炖汤。除了这些做法,今天小编跟大家分享一道美味新做法,不需要炒,也不需要炖,更加不需要理由,一出锅立马抢光,好吃极了。下面小编跟大家分享制作方法吧!
主料:新鲜的胡萝卜两根、瘦肉100克
配料:盐10克、胡椒粉、鸡精、葱沫、姜沫适量、一勺淀粉
胡萝卜肉丸子的做法步骤
步骤1、在制作美味胡萝卜新吃法之前,首先准备两根新鲜的胡萝卜,把胡萝卜清洗干净去掉萝卜皮。然后放在案板上切成萝卜片,接着再改刀切成胡萝卜丝装入一个干净的大碗里。
步骤2、这是往碗里加入10克左右的食用盐,放置一边腌制30分钟,把胡萝卜里面的水分杀一下。
步骤3、在腌制胡萝卜的过程中,准备100克的瘦肉,把瘦肉清洗干净,放在案板上剁成肉末装入一个干净的碗中备用。
步骤4、这时胡萝卜也就腌制好了,用手拽干胡萝卜的水分,然后放入另一个碗中。接着往肉馅中放入5克的食用盐,胡椒粉,鸡精,葱沫,姜沫和一勺淀粉用手抓拌均匀。抓拌均匀之后放入腌制好的胡萝卜汁水,接着用手把馅料摔打两分钟。接着把瘦肉馅放入胡萝卜丝中用手抓拌均匀。接着把胡萝卜瘦肉馅抓拌成丸子放入盘中摆好。
步骤5、下面准备一口锅,往锅中倒入小半锅清水放上蒸架大火烧开,等水温上气之后把萝卜丸子放入锅中蒸十分钟。十分钟之后把萝卜丸子取出,再另外起锅,往锅中倒入少许的淀粉水小火加热,直至将汤汁烧至浓稠后浇淋在胡萝卜肉丸子上,最后撒上一小把葱花,简单美味的胡萝卜制作方法就完成了。
步骤6、等蒸锅上汽之后,再放入锅中蒸十分钟左右即可。
肉丸子
食材明细:
2磅猪肉馅,2根莲菜搽丝,1块豆腐,几个香菇,1小块姜,1个鸡蛋,料酒,酱油,盐,十三香香油
肉丸子 的做法步骤:
1、2磅猪肉馅,2根莲菜搽丝,1块豆腐捏碎,几个香菇发好洗净剁碎,1小块姜剁碎,1个鸡蛋加料酒、酱油、盐、十三香香油搅拌均匀上劲。
2、再加面包渣调到稀稠合适,捏成小丸子(如果捏大点的丸子,炸了以后也可以做红烧狮子头)在冰箱里冷冻,这样方便在炸锅里炸。
3、热油锅炸至金黄即可。
健康食疗《胡萝卜肉丸子的做法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了肉丸子的做法专题,希望您能喜欢!