“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你是不是也在研究美食菜谱呢?于是,小编为你收集整理了当归红枣鸡蛋糖水的做法。相信能对大家有所帮助。
当归红枣鸡蛋糖水的做法
广东人都是泡在糖水里长大的,一生与糖水为伴,不离不弃。但是也有一些糖水是比较特殊的,这种糖水一般功效比较特别,比如说我们今天的主角--当归红枣鸡蛋糖水。
当归红枣鸡蛋糖水主要原料是当归、鸡蛋跟一些比较常见的材料,这一道糖水主要是补血养颜,对月经不调,痛经有一定效果,对女孩子非常有好处哦。
主料:当归、红枣、鸡蛋、枸杞、红糖
当归红枣鸡蛋糖水的做法步骤:
1.准备好所有的材料,分别有当归、红枣、鸡蛋、枸杞、红糖
2.鸡蛋冷水下锅把它煮熟,当归用清水泡10分钟然后清洗干净,枸杞洗干净,红枣去核备用。
3.把处理好的当归、红枣放进砂锅里,加进适量的清水,大概是2碗半清水,然后开中火煮10分钟。
4.可以趁着煮当归的时候,把煮熟的鸡蛋剥壳备用。
5.时间到了之后把鸡蛋放进砂锅里继续小火煮20分钟,快出锅的时候把红糖跟枸杞放进去继续煮个几分钟就可以了
6.时间到了,我们香喷喷的当归红枣鸡蛋糖水就做好了,这一道糖水闻起来当归味道比较浓,但是吃起来味道很淡的,比较香,大家可以试一下哦,当然男生也可以吃的。
当归红枣鸡蛋糖水的做法小贴士:
1.清水的用量可以根人数适量增减,一般当归用5-10克就可以了。
2.也可以适当加一些桂圆肉一起煮。
97msw.Com扩展阅读
当归黑糯米红枣鸡蛋糖水
食材明细:
主料:当归10g,黑糯米30g,黑豆30g,花生20g,红枣20g,土鸡蛋6个
辅料:黄片糖适量
当归黑糯米红枣鸡蛋糖水的做法步骤:
1,准备好原材料并清洗干净。
2,黑豆、花生提前浸泡一个小时,红枣去核,鸡蛋煮熟剥壳。
3,锅中加入适量清水,倒进所有材料(糖后放),煮约一个半钟。
4,最后放入黄片糖煮至融化即可。
5,慢慢享用吧。
小贴士:
这是三个人的量,糖的份量和种类依个人喜好而随意加减或选择。
【当归鸡蛋红糖水】
食材明细:
主料:当归8g,红枣10颗,红糖15g
辅料:鸡蛋2个
【当归鸡蛋红糖水】的做法步骤:
1,准备两个鸡蛋放入锅里煮熟,煮熟后捞出来放入凉水中,这样剥壳的时候会很容易脱落,小技能get。
2,当归和红枣放入清水中泡5分钟,然后清洗干净,洗掉表面的浮沉 当归最好用小刷子刷干净表面的灰尘,然后切成丁片就可以。
3,红枣用小刀切开去核,核一定要去掉的,因为红枣核是比较容易上火的,但是吃少量几颗是木有问题的。
4,然后锅内加入适量的清水,当归先入锅煮15分钟,因为当归属于药材嘛,所以要先把它煮出药味。
5,为了让鸡蛋煮的更加入味,我还用牙签在表面戳了一些小孔。
6,当归煮出药味了之后,把去了核的红枣,红糖还有鸡蛋都放入锅内,小火再继续慢煮10分钟左右,煮到红糖完全融化就差不多了。
7,这样一份热腾腾的当归红糖水就煮好了,喝完身子都是暖暖的,里面的鸡蛋、红枣也不要放过,通通“吃干抹净”,效果更佳哦 喝到胃里hin舒服,浑身都暖烘烘的。不仅养气血,还养颜,气色也会越来越好~ 经常痛经、姨妈不准时的小仙女可以试着自己做一下这个当归红糖煮鸡蛋来喝,有很好的活血止痛、通经调经的作用呢。
当归鸡蛋红糖水的功效
食材明细:
主料:当归片10g,鸡蛋2个,九吉公老红糖30g-50g
辅料:枸杞适量,生姜适量,龙眼适量,大枣适量
当归鸡蛋红糖水的功效的做法步骤:
1,准备好所有的主料、辅料
2,当归片 用水泡15分钟,再用流水冲洗干净。
3,鸡蛋放入锅中,加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。
4,将当归片、大枣、生姜放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转中小火煮15分钟。
5,把鸡蛋、枸杞、九吉公老红糖、龙眼放入水中,中小火继续煮10分钟左右。
6,出锅、晾至温热,即可开吃。一星期喝1—2次,对面色发黄,月经不调,月经稀少有一定的辅助作用。
小贴士:
1、煮熟的鸡蛋要用冷水泡一下再剥壳。
2、用叉子在蛋白表面扎一下再和当归一起煮。这样当归会便容易渗入鸡蛋。
红枣鸡蛋糖水
食材明细:
主料:土鸡蛋适量,红枣适量,姜适量
辅料:红糖适量
红枣鸡蛋糖水的做法步骤:
1,红枣用水浸泡半个小时,姜切片,鸡蛋用水冲洗。
2,锅中放水,下入姜片和红枣烧5分钟。
3,关小火保持微沸状态,打入鸡蛋,待蛋白凝固后再转中小火烧煮5分钟。
4,喝一碗暖暖滴。
当归红枣鸡蛋(1)
食材明细:
主料:鸡蛋5只,当归片5-7片,大红枣5个,黑豆约75克,红豆约75克
辅料:红糖适量
当归红枣鸡蛋的做法步骤:
1,先把红豆、黑豆泡一晚上,再用瓦煲同当归片慢火煲;
2,这种瓦煲盖上有个孔,用慢火炖时有孔透气,不至于汤汁溢出来,煲约1小时;
3,在煲豆的同时可另开一炉,将蛋煮透,然后剥壳,备用;
4,在煮蛋时将红枣对半破开,去核;
5,等豆煮开花,放入红枣;
6,再放入鸡蛋,加红片糖或红糖粉,甜度按你自己的喜好控制糖分量,慢火炖30-60分钟,时不时将鸡蛋转一转,以求均匀。
小贴士:
营养小贴士:
一、 祖国医学认为,当归味甘而重,故专能补血,其气轻而辛,故又能行血,补中有动,行中有补,为血中之要药。因而,它既能补血,又能活血,既可通经,又能活络。凡妇女月经不调,痛经,血虚闭经,面色萎黄,衰弱贫血,子宫出血,产后瘀血,例经(月经来潮时,出现口鼻流血)等妇女的常见病,都可以用当归治疗。(摘自百度)
二、红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。(摘自百度)
三、清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。 (摘自百度)
四、黑豆性平、味甘;归脾、肾经;具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用;用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒,可解药毒,制风热而止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。(摘自中药健康网)
五、以上几味有机结合,对女性来说是很好的进补方子。
技术小贴士:
一、红豆与黑豆搞前泡,可减少煮的时间;
二、建议放尽量放红糖,不放白糖;
三、红枣要去核,长期以来有种说法,红枣核燥热,故每用之先去核。
秋季滋补甜品当归鸡蛋红糖水
食材明细:
当归1根(约15克左右),鸡蛋2个,红糖30克
秋季滋补甜品当归鸡蛋红糖水的做法步骤:
第1步把所有材料准备好。当归用水泡10分钟,再用牙刷轻轻刷洗干净。
第2步切成薄片。把切好的当归片放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转中小火煮15分钟。
第3步鸡蛋放入锅中,加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。取出,用冷水泡浸一下,剥去鸡蛋壳,并用叉子在蛋白的表面扎一下。
第4步把剥好的鸡蛋放入当归水中,调大火,煮开后转中小火继续煮10分钟左右。加入红糖,煮至糖溶即可。
小贴士:
一星期喝1—2次,对面色发黄,月经不调,月经稀少有一定的辅助作用。1、煮熟的鸡蛋要用冷水泡一下再剥壳。2、用叉子在蛋白表面扎一下再和当归一起煮。这样当归会便容易渗入鸡蛋。
红枣桂圆鸡蛋糖水(2)
食材明细:
红枣8粒,桂圆6粒,枸杞子少许,鸡蛋2个,冰糖适量
红枣桂圆鸡蛋糖水的做法步骤:
1.红枣、桂圆及枸杞子用清水洗净浸软。
2.鸡蛋煮熟后捞起剥壳备用。
3.水烧开后,放入红枣、桂圆、枸杞子,大火煮沸后小火煮30分钟。
4.加入鸡蛋和适量冰糖煮15分钟即可。
红枣桂圆枸杞鸡蛋红糖水
食材明细:
红枣10颗,桂圆10颗,枸杞10颗,鸡蛋1只,红糖适量
红枣桂圆枸杞鸡蛋红糖水的做法步骤:
第1步桂圆洗干净放进煲里;红枣洗干净后去核,放进煲里。放一碗半水到锅里,盖上盖子,开火。
第2步烧开后改小火,煮大概十分钟。放入红糖。
第3步打入鸡蛋。放入枸杞。
第4步关火,盖上盖子焖十分钟左右,大功告成。
红枣当归炖排骨怎么做好吃 红枣当归炖排骨的做法
红枣当归炖排骨
炖是采用隔水加热法,把食材与清水放进炖盅里,盖上锅盖,置于一大锅内。隔水炖法可使原料和汤汁的受热稳定,菜肴鲜香味和营养不易流失。 这个汤除了放了排骨外,加了红枣
食材配方
主料:
排骨
红枣
当归
枸杞
盐
做法 共6个步骤
1.排骨洗干净放入炖盅内
2.枸杞,红枣,当归片洗干净
3.把红枣用剪刀两边开口
4.把红枣,当归,枸杞放入炖盅,加适量水。锅中放水,炖盅放入锅中,水开后转小火炖1.5小时。
5.炖好后加入适量盐调味
6.益气,补血的靓汤可以享用咯~
喜欢《当归红枣鸡蛋糖水的做法》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了桂圆红枣鸡蛋糖水专题,希望您能喜欢!