“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”,相信你对这些菜谱并不陌生,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实做菜是讲依据讲方法的,也讲传承的,你最难忘的菜谱是什么呢?小编花时间特意编辑了八宝莲蓉粽子的做法,请继续阅读本文相关内容!
八宝莲蓉粽子的做法
主料:黑米适量、糯米适量、
配料:红小豆适量、花豇豆适量、绿豆适量、花生米适量、莲蓉适量、水适量、粽叶适量、棉线适量、配料冰糖适量、
八宝莲蓉粽子的做法步骤
步骤一、先将花生米洗净,浸泡一晚上。
步骤二、红小豆洗净,浸泡一晚上。
步骤三、绿豆洗净,浸泡一晚上。
步骤四、花豇豆洗净,浸泡一晚上。
步骤五、黑米洗净,浸泡一晚上。
步骤六、糯米洗净,浸泡一晚上。
步骤七、洗好的粽叶。
步骤八、将花生、红小豆、绿豆、花豇豆、糯米、黑米混合,粽叶折好。
步骤九、放入一部分米料,放入莲蓉再次放入一部分米料。
步骤十、将粽叶的两端保持交叠,反向折回盖在米上,且一定要压紧实。这是调整粽子形状,保证不漏米的关键步骤。
步骤十一、用棉线捆扎结实即可。
步骤十二、热水下锅,水量一定要没过粽子!开锅后保持中大火1小时,再转小火焖煮1小时即可。
步骤十三、煮好的粽子比较烫,吃之前最好捞出晾一下。
步骤十四、趁着还有温热感,剥开一个尝尝鲜吧。
步骤十五、夹开,可以清晰得看到里面的料吧,哈哈~是不是相当给力啊!
八宝莲蓉粽子的做法小窍门
煮粽子的热水一定要没过粽子全身为宜,煮两小时之久可保证粽子软糯的口感,不立即吃得粽子可以保持浸泡在锅中约2小时,还能有继续变软的效果,而且米粒不易粘在粽叶上哦!
97msw.coM精选阅读
八宝粽子的做法
八宝粽子的做法
主料:糯米适量、
配料:水适量、粽叶适量、冰糖适量、花生米适量、绿豆适量、花豇豆适量、红小豆适量、黑米适量、红枣适量、配料棉线适量、
八宝粽子的做法步骤
步骤一、粽叶洗净,煮好泡软。
步骤二、将糯米、红小豆、绿豆、花豇豆花生米洗净,浸泡一晚上滤去水分混合拌匀。
步骤三、放入黑米拌匀,取一片完整的粽叶折叠好。
步骤四、放入两勺米,放两颗红枣和冰糖。
步骤五、再放一层米。
步骤六、将粽叶的两端保持交叠,反向折回盖在糯米上。且一定要压紧实。这是调整粽子形状,保证不漏米的关键步骤。
步骤七、最后调整粽叶末端,多余部分可剪掉,用棉线捆扎结实。
步骤八、热水下锅,水量一定要没过粽子!开锅后保持中大火1小时,再转小火焖煮1小时即可。
步骤九、煮好的粽子比较烫,吃之前最好捞出晾一下。
步骤十、趁着还有温热感,剥开一个尝尝鲜吧。
八宝粽子的做法小窍门
煮粽子的热水一定要没过粽子全身为宜,煮两小时之久可保证粽子软糯的口感,不立即吃得粽子可以保持浸泡在锅中约2小时,还能有继续变软的效果,而且米粒不易粘在粽叶上哦!
八宝辣酱粽子
八宝辣酱是上海的一道比较传统的菜,各家都有各家的小秘诀在里面,有一天随意浏览网页,看到上海的某家老字号为了争当网红特地推出了八宝辣酱粽子
我想吃惯了甜味咸味的,不如来个八宝辣酱的送人,绝对不会遇到重样~
结果,煮出来的时候就被分吃了好几个,然后根本不担心北方的亲戚们是不是只能吃甜粽子,一下就抢完了啊!
八宝辣酱粽子
原料:烧鹅腌料酱,糯米,香菇,茶树菇,豆干,黑木耳,海米,花生仁,糯米;
八宝辣酱粽子的做法
1、酱料是我自己做烧鹅的时候炒的,主料就是豆瓣酱和柱候酱,加一点芝麻酱和花生酱,大家自己调,一定记得调好了放油炸一下葱花炒一炒,凉了之后用一大勺腌一下瘦肉;
2、豆干、黑木耳、茶树菇、香菇泡发洗干净切成很碎的小块;
3、糯米提前一晚上泡好,倒掉水分,加入两大勺老抽拌均匀;
4、然后把所有的配料和瘦肉一起再次腌制半个小时;
5、与糯米混合;
6、随后加入烤好的熟花生;
7、加入海米,拌均匀即可;
8、如果觉得味道不够可以再加一点酱;
9、取一片粽叶,窝成环形,放上拌好的糯米;
10、先把粽叶往下压;
11、然后把头窝过来;
12、捆结实,冷水上锅煮四十分钟即可!
网站小提示
鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
健康食疗《八宝莲蓉粽子的做法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了八宝粽子专题,希望您能喜欢!