“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你印象中最深刻的菜谱是什么呢?小编陆续为大家整理了红豆薏米粥的做法,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
红豆薏米粥的做法
主料:红豆300克、薏米300克
配料;蜂蜜适量、冰糖适量
红豆薏米粥的做法步骤:
1、300克红豆和300克薏米都倒入锅中,开小火干炒10分钟左右,直至薏米变黄、红豆略发黑。炒过的红豆和薏米更容易煮熟烂,味道也更香,而且也红豆和薏米也不用再提前浸泡了。
2、炒好的红豆和薏米放置冷却,放入密封的玻璃罐里,可以保存半个月。这样要煮着吃的时候也方便多了。
3、取一杯炒好的红豆薏米放入炖锅中,倒入1.5升的清水,大火煮至水沸。
4、继续小火煮半个小时。如果时间充裕,可以关火后再焖个小时。
5、然后加入适量的冰糖或者蜂蜜,搅拌至完全融化即可。
6、美味营养的红豆薏米粥就做好了。
红豆薏米粥的做法小贴士:
1、喝薏米红豆粥虽然对身体益处良多,也不能过量食用,对胃不好,特别是空腹的时候不宜吃。薏米红豆粥应在早饭后,午饭之前食用比较合适。薏米属性微寒,虚寒体质的人不宜长期食用此粥,孕妇和正值经期的女生应避免食用。
2、在熬薏米红豆粥的时候,有些亲喜欢加一把大米,想要粥变稠。然而这种方法并不利于祛湿。红豆和薏米都是祛湿的,怎么熬都不稠,煮出来是清汤。而大米含有湿气,一旦加入大米,就等于加进了湿气,所以红豆、薏米的祛湿功效都白费了。
97mSw.com相关阅读
红豆薏米粥怎么做好吃 红豆薏米粥
红豆薏米粥
薏米又叫薏仁、药玉米、六米回回米等,即可适用又可药用。薏米具有利水渗湿、健脾止泻、排脓等功效,常用于久病体虚及病后恢复期,是老人儿童较好的药用食物。薏米还具有解
食材配方
主料:
薏米
200g红豆
200g辅料:红薯
适量南瓜
适量做法 共8个步骤
1.准备好原材料。
2.将红豆和薏米倒在锅里,加足量的清水。
3.开大火煮沸后,转中火煮30分钟。
4.煮好的红豆薏米稍微晾一下。
5.将红豆薏米水过滤出来,锅里留少许薏米水侵泡红豆和薏米2个小时。
6.过滤好的薏米水,可以加蜂蜜喝比饮料要营养健康。
7.将红薯和南瓜去皮切成大小差不多的块状。
8.把切好的红薯南瓜块连同薏米一并倒进高压锅里,添适量清水加盖开火煮,锅上气后转中火煮10分钟关火,闷至锅里没有气体就可以了。
红豆薏米紫米粥
食材明细:
主料:红豆100克,薏米100克,紫米100克
辅料:冰糖适量
红豆薏米紫米粥的做法步骤:
1,准备好材料,红豆100克,薏米100克,紫米100克。红豆和薏米提前用温水泡2小时左右。
2,把泡好的红豆和薏米放入电饭煲中,加入足够的水,大火煮开。
3,煮30分钟后加入洗净干净的紫米,一起煮。
4,煮开后转焖煮键,等粥软糯后加入适量的冰糖即可。
5,做法相当简单,而且食材价格也不贵,效果却不错,喝了胃也舒服。
小贴士:
1、红豆和薏米不易煮烂,所以要提前泡一下。
2、冰糖可根据个人的口感添加。
感谢您阅读“97美食网”的《红豆薏米粥的做法》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了红豆薏米粥专题,希望您能喜欢!