“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”,很多都应该见过这样的菜谱,眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实烹饪、原料、调料,让每一道菜都属于自己的味道,你最拿手的菜品是什么呢?经过整理,小编为你呈上金针菇怎么处理 吃了多年金针菇竟然不知道这,欢迎大家参考阅读。
金针菇不管是炒着吃,还是烤着吃,都是我们爱吃的一种菌菇类食物。在烹饪前,食材都需要经过一番处理,那么你知道金针菇该怎么处理吗?看了以下内容才发现,这些年我都切错了。下面跟着小编一起看看到底该如何处理金针菇。
你以为只是这样。。。其实是:
袋装金针菇。别打开袋子,直接用刀切下根部。》》》金针菇怎么做好吃常吃它竟能降脂抗癌防疾病《《《
然后冲洗上面的部分。
因为在袋子里,所以清洗起来非常方便。
结语:以上就是小编带来的内容,没想到装金针菇的袋子还可以这样利用,直接扔掉的话真是太浪费了。大家以后可以试试这样切金针菇哦!
一直以来只知道金针菇美味好吃,却不知它竟有这么多养生功效,真叫人爱不释口》》》金针菇怎么做好吃常吃它竟能降脂抗癌防疾病
金针菇怎么做好吃常吃它竟能降脂抗癌防疾病
金针菇是一种很常见的蔬菜,然而这样小小的蔬菜,其食用价值可是很高的哦!小编告诉你,常吃它竟能降脂抗癌防疾病。
【金针菇有七大药用功效】
1.金针菇有促进儿童智力发育和健脑的作用,被誉为益智菇。
2.金针菇含有18种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多,能增强记忆,开发智力,特别对儿童智力开发有特殊功能,国外称之为增智菇。长期食用金针菇,还能使儿童体重、身高明显增加。
3.金针菇中含有的朴菇素,具有显著的抗癌功能,经常食用可预防高血压和治疗肝脏、胃肠道溃疡病。
4.金针菇所含金针菇素与糖蛋白对某些肿瘤有抑制作用。所含膳食纤维能降低胆固醇,并对某些重金属有解毒、排毒作用。
5.金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。
6.食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
7.金针菇不但能防病,还利于美容、减肥。
【金针菇4大食疗偏方】
1.金针菇冬瓜汤
金针菇冬瓜汤是瘦身减肥的最好选择。做法也非常简单,只需金针菇20根,冬瓜250克,煮汤食用即可。
2.金针菇面
将金针菇20根切碎后,加入即将煮熟的挂面中即可。金针菇要经常食用,才会有明显的减肥效果。
3.金针菇肉片汤
金针菇150克,猪瘦肉250克。金针菇洗净,瘦肉切片。烧开水,先入肉片煮沸,再入金针菇,加精盐适量,菇熟即可。
此汤具有补益肠胃的功效,适用于虚弱之人食用。
4.金针菇炖土鸡
金针菇100克,土子鸡250克。将子鸡内脏去掉,洗净入砂锅加水炖至九成熟,再加入金针菇,待菇煮熟即可起锅食用。
此肴具有补益气血的功效,适用于体虚,气血不足之人经常食用。
结语:以上就是小编分享给大家的关于金针菇的食疗功效,常吃它竟能降脂抗癌防疾病,大家可以多吃哦!
多吃蔬菜的坏处7种保健菜竟会让你病情加重!
多吃蔬菜水果身体好,但食物都有AB两面,每天适量均衡地摄入蔬菜对健康有利,但太多的话就会起反作用。尤其是一些保健蔬菜,病中的你如果贸然食用,竟然还有加重病情的危险!
1、气虚之人不宜经常食香菜
有些人极其喜爱香菜这种调味菜肴,香菜温中健脾,但是它的另外一面却是耗损精神,加重气虚。尤其是经常出汗感觉疲倦的气虚患者,吃多香菜症状会更加严重。
还有,香菜有发疮的作用,如果你已经出现了溃疡,就不宜食用了。
2、肠胃病患者常吃蘑菇更添堵
蘑菇是非常营养的菇类,能增进食欲改善体质。可是经常吃蘑菇却会损伤肠胃功能。
因为蘑菇中的甲壳类物质会阻碍肠胃消化吸收,所以,肠胃病患者大量吃蘑菇有害无益。
3、胡萝卜过量食用或致不孕
胡萝卜虽含有大量胡萝卜素和维生素,但女人如大量食用就会引发月经不调。因为胡萝卜素过量会影响卵巢的黄体素合成,使其分泌量减少。
因此,经期紊乱的女性吃多胡萝卜会雪上加霜,甚至导致不孕。
4、甲亢患者多食海带更亢进
吃海带一能排毒,二能补碘。如果缺碘,就会导致甲亢,那么多吃海带就可以补上了吗?吃海带确可促进甲状腺分泌,不过,若摄入过量就会引发高碘反应(加速甲状腺激素在甲状腺内的合成,促使大量甲状腺激素释放进入血液,从而导致全身性的代谢亢进),反而加重甲亢病情。
孕妇若吃过多海带,还会引起胎儿甲状腺发育障碍,婴儿出生后可能甲状腺功能低下。
5、肝病患者爱吃土豆不利恢复
研究发现,土豆中含有少量天然二氮类物质,肝病患者如果吃大量土豆的话,由于肝功能不全,不能将此种物质分解清除,并逐步累积。当达到一定量时,患者可能会出现昏迷症状。所以,得肝病的人多吃土豆会威胁到自身健康。
6、贫血的人多吃菠菜更贫血
菠菜中含有大量的铁离子,可惜的是,其中的铁质仅有1%能被人体肠道吸收,而且,菠菜中的大量草酸还会影响肠道对铁质的吸收。因此,若贫血患者多吃菠菜,不但无法补血,而且会使铁质成分不足,加重贫血。
因为菠菜中草酸的含量很高,而研究发现,草酸钙沉积是导致尿路结石的主要因素,所以结石患者喜吃菠菜会进一步加重结石。
7、拉肚子吃大蒜加重腹泻
大蒜开胃提神,且能杀菌消毒,然而,当你正在腹泻时万万不可食用大蒜。因为腹泻时肠道组织局部水肿,肠腺体分泌亢进。此时吃蒜就会加重对肠壁的刺激,使肠壁血管更水肿,反而加重腹泻,甚至引发溃疡。
但平时适量吃大蒜却是能预防腹泻的。
小结:正如补品不能乱吃,生病时吃菜更得谨慎。即便是正常人,太偏好某种蔬菜大量摄入也要小心风险哟!
97msw.cOm延伸阅读
金针菇蛋汤
食材明细:
鸡蛋3个,金针菇50克,黄花菜100克,菠菜嫩叶50克,鸡汤、精盐、香油各适量。
金针菇蛋汤的做法步骤:
1、金针菇择洗干净,切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净,切末。菠菜叶择洗干净,切末。鸡蛋磕入碗中,打散成蛋糊。
2、锅上火,加入鸡汤、金针菇、黄花菜一起煮开,改小火煮约3分钟,放入菠菜叶,浇入鸡蛋糊搅匀,加入精盐,淋入香油即成。
金针菇煎饼
食材明细:
金针菇,胡萝卜泥,香菜末,鸡蛋一个。
金针菇煎饼的做法步骤:
1、将鸡蛋、胡萝卜泥、香菜末加适量的盐搅拌;
2、金针菇洗净后切断,沾裹上面粉;
3、入油后烧热,先把一匙蛋液倒入锅中煎,放上金针菇煎至双面金黄即可。
金针菇盖饭
这个饭饭极力推荐哦。金针菇用微波炉叮个2.5分钟就OK。
超简单味道超赞的,尤其适合这样炎热的天气,不用烟熏火燎,轻轻松松即可吃上美味,下了班回家也可以很从容做。
金针菇很有营养,特别是有促进儿童智力发育和健脑功能,在日本被称为益智菇或增智菇,应当经常食用,家里有正在发育的孩子可以试试喽~
盖饭上的料可随意啊小葱、香菜、芝麻、海苔、酱菜等等都可以~
另外还拌了一个芝麻小白菜,炒了一个番茄茄子,营养健康的一顿素食晚餐~
金针菇盖饭
原料:金针菇1盒、酱油2勺、米酒1勺、糖少许、香油少许、小葱少少、香菜少少
金针菇盖饭的做法
1.将金针菇洗净,控干水分
2.切成小段,大概一根切成3段的样子
3.将调料(酱油、米酒、糖、香油)放进小碗中搅匀
4.将切成小段的金针菇放进微波炉的容器中,浇上3的调料
5.微波炉叮2.5分钟
6.米饭盛好后,将金针菇和汤一起盖在饭上,随爱好撒点小葱和香菜即可
美食小贴士
1.如有日本酱油最好,如没有用海鲜酱油或生抽都可以
2.我用的是日本料理酒,如没有可以用米酒代替
3.如果有味淋味可以用味淋,味道更浓,同时可以不再加糖和米酒
4.以上调料的量仅为参考,可以按照个人口味添加
网站小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
金针菇和豆腐能一起吃:益智强体,对癌细胞有明显的抑制作用,适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用
金针菇饺
食材明细:
淡金黄色的金针菇,含有大量蛋白质。烹煮后滑嫩甘甜,略带黏稠的口感与肉馅的柔嫩非常吻合,在咬嚼时从肉中溢出淡雅甘甜的香气,令人齿颊留香。
鲜肉馅占1/2、金针菇占1/2
鲜肉馅300克、金针菇500克
调味料盐、味精、油
金针菇饺的做法步骤:
1、金针菇洗净后入水汆烫。
2、捞起后放冷水中冷却。
3、将冷却的金针菇切粒,加调味料与肉馅拌匀。
小贴士:
特点
柔嫩甘甜,滑润稠软,齿烦留香
贴士:三菇水饺
金针菇、香菇、蘑菇泡水后洗净切末,放容器中拌匀,然后再加入葱末、盐、油搅拌均匀,即成三菇水饺馅。
烧金针菇
食材明细:
金针菇200克,黄瓜200克,竹笋150克,盐3克,料酒15克,味精2克,香油2克,姜8克,植物油15克
烧金针菇的做法步骤:
1. 金针菇洗净,切一刀;
2. 黄瓜、竹笋洗净切丝;
3. 金针菇、竹笋一起焯一下,沥干;
4. 锅内倒油烧热,煸香姜片,烹入料酒,加入味精、盐、捡去姜片;
5. 放入金针菇、黄瓜丝、笋丝炒匀,淋上香油即可。
扒金针菇
食材明细:
金针菇200克,豌豆苗300克。,盐适量,味精适量,鸡汤适量,色拉油各适量。适量
扒金针菇的做法步骤:
1.金针菇焯水后,加盐、味精、鸡汤调好味,扣入小碗中,上笼蒸熟。
2.豌豆苗调味炒熟后装盘;将装有金针菇的小碗扣到豌豆苗上即可。
小贴士:
豌豆苗要旺火速炒,金针菇要先调味。
金针菇鸡丝
食材明细:
鸡胸脯肉250克,金针菇50克,辣椒(红、尖)50克,大葱30克,植物油15克,江米酒10克,淀粉(玉米)5克,盐2克,香油2克
金针菇鸡丝的做法步骤:
1. 将姜洗净切末备用;
2. 鸡胸肉洗净切丝,放入碗中,加入米酒、姜末、淀粉抓匀,并腌10分钟;
3. 葱、红辣椒分别洗净,切丝;
4. 金针菇洗净,切除根部备用;
5. 锅中倒入15克油烧热,放入鸡丝、金针菇及15克水炒熟;
6. 加盐调匀,撒上葱丝及红辣椒丝,再淋上香油即可。
感谢您阅读“97美食网”的《金针菇怎么处理 吃了多年金针菇竟然不知道这》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了金针菇专题,希望您能喜欢!