食材品类非常的丰富,不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材有一定研究吗?在这里,你不妨读读土豆焗培根,相信你能从中找到需要的内容!
浓浓的奶香,土豆香和培根的香,组成这道既协调又美味的派!
多层次的口感,土豆似乎入口即化,配上一杯鲜果汁,一天的好心情也就开始了!
多层土豆派
材料:土豆2个、培根5条、牛奶2袋、
盐适量、孜然适量、黑胡椒粉适量、切达奶酪适量、马苏里拉奶酪适量
多层土豆派的做法
1。培根切片入不放油的平底锅里煎香,土豆切成薄片。
2。土豆片泡在牛奶里泡2个小里以上。
3。用耐热溶器,先在底部铺一层土豆片(有重叠不要紧)。再撒上少许孜然粉和盐。
4。铺上一层培根,在培根上再铺上一层土豆片,再在土豆片上撒少许盐和胡椒粉。如此一直铺上去,一层孜然+盐,一层胡椒粉+盐。
5。最上层是一层土豆片。撒上盐和粉后,倒上一小碗泡过土豆的牛奶,份量以和最上层土豆平齐为好。入微波炉中火6分钟。
6。取出后,把两种奶酪片平铺在最上层。入烤箱中下层190度烧20分钟,移至中上层再烤10分钟至表面上色即可!
小罗嗦:
1。盐一定不要加多了,因为培根本身就有咸味的。
2。没有微波炉也可以入蒸笼蒸10几分钟至土豆微软。
3。奶酪根据各人喜好用什么样的都可以。
4。最后几分钟要多留意,表面上色很快,上色即可取出食用。
5。喜欢奶味更重的,可以把牛奶换成淡奶油,不过个人觉着那样会腻了点。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
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奶酪培根焗土豆
食材明细:
主料::洋葱半只,土豆1只,车打奶酪片5片,培根5片,盐适量,黑胡椒适量,
奶酪培根焗土豆的做法步骤:
1.土豆去皮切块煮熟。
2.将土豆碾碎,并加入洋葱碎。
3.土豆与洋葱加盐混合。
4.将奶酪片对折后卷起。
5.裹上一层土豆洋葱。
6.卷上培根(培根上有点绿绿的是黑胡椒碎,买来就有的,如果买的是原味的培根,可以撒一些黑胡椒粉)。
7.装在蛋挞盏中。
8.烤20分钟出炉。
培根焗土豆(1)
食材明细:
主料::土豆1个,培根3片,
辅料::马苏里拉奶酪适量,盐适量,
培根焗土豆的做法步骤:
1.先把土豆洗好 去皮 切丁。
2.放入蒸锅中蒸熟。
3.蒸土豆的同时,把培根切丁。
4.放入锅里炒熟。
5.把土豆压成泥 再把它铺在烤盘上。
6.洒点盐再把培根洒上。
7.再铺一层。
8.洒上芝士。
9.放入烤箱 15分 175度。
培根芝士焗土豆
食材明细:
主料::土豆1个,芝士适量,
辅料::胡萝卜1段,圆洋葱1个,黄油20克,盐适量,糖适量,
培根芝士焗土豆的做法步骤:
1.大致辅料:胡萝卜圆洋葱切碎成丁并加少许盐糖拌匀、有盐黄油20克 培根一包
2.取出其中两片培根撕碎
3.融化黄油先将拌好作料的胡萝卜和圆洋葱丁放下平底锅翻炒,直到胡萝卜变软在放入培根翻炒
4.土豆可以放微波炉转熟,我个人喜欢烤熟味道比较香…这个土豆我烤了20分钟半熟…悲剧啊!
5.熟土豆袪皮后用勺子捣成土豆泥
6.然后加入图片3刚翻炒好的辅料搅拌
7.马苏里芝士一包…
8.撒一层在拌好的土豆上
9.一定要盖满噢…
10.放入烤箱 上下温度180度10分钟左右…
11.介个是半熟状态
12.叮咚…新鲜出炉…
13.将将将将…加上番茄酱和沙拉 在配杯牛奶…开吃
培根土豆焗饭(1)
食材明细:
主料::米饭2碗,土豆1个,洋葱半个,培根5片,
辅料::葱少许,姜少许,马苏里拉适量,
配料::盐适量,吉士粉适量,胡椒粉适量,
培根土豆焗饭的做法步骤:
1.将土豆去皮切丁,洋葱切丁,培根切小片,马苏里拉切丝,姜、蒜切碎蓉备用。烤箱200度预热。
2.锅内放少许玉米油,烧热后将培根、姜、蒜,炒出香味。
3.然后放入土豆丁和洋葱丁,与培根一起炒熟。
4.放入米饭,炒拌均匀后,加盐、胡椒粉、吉士粉,出锅。
5.将炒好的米饭放入焗碗,在上面均匀地撒上马苏里拉丝,放入预热好的烤箱,200度,中层,五分钟。烤至马苏熔化成金黄色即可。
芝士培根焗土豆
食材明细:
主料::土豆适量,培根适量,
辅料::马苏丝适量,
配料::盐适量,黄油适量,罗叶草适量,
芝士培根焗土豆的做法步骤:
1.1、土豆洗净,放入锅里煮熟后,捞起,剥去外皮,碾成土豆泥
2.2、加盐、黄油、罗叶草(可不加),拌匀
培根奶酪焗土豆泥
食材明细:
主料::土豆2个,培根3片,马苏里拉奶酪适量,
辅料::胡萝卜60克,豌豆40克,黄油适量,
配料::盐1克,黑胡椒粉0.5克,
培根奶酪焗土豆泥的做法步骤:
1.准备原料:土豆2个、培根3片、胡萝卜60克、豌豆40克、马苏里拉奶酪15克、黄油10克;
2.土豆洗净去皮切片、培根切碎末、胡萝卜切丁、马苏奶酪切条状;
3.土豆入蒸锅蒸25分钟左右,能用筷子穿透为熟;
4.关火取出蒸好的土豆,等稍冷却后把土豆片放入保鲜袋中用擀面杖擀成土豆泥;
5.黄油放到暖气上使其融化,然后倒入土豆泥中;
6.加入盐,黑胡椒粉后,充分搅拌均匀;
7.撒上胡萝卜丁;
8.撒上豌豆粒;
9.铺上一层培根碎末;
10.10、再放上一层奶酪条;
11.最后再铺上一层培根碎末;
12.放入烤箱中层,上下火180度,烤25分钟即可。
小贴士:
1、培根本身已经有咸味,在搅拌土豆泥的时候要酌量放盐;
2、胡萝卜、豌豆和第一层培根放入后,可以搅拌一下,这样拷出来更入味。
培根土豆芝士焗饭
食材明细:
主料::剩米饭1碗,土豆1个,培根适量,
辅料::紫甘蓝1片,胡萝卜适量,鸡蛋1个,洋葱适量,
配料::咖喱粉适量,黑胡椒粉适量,番茄酱适量,盐适量,
培根土豆芝士焗饭的做法步骤:
1.准备好相关食材,将土豆、培根、胡萝卜,洋葱切丁,紫甘蓝切丝,备用
2.鸡蛋打碎,摊熟,将蛋皮切碎备用
3.锅内放少许玉米油,烧热后将培根、姜、蒜,炒出香味;然后放入土豆丁和洋葱丁,与培根一起炒熟。 放入米饭,炒拌均匀后,加盐、胡椒粉,出锅,做成碗状
4.在碗状米饭上铺上奶酪丝
5.在炒好的碗状米饭上均匀铺上奶酪丝
6.放入预热好的烤箱,200度,中层,20分钟。烤至马苏熔化成金黄色即可。
香焗培根土豆泥
食材明细:
土豆3个,培根3片,黄油少许,马苏里拉奶酪100g
香焗培根土豆泥的做法步骤:
第1步土豆洗净后分别在每个的表面划十字刀,放入沸水中煮30分钟后撕去表皮,碾压成土豆泥晾凉备用平底锅内放少许黄油,将切碎的培根放入小火慢慢炒至焦香
第2步将培根碎倒入土豆泥中,搅拌均匀后用手沾少许冷水,将其揉成一个个小圆球将做好的土豆球放入铺了锡纸的烤盘中,中间稍微留些距离
第3步将马苏里拉切条,每个土豆球上放几根奶酪条烤箱预热200度,中层上下火烤10分钟至奶酪表面变金黄即可
小贴士:
1.煎培根碎时也可以不放黄油,直接焙炒,培根本身会出油2.土豆球上的奶酪条可多可少,取决于喜欢奶酪的程度,用奶酪片也可以代替,只是口感稍欠佳3.做土豆球时也可以戴一次性手套或者用勺子辅助着完成
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