“龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)、情深双高飞(一品烩鲍片)”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你印象中最深刻的菜谱是什么呢?以下“虾仁西瓜爽沙拉”由小编为大家收集整理,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
酷暑难耐,炎炎的夏日当然是和西瓜更配了,一道虾仁西瓜爽沙拉食材丰富,营养均衡,还是减肥人士的福音菜谱。
食材:
(两人食)苦苣一把;小紫甘蓝四分之一个;牛油果半个;圣女果10个;蒜四五瓣;大虾十只;西瓜球适量;酸奶70克;蛋黄酱30克;盐和黑胡椒适量。
步骤:
1.准备好所有食材。
2.热锅凉油,放入蒜瓣。
3.出蒜香味儿后,放入处理好的大虾。两面各煎一分钟,成红色即可,备用。
4.在一个空碗里放入苦苣,切成丝的紫甘蓝,圣女果对半切开,牛油果切小块儿。
5.挖成球的西瓜。
6.沙拉酱的制作,把蛋黄酱和酸奶充分搅拌均匀即可。
小贴士:
大虾煎至两面呈红色即可留着备用了。
小编有话说:
虾仁西瓜爽沙拉制作工过程简单,是夏日必备的健康减脂食谱,可以零负担好好地吃一顿了,大家快来动手制作试试吧!
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虾仁沙拉
食材明细:
虾仁120公克,莴笋150公克,小豆苗少许,法国面包丁20公克,高汤200㏄,姜醋汁2大匙
虾仁沙拉的做法步骤:
1.取锅放入高汤煮至沸腾,再放入虾仁以小火汆烫至熟捞起;法国面包丁放入烤箱中略烤至上色,备用。
2.莴笋洗净沥干水份,切片备用。
3.最一碗,先放入莴笋片,再将作法1的虾仁放上,撒上烤过的法国面包丁、小豆苗,最后淋上姜醋汁即可。
虾仁双耳沙拉
食材明细:
银耳适量,虾仁适量,黑木耳适量,菜花适量,胡萝卜适量,苦菊杏仁适量,盐适量,味精适量,橄榄油适量
虾仁双耳沙拉的做法步骤:
第1步菜花撕成小朵,放入加了盐的水中洗净,放开水锅中焯熟,捞出备用。把银耳、黑木耳提前泡发,洗净,掐去根部,撕成小朵。放开水锅中焯水,捞出备用
第2步胡萝卜去皮,洗净,切薄片也焯下水,捞出。大虾去头、壳,剔除虾线,放开水锅中煮熟,捞出,切成段,备用
第3步把上述准备好的材料,放入一个大碗中,加入盐、味精、橄榄油,拌匀即可。熟杏仁,用擀面杖压碎。
水果虾仁沙拉
食材明细:
义大利贝壳面60g,虾仁12尾,木瓜1/4个,葡萄10粒,圣女小蕃茄6粒,苹果1/2个,蒜头1颗,酸黄瓜1/2条,美乃滋42g,蕃茄酱42g
水果虾仁沙拉的做法步骤:
1.将义大利面煮熟,捞出冷却拌少许橄榄油备用。
2.虾仁放入滚水中烫熟取出备用。
3.将所有材料B与调味料放入大盆中,充份调匀后,放入作法1的面条和煮熟的虾仁拌匀装盘即可。
鸡蛋虾仁沙拉
食材明细:
主料:苦菊一小把,圣女果2个,金桔1个,桔子1片,黄瓜1节,芦笋2根,熟鸡蛋1个,娃娃菜心2片,虾1个
辅料:沙拉酱1勺,糊椒粉小半勺
鸡蛋虾仁沙拉的做法步骤:
1,准备。
2,把虾去皮切成小块、加入少许胡椒粉、油拌匀腌制十分钟左右、(本来是想用小虾仁的、结果只有大虾、将就用)。
3,锅中倒入少许水烧开、下入芦笋煮至断生即可捞出。
4,不粘锅中下入虾仁煎至熟即可。
5,把它们切小。
6,先铺上苦菊、芦笋、娃娃菜叶。
7,其它的全部铺上。
8,舀入一勺沙拉酱。
9,美美哒享用吧。
小贴士:
可以是自己喜欢的水果
虾仁芦笋沙拉
食材明细:
芦笋6根,草虾仁8只,美生菜适量,红甜椒适量,青甜椒适量,黄甜椒适量,酱料:适量,蕃茄沙司5大匙,柠檬汁15㏄,黄芥末酱1大匙
虾仁芦笋沙拉的做法步骤:
1.将芦笋烫熟,放入冰水中待凉备用。
2.将虾仁洗净挑去肠泥,煮熟备用;美生菜切丝,泡冰水备用。
3.取一盘子,将生菜丝放在盘中间,并放上煮熟的虾仁,再撒上三色甜椒丁备用。
4.另取一碗,将罐装蕃茄沙司、柠檬汁、罐装黄芥末酱、糖混合均匀成蕃茄芥末酱,附在沙拉旁作为沾酱沾取食用即可。
虾仁蔬果沙拉
食材明细:
虾仁30g,奇异果30g,火龙果30g,黄蕃茄3个,紫色高丽菜20g,苜宿芽5g,美生菜20g,低脂优格1/4杯
虾仁蔬果沙拉的做法步骤:
1.虾仁洗净,挑去肠泥,以滚水汆烫至熟;奇异果洗净、去皮,切作圆片;火龙果洗净、去皮,切丁;黄蕃茄洗净;紫色高丽菜洗净沥干,切细丝;苜宿芽洗净;美生菜剥片状备用。
2.将作法1的材料依序放入盘中,均匀淋上低脂优格即可。
西瓜苹果梨香蕉沙拉
食材明细:
主料:西瓜适量,苹果适量,梨适量,香蕉适量
辅料:沙拉酱适量
西瓜苹果梨香蕉沙拉的做法步骤:
1,主要食材:西瓜,苹果,梨,香蕉。
2,西瓜对半切开,把西瓜肉挖出,做西瓜盅。
3,西瓜,香蕉,苹果,梨切小块。
4,所有水果混在一起,加沙拉酱搅拌均匀。
5,搅拌好的水果放入西瓜盅里面。
蚕豆虾仁乳酪沙拉
食材明细:
冰冻蚕豆500克,新鲜薄荷2-3枝,希腊羊奶乳酪200克,去壳熟虾仁200克,沙拉酱材料:,大柠檬1个,特纯橄榄油6汤匙,大蒜1瓣,盐、黑胡椒各少许
蚕豆虾仁乳酪沙拉的做法步骤:
1.烧开一壶水。蚕豆与薄荷一枝放入煮锅,用沸水浸没,用小火煮6分钟。沥干豆,冲洗干净,再沥干。
2.乳酪沥干切丁,放入沙拉盆中,倒入虾仁。
3.制作沙拉酱:柠檬切半,用半个柠檬挤出两汤匙汁,同橄榄油调和。大蒜去皮拍碎,加入柠檬汁里。剩下的薄荷洗净沥干,切末,放入沙拉酱中搅拌均匀,然后加盐、胡椒调味。
4.将蚕豆、乳酪、虾仁拌在一起,浇上沙拉酱。剩下的半个柠檬切成橘瓣形点缀,即可上桌。
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