俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,美味最基本的来源就是食材本身。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对哪些食材情有独钟呢?为此,你可能需要看看“香辣锅巴土豆”,欢迎大家参考阅读。
香辣锅巴土豆:宜饭宜菜顶顶好吃的土豆
素菜,最容易接受的就是土豆。
土豆,我们拿来当菜,其实它可以归为主食一类。
据说,拿土豆当主食可以减肥,前提是吃了土豆就别再吃米面粥饭了。
锅巴这种做法对土豆而言也是绝对好吃煮熟的土豆块儿,慢慢煎出金黄色的锅巴,外酥里糯;撒上自己喜欢的调料和配料,口味淡一点儿,宜饭宜菜,美味无比,还能减肥呢!
香辣锅巴土豆材料:土豆2个,盐1/2小勺,鸡精1/2小勺,榨菜1大勺,香葱花1小勺,辣椒粉1小勺,五香粉1/2小勺,香油1/2小勺,橄榄油2大勺
香辣锅巴土豆的做法
1、土豆煮熟,用竹签能够扎透即可;
2、切成滚刀块儿;
3、热锅入凉油,下入土豆块;
4、中火慢慢煎至土豆表面金黄酥脆;
5、榨菜切成末,香葱切葱花;
6、将盐、鸡精、辣椒粉、五香粉、香油和榨菜、葱花加入土豆中,拌匀即可。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
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孜然香辣锅巴
食材明细:
主料::糯米适量,
辅料::水适量,食用油适量,
配料::孜然粉适量,辣椒粉适量,
孜然香辣锅巴的做法步骤:
1.糯米提前泡好(最起码2个小时)
2.滗去水分。
3.用擀面杖把糯米碾碎。(米不要捻的太碎)
4.加入适量的面粉。(比例1;1)
5.加入水合成的饺子皮的软硬。
6.撒少许玉米淀粉,用擀面杖擀薄(个人觉得薄的好吃)
7.用刀切成小块。
8.炸制金黄酥脆。
9.孜然粉辣椒提前混合。
10.各种粉趁热撒入拌匀即可。
11.打包,和同事一起分享。
小贴士:
糯米提前泡2小时以上。
米和面的比例是1;1.和成饺子面的软硬即可。
土豆锅巴
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::葱适量,
配料::盐适量,
土豆锅巴的做法步骤:
1.土豆煮熟,做成土豆泥,加入盐、葱花。
2.平底锅加入油,土豆泥摊平在锅底,小火烤香脆。
3.出锅,装盘,脆时食用更佳。
香辣脆锅巴的做法
好久以前做的一道小吃呢,当时麻麻把它带去单位里喽,阿姨黍黍都说好吃呢>_<
材料:
香米适量,面粉适量,食用油适量,水适量,盐适量,胡椒粉适量,辣椒粉适量,咖喱粉适量,
香辣脆锅巴的做法的做法步骤:
步骤1,将香米浸泡5-6小时
步骤2,将泡好的香米沥干后,装进保鲜袋或用纱布裹好,用擀面杖敲碎(注意米粒不可以太小也不宜太大哦)
步骤3,在碎香米中按1:1的比例加入面粉,再按个人口味添加各种调料,慢慢加入水,搓揉成不粘手的米面团,
步骤4,在案板上散些面粉,用擀面杖讲米面团擀成3、4mm左右的薄皮,用刀切成小方块
步骤5,起油锅,在油锅开始均匀冒出泡泡时,将切好的米面皮下锅炸至金黄,捞出(一次下锅的量不要太多,避免粘连)
步骤6,重口味的小伙伴这时候可以再加点辣椒粉等调料哦,反正妞妞是很爱吃辣滴!!
培根锅巴土豆
食材明细:
主料::土豆1个,荷美尔经典飘香炒菜培根85克,葱1棵,蒜2块,盐1茶匙,油1茶匙,
培根锅巴土豆的做法步骤:
1.土豆去皮切块装进保鲜膜袋加热加熟
2.葱和蒜切末
3.培根切块煎熟
4.煎好培根的油锅再煎土豆片,土豆片煎成金黄色放少许盐翻炒
5.加入葱蒜末和煎好的培根快火翻炒片刻即可
6.出锅!
7.成品图
香辣土豆鸡
食材明细:
主料::鸡一只,
辅料::土豆一个,
配料::油少许,盐少许,酱油适量,鸡精少许,香菜少许,姜一块,大葱一段,香叶适量,八角三个,花椒数颗,干辣椒几个,野山椒几个,桂皮适量,香醋少许,
香辣土豆鸡的做法步骤:
1.买回来的鸡(让老板切好的)洗净沥水
2.葱姜、八角、香叶、桂皮、花椒、辣椒;切好葱姜,八角稍微撕小,桂皮折成小段,干辣椒切段
3.锅中加少许油,加入鸡块翻炒,至鸡块变色
4.加入2中准备的调料,加少许盐、适量酱油,翻炒均匀
5.加水煮
6.煮大概半小时,加入切成滚刀的土豆,少许香醋,继续煮至鸡块软烂
7.煮好后,加少许鸡精调味,装盘,撒些香菜
8.正上方拍的
9.配上米饭和自己做的泡萝卜,美味地吃起来
小贴士:
1、不吃辣的朋友,可以不放辣椒。
2、以前都是吃爆炒、红烧、煲汤,这样炖土豆,味道也好美的。
香辣波纹土豆
食材明细:
主料::土豆1个,油100ml,
辅料::五香粉随意,盐随意,辣椒油10g,
香辣波纹土豆的做法步骤:
1.土豆洗干净削皮
2.用波纹刀,切成波纹条
3.用水洗干淀粉
4.放入锅内,煮5分熟
5.淋干水分
6.下油锅,炸制皮焦
7.放入辣椒油、五香粉。盐拌匀
8.可以当做零食也可以当做小菜
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