中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材,美食文化才有根,你对食材的看法是怎么样的呢?以下由小编收集整理的《雪梨莲藕鸡肉汤》,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
鸡汤是咸的,梨汤是甜的,不知道你有没有试过把鸡肉和梨放在一起来煲汤,今天小编教大家做的就是雪梨莲藕鸡肉汤,还不错的美味哦。
主料
雪梨
1个
莲藕
300克
鸡肉
150克
辅料
薏仁
5克
盐
2克
步骤
1.食材准备
2.鸡肉放锅里烧开去下血水
3.把雪梨莲藕放入砂锅中
4.再放入去好血水并洗净的鸡肉,再加入薏仁
5.然后一次加入足够的水
6.加上盖子,选择肉键,剩下的交给机器就好了
7.当时间剩下0.9小时的时候,打开盖子放入盐
8.放入盐后,再盖上盖子,把剩下的时间炖完即可
9.这是三小时汤好了的状态,可以吃了
小编有话说:以上就是小编教大家做的雪梨莲藕鸡肉汤,感兴趣的朋友学着做来喝吧。
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莲藕雪梨肉饼
面粉倒入刚刚滚开的开水,搅成絮状。加入凉水和成柔软的面团,放置醒一会。猪肉加上葱姜剁成肉馅
材料:
主料:藕300克,蚝油10克,色拉油适量,雪梨2个,小麦面粉600克,猪腿肉400克,
辅料:生抽8克,料酒10克,五香粉2克,食盐4克,姜5克,葱15克,
莲藕雪梨肉饼的做法步骤:
1. 面粉倒入刚刚滚开的开水,搅成絮状
2. 加入凉水和成柔软的面团,放置醒一会
3. 猪肉加上葱姜剁成肉馅
4. 加入生抽、老抽、蚝油、盐、料酒和五香粉,拌匀
5. 雪梨和莲藕去皮,榨成果汁
6. 将少量果汁分次倒入肉馅,顺着一个方向较上劲儿
7. 将榨汁剩余的藕末、梨末加入肉馅,搅拌均匀
8. 面团分成等大的面剂子,擀成略厚的面皮
9. 放入肉馅,包成小包子
10. 擀成肉饼
11. 放入平底锅,包子褶一面先煎,煎至两面金黄即可
12. 中途加点水焖一会,口感更好!
鸡肉莲藕汤
食材明细:
主料::红枣适量,莲藕适量,鸡肉适量,
辅料::香油适量,盐适量,生姜适量,
鸡肉莲藕汤的做法步骤:
1.原料:莲藕,鸡肉,红枣,红枣,盐,生姜,香油备用。
2.红枣、在冷水中浸泡至泡发。
3.莲藕去皮,切成小块。
4.生姜切片。
5.鸡肉切成小块。
6.鸡肉焯水后备用。
7.汤锅中加足量水,放入莲藕,鸡肉,红枣,生姜片。
8.大火煮开,撇去表面的泡沫。
9.转小火30分钟,加入适量的盐,淋上香油即可。
香菇鸡肉汤
食材明细:
主料::鸡腿一个,香菇适量,
辅料::香葱适量,枸杞少量,香菜适量,生姜适量,白胡椒粉少量,盐少量,鸡精少量,料酒适量,花椒粉少量,
香菇鸡肉汤的做法步骤:
1.鸡腿剁成块,香菇干洗净(不泡发),姜切成片,香菜、葱切碎备用。
2.锅内烧水,放入用热水焯过的鸡块,加入姜片、料酒后大火烧开。
3.向锅中加入香菇、枸杞、花椒粉、白胡椒粉、鸡精,烧开后转小火慢炖一小时。
4.最后加入少量盐、葱花和香菜末,搅拌均匀即可盛出食用。
洋参鸡肉汤
食材明细:
鸡肉100克,西洋参9克,石斛30克,盐3克
洋参鸡肉汤的做法步骤:
将洋参、石斛、鸡肉洗净,一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮后,文火煮半小时,调味即可。
小贴士:
养胃阴、清胃热、生津止渴;糖尿病属胃阴不足,虚火上炎者,症见烦渴多饮,口干舌燥,吃饭虽多,但形体消瘦,神疲乏力,舌嫩红苔净,脉细数而虚;若无洋参,可用生晒参或白参代之,此类人参性微凉,适于气阴不足者。西洋参:本品与藜芦相克。石斛:本品与凝水石、巴豆相克;不宜与僵蚕、雷丸同用。
灵芝鸡肉汤
食材明细:
鸡肉100克,灵芝9克,冬虫夏草9克,枣(干)20克,盐3克
灵芝鸡肉汤的做法步骤:
将灵芝、冬虫草、鸡肉、红枣洗净,放入瓦锅内。加清水适量,武火煮沸后,文火煮沸至鸡肉烂熟为度,调味即可。
小贴士:
补益肺气、化痰止咳;糖尿病并发肺结核属肺气不足者,症见久咳痰少,气短气促,体弱乏力,食不知味,自汗出,大便溏薄,舌淡苔白,脉细而虚;糖尿病并发肺结核属于阴虚火旺,症见咳血盗汗,咽干口渴,舌红无苔,脉细数者不宜饮用本汤。 使用本汤以久咳气短,舌淡苔白,脉细虚属于肺气不足者为要点。
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