“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,可能你对这些菜谱比较熟悉了,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实要做好每一道菜,就要研究其中的方法,你最难忘的菜谱是什么呢?下面是小编精心收集整理,为你带来的花生黑芝麻糊的做法,请收藏好,以便下次再读!
花生黑芝麻糊的做法
用料:芝麻50克、花生20克、糯米粉20克、白糖30克
花生黑芝麻糊的做法步骤:
1.黑芝麻洗净,滤干水,放入不粘锅中小火炒熟
2.花生放入锅中炒熟
3.糯米粉放入锅中小火炒
4.炒到像这样微微变黄
5.花生去掉红衣
6.黑芝麻和花生放入料理机中
7.混合打成粉
8.把花生黑芝麻粉放到炒熟的糯米粉中,加入白糖
9.加入适量清水,小火熬开即可
花生黑芝麻糊的做法烹饪小贴士:
1、花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
2、花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有长生果之称。
3、研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达,黑色素的合成量也就得以提高,白发因此又可以重新变得乌黑。
4、黑芝麻中富含丰富的天然维生素E,维生素E是良好的抗氧化剂,适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。
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黑芝麻糊
食材明细:
熟黑芝麻70克,花生20克,冰糖30克,糯米30克
黑芝麻糊的做法步骤:
第1步参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:熟黑芝麻70克、花生20克、冰糖30克、糯米30克烹饪时间:30分钟难度分析:初级糯米倒入碗中,清洗干净。
第2步花生倒入碗中,清洗干净。糯米、花生、熟黑芝麻倒入破壁机中。黑芝麻含有丰富的植物蛋白、钙质、维生素E,利于宝宝大脑和骨骼的发育,还有补肝润脾、预防贫血、治疗便秘等功效。
第3步倒入600毫升的清水。加水量可以根据宝宝的月龄来调整,如果宝宝的月龄比较小可以多加一些水,这样煮出的米糊能稍微稀一些。选择米糊功能,默认时间24分钟,启动。
第4步破壁机工作中。米糊完成后,加入冰糖。选择时间10秒,转速3,启动。如果加入白砂糖,搅拌均匀即可。可以省略这一步哟~
第5步米糊细腻、顺滑、香浓,真的是很好喝啊!!如果没有破壁机的话,就需要先把粥煮好,再稍微放凉,放进搅拌机中,搅打成米糊也是可以的。这样的食材搭配才是宝宝辅食应该有的搭配,能让宝宝的营养和味道一个都不差,太棒!
小贴士:
君君小提示:1.加水量可以根据宝宝的月龄来调整,如果宝宝的月龄比较小可以多加一些水,这样煮出的米糊能稍微稀一些。2.但是原则是米不要太多,太浓稠会糊底。3.如果加入白砂糖,搅拌均匀即可。可以省略这一步哟~
核桃黑芝麻糊的做法
核桃黑芝麻糊的做法
主料:核桃100g、黑芝麻200g、糯米粉150g
配料:白糖适量、
核桃黑芝麻糊的做法步骤
步骤一、准备原料:黑芝麻,核桃,糯米粉
步骤二、黑芝麻清洗干净之后沥干水分
步骤三、黑芝麻放入无油锅中炒熟出香味后晾凉
步骤四、核桃也放入锅中炒出香味
步骤五、糯米粉倒入无油无水的炒锅中小火翻炒至颜色微黄
步骤六、将黑芝麻分次放入料理机干磨杯中磨碎
步骤七、磨好的黑芝麻粉
步骤八、核桃也分次放入干磨杯中磨成粉
步骤九、磨好的黑芝麻粉、核桃粉,炒好的糯米粉
步骤十、将三种材料混合均匀
步骤十一、然后再次分次放入干磨杯,将混合之后的粉在磨一下
步骤十二、这就是磨好的核桃黑芝麻粉啦,装入保鲜盒中密封保存
步骤十三、吃的时候用勺子舀出几勺
步骤十四、加入适量白糖
步骤十五、一边搅拌一边冲入沸水,拌匀就可以吃啦
核桃黑芝麻糊的做法小窍门
1、黑芝麻、核桃、糯米粉要分别先小火炒熟炒香,用烤箱也可以
2、黑芝麻和核桃干磨的时候会出油,少量多次的磨
3、三种粉混合好之后,糯米粉吸收了黑芝麻和核桃的油分,这时候再次用料理机干磨一遍,混合的更加均匀,而且会更加细,口感更好一些。
4、可以一次多做一些密封保存,随吃随取
5、也可以将核桃换成花生等其它坚果,或者直接全部用纯的黑芝麻来做,味道绝对比南方黑芝麻糊好哟
6、吃的时候一定要用刚煮沸的水,边放水边搅拌,喜欢浓稠口感的话水就放少些,反之就放多一些
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