食材是组成各种美食的基本原料的统称,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,中国美食文化很重视食材,你是食材达人吗?经过收集,小编为您献上土豆肉闷饭,仅供参考,欢迎大家阅读。
我们平时三餐多以米为主,那么米饭当然首当其冲了,家里经常做也就是白米饭,如果说咱们搭配的菜日日更新,就不会觉得米饭会吃腻,如果搭配的菜系总是那几样,那么,咱们就要时而换一下米饭了,可以做小米、大米的两米饭,也可以在米饭里加一些蔬菜,比如说胡萝卜、南瓜、地瓜等等都可以,不过我家孩子最喜欢的还是加蘑菇做的咸口味的肉米饭,这也是我家经常做的一道菜,这种肉米饭里面也是需要加蔬菜的,只是我一般会加一些大叶类的菜,如白菜或卷心菜,但是今天家里没有这两样菜,只有儿子的最爱土豆,所以,就加了一些土豆,没想到的时,米饭熟了后味道还更独特呢,蘑菇的香味,土豆的酥软还有猪肉的肉香全都进入到了米饭里,打开锅盖后那扑鼻的香味真是太诱人了!
土豆肉闷饭的做法
1、将米洗干净后,用平时做米饭一半的水泡一个小时;
2、蘑菇洗干净后,泡在碗里大约也一个小时左右,根据天气的温度,现在这天,30分钟即可;
3、土豆去皮后切成小方块,肉洗净后切成小方块;最好选择五花肉,这样做出来的米饭非常香。
4、锅里放油,等油温到8成热后将葱、姜放在锅肉炒香后加入肉继续炒,等肉变色后加入酱油、耗油继续炒匀,再分别加入土豆、蘑菇炒好后,就可以将泡好的米倒进去,然后再加一些水煮开,最后放在电饭煲按下煮饭键等待米熟了即可。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
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土豆腊肠闷饭的做法
骄阳似火,热浪滚滚,出了梅雨季节后,温度飙升,大夏天买菜烦,做饭热,来个闷饭最简单,翻翻冰箱有存货,胡萝卜、土豆、腊肠正好搭,说时迟,那时快,省时省事操作起来!
材料:
土豆1个300g,胡萝卜1根200g,腊肠1段,蒜瓣4个,葱1颗,老抽适量,盐1小勺,大米500g,
土豆腊肠闷饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:胡萝卜、腊肠、土豆。
步骤2,菜洗干净,土豆刨皮,胡萝卜、土豆切大丁,腊肠切片,葱蒜切碎。
步骤3,锅里放油烧热,下蒜末、葱爆香。
步骤4,下腊肠炒,炒到变色即可。
步骤5,下胡萝卜、土豆炒炒,这样炒过香。
步骤6,放点老抽上色,炒香后加一杯水、一勺盐煮开。
步骤7,将米洗好,静置30分钟,将炒好的菜倒进电饭煲里。
步骤8,加水到菜上面一点点,米酥的时间长,水就少点。
步骤9,盖好盖子,按煮饭功能,煮好闷10分钟。
步骤10,揭开盖子,满屋飘香,拌一拌,谁能抵得住诱惑!
槐花闷肉饭的做法
春末槐花香四溢,做点关于春天的食物啦~~在寝室的春天也充满了爱意~~
材料:
瘦肉半斤,白米3人量,紫包1个,花椰菜1个,生菜1个,豆干2两片,萝卜干一抓,盐3勺,油1勺,,
槐花闷肉饭的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋清+槐花瓣+肉+盐+油腌制/
步骤2,因为在寝室青菜都只能采取水煮的方式/同时这样少热量很适合减肥的盆友~~淡然煮青菜的水中要加入少量油/盐/鸡精/提味~~
步骤3,白米淘洗干净/之后要加入豆干萝卜干/煮至快熟将腌制好的肉和槐花该如饭上继续闷熟/
步骤4,还给自己的次货小伙伴做了个便当~~我很有爱吧~~
腐竹闷肉♥
食材明细:
主料::腐竹适量,瘦肉适量,
辅料::黄糖水适量,盐适量,味精适量,
腐竹闷肉♥的做法步骤:
1.准备好食材
2.腐竹用水泡开,切段
3.瘦肉切薄片
4.用黄糖泡水
5.先下油炒瘦肉,七成熟
6.捞出
7.干锅煸炒干腐竹的水分
8.差不多干后捞出
9.热油
10.下入瘦肉和腐竹,翻炒几下
11.倒入黄糖水
12.加入盐味精
13.大火闷煮至糖水快干,装盘即可。
懒人电饭锅五花肉土豆闷饭的做法
这套闷饭是特别简单的的,用的食材也少,下锅20分钟就搞定了哦。
材料:
土豆1,蒜少许,葱少许,,
懒人电饭锅五花肉土豆闷饭的做法的做法步骤:
步骤1,所有的食材就三样,简单方便,很适合全职妈妈可能带孩子没有时间煮饭,或者是上班夫妻俩。
步骤2,将五花肉洗净切好,用酱油腌制15分钟入味即可,带皮的五花肉比较香。
步骤3,将土豆切块,我这次切的太大块了,大家做的时间尽量切的小块一点。
步骤4,葱蒜切末准备好
步骤5,将锅烧热不用放油,我这边用的是粘锅,五花肉放进锅内煸炒出油。
步骤6,炒到一定程度放入葱蒜爆香。
步骤7,五花肉煸炒的比较干了,放入准备好的土豆翻炒,加入盐,酱油,味精,少量水,闷上五分钟。
步骤8,将闷好的五花肉土豆带汁全部放入电饭锅,电饭锅的米和水按我们平时做干饭的量来就合适了,不用多加。这边强调一下是生米,生米。好了,这样只要电饭锅煮20分钟就可以了,香喷喷的五花肉土豆饭就搞定了。
步骤9,颜色鲜艳,味道很香,绝对是米饭最好的改良品。
感谢您阅读“97美食网”的《土豆肉闷饭》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了土豆饭专题,希望您能喜欢!