“银燕抱福来(鱼唇炖三宝)、喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)、永结喜同心(生炒糯米饭)”可能你对这些菜谱比较熟悉了,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你是不是也在研究美食菜谱呢?为此,你可能需要看看“糖醋鲫鱼的做法”,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
糖醋鲫鱼的做法
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,老一辈的人都喜欢给孩子炖鲫鱼汤,多喝多聪明的说法。鱼体内含有很多DHA,而且对大脑的发育,对人类的进化有着密切的关系。给身体补充DHA,就要多吃鱼。提高智商为大脑聪明灵活打下充足的物质基础,从今天开始多吃鱼。
主料:鲫鱼三只
配料:豆瓣酱2勺、醋1勺、菜籽油适量、料酒2勺、姜蒜适量、香菜1根、淀粉适量、葱两根、生抽2勺、盐适量、花椒粉少许
糖醋鲫鱼的做法步骤:
1.鲫鱼清洗干净内部,料酒加1勺生抽,姜切片腌制1小时。
2.腌制好之后加入少许淀粉,将淀粉充分裹满鱼身。
3.锅中倒入适量的菜籽油,将鱼缓缓下入锅中小火煎至两面金黄。
4.锅中倒出多余的油,剩下一些炒料汁。姜蒜切细碎,加入豆瓣翻炒出香。
5.淀粉勾芡少许的水,加入锅中,加入一勺醋和一勺生抽将汤汁煮沸。
6.下入鱼煮至汤汁收汁关火。将鱼捞出装盘。
7.葱洗干净切细碎加入汤汁中,加入少许花椒粉混合均匀,将汤汁淋在鱼上面。撒上葱放上香菜就可以啦。
吃鱼一定要慢慢吃,鲫鱼的鱼刺有点多。多吃鱼对身体好,所以一周吃一次最好。鲫鱼可以增强抗病能力。还可以明目益智活血通络健脾健脑养颜美容,除此之外还能能补肝养目。这样做吃鲫鱼吃完鱼肉,鱼配料还可以下面条,但是一定要注意挑选干净鱼刺。鱼刺很容易藏在汤汁里面,吃的时候尽量小心一点。我每次吃糖醋鲫鱼最喜欢汤汁泡饭吃。这里有个小建议,豆瓣酱可以提前剁细碎,这样吃起来的时候就不会有辣椒皮。
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糖醋鲫鱼怎么做好吃 糖醋鲫鱼的做法
糖醋鲫鱼
巧手大餐菜。 老爷子自己钓的大鲫鱼。胖子用来做了一道糖醋鲫鱼,味儿真棒。 鲫鱼是最常见的水产品之一,它的营养价值很高。 1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化
食材配方
主料:
鲫鱼
1条辅料:
葱
10g姜
5g蒜
10g干面粉
适量醋
10g酱油
5ml水
适量糖
10g盐
5g番茄酱
20g干淀粉
5g料酒
10ml花生油
30ml
做法 共14个步骤
1.鲫鱼去鳞、内脏清洗干净,在鱼身两面打上一字刀。
2.加少许料酒腌制20分钟。
3.在腌好的鱼两面都拍上一些干面粉。
4.煎锅中加油,放入鲫鱼,煎至两面金黄色。
5.盛出备用。
6.锅中留底油,放入少许葱、蒜末炒香。
7.再加入葱末、蒜末、姜丝、醋、酱油、糖、水大火烧开。
8.放入鲫鱼。
9.盖盖小火炖12分钟(中间给鲫鱼翻个个)。
10.在碗中加葱、蒜末,番茄酱,干淀粉。
11.倒入少许水搅拌均匀。
12.倒入锅中炒匀。
13.大火收一下汁出锅即可。
14.盛盘。
糖醋鲫鱼的做法_美食方法
糖醋鲫鱼的做法
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,老一辈的人都喜欢给孩子炖鲫鱼汤,多喝多聪明的说法。鱼体内含有很多DHA,而且对大脑的发育,对人类的进化有着密切的关系。给身体补充DHA,就要多吃鱼。提高智商为大脑聪明灵活打下充足的物质基础,从今天开始多吃鱼。
主料:鲫鱼三只
配料:豆瓣酱2勺、醋1勺、菜籽油适量、料酒2勺、姜蒜适量、香菜1根、淀粉适量、葱两根、生抽2勺、盐适量、花椒粉少许
糖醋鲫鱼的做法步骤:
1.鲫鱼清洗干净内部,料酒加1勺生抽,姜切片腌制1小时。
2.腌制好之后加入少许淀粉,将淀粉充分裹满鱼身。
3.锅中倒入适量的菜籽油,将鱼缓缓下入锅中小火煎至两面金黄。
4.锅中倒出多余的油,剩下一些炒料汁。姜蒜切细碎,加入豆瓣翻炒出香。
5.淀粉勾芡少许的水,加入锅中,加入一勺醋和一勺生抽将汤汁煮沸。
6.下入鱼煮至汤汁收汁关火。将鱼捞出装盘。
7.葱洗干净切细碎加入汤汁中,加入少许花椒粉混合均匀,将汤汁淋在鱼上面。撒上葱放上香菜就可以啦。
吃鱼一定要慢慢吃,鲫鱼的鱼刺有点多。多吃鱼对身体好,所以一周吃一次最好。鲫鱼可以增强抗病能力。还可以明目益智活血通络健脾健脑养颜美容,除此之外还能能补肝养目。这样做吃鲫鱼吃完鱼肉,鱼配料还可以下面条,但是一定要注意挑选干净鱼刺。鱼刺很容易藏在汤汁里面,吃的时候尽量小心一点。我每次吃糖醋鲫鱼最喜欢汤汁泡饭吃。这里有个小建议,豆瓣酱可以提前剁细碎,这样吃起来的时候就不会有辣椒皮。
糖醋萝卜鲫鱼怎么做好吃 糖醋萝卜鲫鱼的做法
糖醋萝卜鲫鱼
过年是一定要吃鱼的,年年有余么!大家也可以试一试哦,这道糖醋萝卜鲫鱼是一道十分不错的家常菜呢。
食材配方
主料:
鲫鱼
白萝卜
油
盐
黄酒
姜
老抽
糖
醋
葱
做法 共6个步骤
1.鱼去鳞,去内脏,腮
2.白萝卜半个,切片
3.姜切片,葱切段
4.油锅烧热,放入姜片,再放入鱼两面煎
5.加入调味料,烧一会,再加适量水,再放萝卜,大火烧一会,入味,上色,烧熟
6.出锅,加上葱,美味的糖醋鱼上桌
糖醋河鲫鱼
食材明细:
主料:河鲫鱼1条
辅料:姜片适量,香葱适量,料酒1勺,香醋2勺,白糖3勺,酱油4勺,清水5勺
糖醋河鲫鱼的做法步骤:
1,食材:河鲫鱼(已洗净)、姜片、香葱
2,在碗中加入1勺料酒。
3,加入2勺香醋。
4,加入3勺白糖。
5,加入4勺酱油。
6,加入5勺清水。
7,调匀成糖醋汁,待用。
8,将平底锅置火上倒油烧热,下入河鲫鱼两面煎一下。
9,接着,搁入姜片,倒入调好的糖醋汁。
10,烧煮开。
11,最后,烧煮至汤汁浓稠关火出锅。
12,放入盘中,搁入香葱即成。
辣味糖醋鲫鱼
辣味糖醋鲫鱼
主料:鲫鱼
配料:葱段、葱花、姜片、干辣椒
调料:冰糖、料酒、米醋、生抽、老抽、盐
辣味糖醋鲫鱼的做法
1.鲫鱼宰杀洗净,两面切上几刀。
2.把葱段、姜片和干辣椒放入锅中,把鲫鱼也放入,再加入冰糖、盐、生抽、老抽、料酒和米醋,加入足量的水。
3.盖上锅盖,启动《收汁.干烧鱼》功能,烹制开始。
4.等到烹饪结束后,把鲫鱼取出放入盘中,再把汁淋在鱼上,撒上葱花即可。
小贴士
糖醋微辣为鱼香味,适合肉类制作,把微辣变成中到重辣,就适合了淡水鱼的制作,入味去腥。
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玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用,且润肤养颜
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