食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材感兴趣吗?由此,有请你读一下以下的“香烤南乳五花肉”,更多相关信息请继续关注本网站。
最喜欢做烤食来吃了,不用忍受油烟味,而且味道又非常的好吃,今天小编教大家做的是香烤南乳五花肉,外焦里嫩,肥而不腻,太好吃了。
【食材】五花肉500克、盐2克、蒜头1个、南乳1块、蚝油1汤匙、酱油1汤匙、料酒2汤匙、蜜糖2汤匙
做法及技巧:
备好五花肉、蒜头、盐、料酒、蚝油、酱油、压碎的南乳连汁,白糖
五花肉洗净沥干水,用叉子在五花肉表面戳些小孔,方便入味
大蒜拍扁剁成蒜沫
五花肉放入盆中,倒入盐、料酒、酱油、蚝油、白糖、蒜沫、南乳汁充分搅拌均匀,裹上保鲜膜腌制半天以上
烤盘上铺一层锡纸,将腌制过的五花肉放在锡纸上面【目的易清洁】
上面再盖上一层锡纸,防止过早烤糊表面
放入烤箱中层,选择后旋风加热功能,以210度烘烤30分钟
带上隔热手套取出烤盘,在五花肉表面刷一层蜜糖浆,再次放入烤箱中层
按原来设置的温度再烤10分钟,取出切块即可食用
食尚小贴士:
1.五花肉洗净后用刀叉或大头针戳些孔,方便入味,腌制的时间越长,风味越好。
2.五花肉烘烤的时候不要去皮,可以起到一层保护作用,烤好的五花肉要去皮才好吃。
3.烘烤的温度和时间不要生搬硬套,要看肉块的大小而灵活调节温度和时间。
小编有话说:以上就是小编教大家做的香烤南乳五花肉,
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南乳五花肉的做法
不论是一人食还是一家人享用都需要充满仪式感生活就像一杯酒只有细细品味才懂得其中的美好不论肉涨到多贵都不能阻挡我对你的欲望
材料:
五花肉600g,料酒20g,油20g,胡椒粉1g,淀粉5g,鸡粉或味精3g,八角1个,香叶1片,桂皮3g,姜末30g,蒜末25g,南乳一块+南乳汁7og,细砂糖15g,盐4g,水适量,,
南乳五花肉的做法的做法步骤:
步骤1,准备所有食材
步骤2,将五花肉切成小块
步骤3,五花肉加入料酒、胡椒粉、淀粉、油10g、鸡粉或味精,抓拌均匀,腌制备用。
步骤4,取南乳1块和南乳汁共70g,将南乳块压碎
步骤5,热锅,加入油10g
步骤6,加入姜末、蒜末、桂皮、八角、香叶翻炒出香味
步骤7,倒入腌制好的五花肉翻炒,煸至肉变成金黄色
步骤8,加入南乳汁
步骤9,继续翻炒入味
步骤10,加入适量水,没过五花肉
步骤11,大火烧开,盖上盖子,八角锅旋转45°留缝,小火收汁。
步骤12,酱汁浓稠,关火
步骤13,装盘,搭配米饭
南乳汁五花肉
食材明细:
主料::五花肉500克,食用油2勺,食用盐半勺,姜片4片,蒜瓣3瓣,干辣椒1个,花椒15粒,八角3个,生抽1勺,南乳汁1勺,料酒1勺,
辅料::清水适量,
南乳汁五花肉的做法步骤:
1.准备五花肉,生菜,干辣椒,生姜片,花椒,八角,黄冰糖。
2.五花肉切片。
3.将切片的五花肉放开水锅中焯烫。
4.用漏勺捞出浮沫。
5.反复用水冲去五花肉中的浮沫。
6.起锅烧油,放入黄冰糖炒糖色。
7.锅铲不断的搅动,以防黄冰糖糊底粘锅。
8.倒入五花肉进行翻炒、上色。
9.倒入香料,加入食盐,生抽。
10.加入料酒,南乳汁和清水,进行炖煮。
11.将生菜清洗干净,放四片垫入汤碗中。
12.汤汁收干,关火。
14.把炖好的五花肉盛放在生菜之上,端上桌可以开吃。
肥而不腻的下饭神器,香烤南乳五花肉的做法
“肥三瘦七细皮薄膘”用来形容五花肉的上乘,经过烘烤后变得焦香四溢,涂抹点蜂蜜更叫你欲罢不能,甜香浓郁,令人满意,越吃越过瘾。
材料:
五花肉600g,蒜末适量,南乳汁适量,,
肥而不腻的下饭神器,香烤南乳五花肉的做法的做法步骤:
步骤1,所需食材
步骤2,预备五花肉
步骤3,淋2汤匙南乳汁
步骤4,倒入适量蒜末
步骤5,加入2茶匙耗油
步骤6,加入1茶匙白糖
步骤7,加入1茶匙食盐
步骤8,加入2汤匙料酒
步骤9,加入2汤匙生抽
步骤10,抓至均匀
步骤11,腌制3小时
步骤12,放入烤盘
步骤13,盖上锡纸
步骤14,烤箱上下火220度烘烤30分钟
步骤15,刷上蜂蜜
步骤16,烤箱上下火220度烘烤10分钟
步骤17,五花肉切片
步骤18,成品展示
枣香南乳肉
食材明细:
五花肉,姜,葱,红枣,精盐,味精,绍酒,南乳汁,冰糖,卤汁。
枣香南乳肉的做法步骤:
五花肉焯水,切块,炒锅上火,加入姜葱煸炒,投入五花肉,红枣,精盐,味精,绍酒,南乳汁,冰糖,收浓卤汁装盘。
酱香杏鲍菇烤五花肉
食材明细:
主料::五花肉350克,杏鲍菇适量,
辅料::大喜大烤肉酱适量,油适量,
酱香杏鲍菇烤五花肉的做法步骤:
1.准备好五花肉
2.准备杏鲍菇
3.五花肉洗净,切薄片,放烤肉酱
4.搅拌均匀,放入冰箱12个钟头入味。
5.杏鲍菇洗净,切片
6.用烤肉酱搅拌30分钟入味.
7.锅里油热,放入五花肉,两面用中火煎熟,盛出
8.锅里油热,放入杏鲍菇
9.两面煎透,盛出
10.把杏鲍菇与五花肉一起装盘即可.
小贴士:
1.煎五花肉的火用中小火,火大了,油会溅出。
2.腌好的五花肉,用烤箱烤也可以。
3.大喜大烤肉酱很好用,不用再放别的调料。
香烤五花肉的做法
今天我带来一道空气炸锅烤五花肉。调料很常见——酱油、生抽、盐、黑胡椒粉、白糖、料酒、姜。如果您有叉烧酱,来几勺更好,或者再加一些蚝油添滋味。喜欢吃辣的,放几个干红辣椒或者辣椒粉同腌也不错。总之,调料可以随口味任意加。盐可以多放一点,这样入味深;腌的时候最好能长一些,不着急吃就腌24小时,吃的时候什么都不放都有滋味儿。
材料:
五花肉1000克,酱油适量,生抽适量,盐2勺,料酒少许,白糖1勺,黑胡椒粉2克,姜片少许,
香烤五花肉的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉清洗干净,切成大块
步骤2,根据口味倒入适量的酱油、生抽、盐、黑胡椒粉、料酒、白糖、姜片
步骤3,混合均匀,给肉扎几个洞,最好能用手帮助按摩入味儿;腌数个小时,能过夜更好;中途想起来就给肉翻几次身
步骤4,将腌好的肉放入空气炸锅的炸篮内,我家的五花肉是两顿量的,这次先来三块吧
步骤5,温度设定180度,时间35分钟,其中包括5分钟的预热时间;中途翻一次身
步骤6,时间到,拉出炸篮,香喷喷的
步骤7,切片食用
步骤8,好香
步骤9,好香
步骤10,肥而不腻,瘦而不柴,入味
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