“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”,在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实每道菜都有明确的做法指南,你会多少菜品的烹饪方法呢?小编收集并整理了“白萝卜豆渣鸡蛋饼的做法”,相信你能从本文中找到需要的内容。
白萝卜豆渣鸡蛋饼的做法
主料:白萝卜500g、豆渣150g、鸡蛋2个
配料:食盐适量、味精适量、鸡精适量、调和油适量、面粉适量
白萝卜豆渣鸡蛋饼的做法步骤
步骤一、将白萝卜洗干净刮去皮。
步骤二、备好豆腐渣。
步骤三、用擦板将白萝卜擦碎。
步骤四、擦碎的白萝卜水很多。
步骤五、挤出水。
步骤六、将白萝卜、豆腐渣、鸡蛋放在同一个容器里,加盐、味精、白胡椒粉、小麦粉。
步骤七、搅拌均匀成饼糊。
步骤八、电饼铛通电,加油并涂均匀。
放上自制的模具。
向模具里添饼糊。
基本定型后撤出模具,再做下一个。
步骤九、摆满铛后盖上铛盖煎。
步骤十、煎4、5分钟后将饼翻身。
盖上铛盖继续煎。
步骤十一、再煎3、4分钟后饼就熟了。
双面金黄,看着好看,吃起来,也很好吃。
97msW.com相关推荐
鸡蛋豆渣饼
食材明细:
豆渣3勺,面粉若干,草鸡蛋2个,橄榄油适量,葱适量,韭菜碎适量,水一点
鸡蛋豆渣饼的做法步骤:
第1步将所有材料混合再加入凉水拌匀 使其成为稀稀的面糊
第2步平锅入橄榄油一点点 倒入部分面糊 摊平再倒入橄榄油 将饼翻一面
第3步装出 饼对折再对折
菠菜鸡蛋豆渣饼
食材明细:
菠菜一小碗,小麦粉(一人份)五勺,豆渣三勺,鸡蛋一个,葱花一点,橄榄油适量,盐少许
菠菜鸡蛋豆渣饼的做法步骤:
第1步菠菜洗净、切碎小麦粉中打入一个鸡蛋 加入葱花、豆渣、牛奶和菠菜碎拌匀加少盐拌匀
第2步混合液尽量稀一点 这样摊的饼会更软和一些平锅加少橄榄油 舀两勺混合液摊成薄饼 再加一些油 待正反面煎成金黄色即可装盘
韭菜鸡蛋豆渣饼
之前写过一篇关于打豆浆后豆渣的吃法----紫薯豆渣饼,今天换一种吃法试试,也很不错!
每次打豆浆我都舍不得将豆渣扔掉,查过网上资料,豆渣中富含的营养甚至高于豆浆,而且现在提倡吃粗粮,这豆渣应该是标准的粗粮了。我曾经试着用简单的方法吃豆渣,就是在热的豆渣里调入蜂蜜,那样的吃法原始简单却不能总是使用,太乏味了。
这个韭菜鸡蛋豆渣饼其实也很简单,我前后用了不到十分钟就搞定,不妨动手试试!
打豆浆,豆渣怎么办?----韭菜鸡蛋豆渣饼
材料:韭菜一小把、鸡蛋三个、豆渣(打一壶豆浆剩下的)
韭菜鸡蛋豆渣饼做法
1、将韭菜切碎,越碎越好,放入豆渣里
2、鸡蛋三个打散,加入少许盐、胡椒粉调味
3、将韭菜碎、鸡蛋、豆渣充分搅匀成糊状(我没有加入水,豆渣中仍然含有大量的水分)
4、煎锅,热锅冷油,将鸡蛋糊慢慢倒入,均匀的晃动煎锅,让鸡蛋糊均匀的成圆饼
5、转小火慢慢煎,不要翻动它,等它的边缘慢慢起了气泡,并出现焦黄的时候慢慢晃动煎锅,这时候锅中的饼可以自由晃动了,这时候可以用锅铲小心的将饼翻面,豆渣比较松散易碎,所以要轻轻的翻面,保证饼的形状。
6、翻面煎至焦黄即可起锅切块装盘。
吃起来兼具豆腐和煎饼的双重口感。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
白萝卜鸡蛋汤怎么做好吃 白萝卜鸡蛋汤的做法,步骤
白萝卜鸡蛋汤
很清淡的一个汤~~萝卜营养丰富,有很好的食用、医疗价值。有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法
食材配方
主料:
白萝卜
250g鸡蛋
100g辅料:油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量鸡精
适量做法 共6个步骤
1.白萝卜去皮切成丝
2.锅里放入葱姜蒜
3.放入白萝卜
4.鸡蛋打散
5.水开后放入打好的鸡蛋
6.加适量的盐和鸡精煮一会即可
胡萝卜鸡蛋饼的做法
胡萝卜鸡蛋饼的做法
主要食材:小葱、胡萝卜、面粉
胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:
1.小葱切成葱花,胡萝卜切成碎丁,越碎越好。
2.拌面糊,用筷子搅到没有一个面疙瘩为止。
3.撒入切好的葱花和胡萝卜、盐、五香粉,再打入一个鸡蛋。(放两个鸡蛋也可以)
4.搅拌均匀,一个煎饼一勺面糊正好。
5.平底锅放少许油,舀一勺面糊,我的勺子比较小,只能摊这么大。也喜欢小小的煎饼,一筷子夹一个吃。
6.一面煎金黄之后,再翻面,否则容易翻烂哦~等两面都煎金黄后,捞出盛盘,就可以开吃啦。
7.蒜汁要提前调好,我通常都是边烙饼边调蒜汁,蒜汁需要放一会才能更入味。大蒜捣成泥,淋入香醋,生抽,白糖,香油,小米辣椒。不喜欢吃辣,放点香菜末。白糖会综合所有的味道,使蒜汁不会太辛辣,味道更美味。
8、筷子夹起一张煎饼,蘸着蒜汁,别提有多香啦。你若拿肉来,我也不换。
9、不管是早上吃还是晚上吃,既美味又爽口,几分钟就可以轻松搞定。想吃肉,里面加点火腿丁,别有一番滋味。馋了,就动手做一份吧,千万别忘了要蘸着蒜汁吃~
海藻胡萝卜豆渣饼
食材明细:
面粉50g,豆渣1小碗,小型胡萝卜1根,海藻芽适量,鸡蛋2个,盐少许,五香粉适量
海藻胡萝卜豆渣饼的做法步骤:
1.加蛋打散,胡萝卜擦丝,海藻芽泡发剁碎
2.将豆渣、面粉、蛋液混合,一边加水一边搅拌,直至呈光滑面糊
3.加入胡萝卜丝和海藻芽,搅拌均匀
4.加入适量盐
5.加入少许五香粉,搅匀
6.舀一勺面糊放入微波可用容器,摇匀,使面糊铺满容器底部
7.将容器放入微波炉,中火加热6分钟即可
红烧白萝卜的做法
红烧白萝卜的做法
说到萝卜,几乎无人不知,无人不晓,是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,平民价格,多食有益。
俗话说冬吃萝卜,夏吃姜,一到冬天,餐桌上萝卜的身影就越来越多,不管烹饪成菜肴,还是直接吃,都备受欢迎。
今天小编给您介绍一个最简单家常红烧萝卜的做法,一起来看看是如何做的吧?
用料:1个白萝卜,小葱,生抽,老抽,冰糖,食用油,食用盐,清水。
红烧白萝卜的做法步骤:
将白萝卜洗净表皮,切掉前后两端。
用削皮刀削去萝卜表面的一层皮,尽量把皮都削干净一些,这样白萝卜煮好以后,吃起来的口感会更好。
将削好皮的白萝卜先切成大厚片,然后改刀切成小块,再将大一点的萝卜块儿切成四小块,小一点的块儿就切成两小块。
小葱切成末备用。
锅内倒油,下萝卜块翻炒,然后使萝卜块在油锅中稍微的煎一小会儿。
加适量的生抽、老抽、两小块冰糖和食用盐调味。
倒入适量的清水,盖上锅盖小火焖煮。(水的量能漫过一半萝卜块即可,不要太多。)
锅内水不多的时候开盖,尝一下咸淡,之后就可以出锅了。
最后在萝卜表面上撒上小葱末儿做点缀。
这道红烧萝卜就做好了!冬天吃萝卜对人体好处多,萝卜具有下气、消食、润肺、清热等功效,喜欢吃萝卜的朋友不妨试试这道简单的红烧萝卜,真正的懒人必备。
豆渣芹菜饼
食材明细:
豆渣50克,芹菜叶10g,面粉100G,鸡蛋一个,五香粉少许
豆渣芹菜饼的做法步骤:
1.先把芹菜叶跺碎,然后把原料放在一个面盆中,在放入少量的白开水,和面。
2.和好面后盖上湿布醒20分钟。
3.平底锅放少许油,烙饼就成了。
健康食疗《白萝卜豆渣鸡蛋饼的做法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了白萝卜的做法专题,希望您能喜欢!