“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,相信你对这些菜谱并不陌生,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实要做好每一道菜,都凝结了厨师的心血在里面,你会多少菜品的烹饪方法呢?以下是小编为大家收集的“健脾去湿汤”更多相关内容请继续关注本网站。
小编之前觉得浑身酸软,去看医生,中医说我身上湿气太重,其实大家身上多多少少都会有湿气,用饮食调理是最好的方法,今天小编教大家做的就是健脾去湿汤,小编有喝过,味道还不错,坚持喝,让你身体健康更轻松。
食材
山药100克(这是鲜山药用量,如用干淮山,则为60克)、白扁豆30克、芡实15克、莲子15克、大枣5枚
做法
1、白扁豆、芡实、莲子,先浸泡2小时,然后再加干淮山泡半小时。同时把大枣洗干净,掰开。大枣掰开了里面的成分才能析出,一定要记得掰开哈!
2、所有的材料一起,煮开,然后小火煮两个小时。中途可以掀开盖子搅搅,防止糊底。如果是鲜山药,山药可以放的晚一些,最后半小时左右再进去煮。
3、喝汤,我把红枣莲子吃了,白扁豆和芡实口感太硬太差,剩下了一些。
小贴士
1、加水的量,没有讲究,可以多加点水,也可以少加点水,一天吃完就行。
2、每星期吃两三次。
3、白扁豆不是白芸豆,切记别买错。
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去湿暖胃——酸汤鱼
食材明细:
鲤鱼二斤左右的。,辣椒酱,番茄酱,西红柿,姜,蒜,,酸菜鱼用的那个酸菜,香菜,胡椒粉,豆芽,油菜,豆苗,配菜可自选
去湿暖胃——酸汤鱼的做法步骤:
1.1将鱼剖开去内脏,去干净黑膜,这个是最腥的部分。去掉鱼身上的腥线切成小块。
2.2先用油把辣椒酱和番茄酱炒一下、倒入水,加蒜、姜,葱段,然后煮沸。
3.3加入准备好的菜,胡椒粉,再把鱼块放入锅里煮,待鱼肉熟后即可食用,鱼不能煮太久,否则鱼肉不鲜嫩。
健脾祛湿的老鸭芡实扁豆汤
食材明细:
鸭半只(重约800g),姜2片,芡实20g,扁豆50g,盐适量
健脾祛湿的老鸭芡实扁豆汤的做法步骤:
第1步鸭处理干净剁块,姜去皮切片,芡实冲洗干净,扁豆提前浸泡半小时;冷水锅下鸭块,不盖锅盖,大火煮滚后转中小火继续煮5分钟左右至鸭块吐尽血水;
第2步捞出吐尽血水的鸭块,冲洗干净,沥干水分;将所有食材放入汤锅中,并加足够量的清水;
第3步盖上锅盖先大火煮滚,转小火继续煲1.5-2小时;煲好后,适量盐调味即可。
小贴士:
1.煲汤的水量,根据食材的量和所用的锅具等,适当调整,我加的是2L水;2.水要一次性加足,煲汤途中实在需要加水,要加开水。
健脾袪湿的洋葱海鲜汤
食材明细:
洋葱半个,鱿鱼1小条,鲜虾150克,鸡蛋2个,香菇2只,姜1小块,酱油适量,淀粉适量,盐适量
健脾袪湿的洋葱海鲜汤的做法步骤:
第1步准备好材料。鱿鱼切块切花纹; 鲜虾去壳去线用少许酱油、淀粉稍稍腌制;
第2步洋葱、香菇切成小块; 另外鸡蛋打散备用;v锅中加水3碗,加入姜片,烧开后倒入洋葱和香菇,煮至刚刚熟;
第3步然后下鱿鱼和虾仁;再次滚开后倒入蛋液,稍稍搅拌均匀; 喝前加盐调味即可。
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