食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材,美食文化才有根,对于食材你知道的有哪些呢?小编特别为你收集的“美味土豆饼DIY”,供您参考,并请收藏本页!
美味土豆饼DIY一盆土豆一勺盐一点胡椒和孜然
春天的土豆皮薄新鲜,各种吃饭都喜欢,虽然入了油锅不老健康,还是抵挡不住新出锅的外焦内绵的炸薯条,每次在外面溜达,一定吃一口袋薯条,用消耗的多来安慰自己,简单快活。还有这种把土豆刨成极细的丝,然后摊成焦黄的饼也是极好吃的。
美味土豆饼DIY的做法
1、土豆刨丝,加入适量的腌、胡椒粉、孜然粉,拌一下静止一会。
2、烧热锅子,加入油,放入土豆丝。
3、一面金黄后,翻一下,用铲子压一压。
4、双面金黄熟透就可以出锅。
土豆是含淀粉高的食物,所以本身就可以黏在一起。
变换无穷的土豆吃法之第N种......
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土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
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【土豆饼】
食材明细:
主料::土豆适量,胡萝卜适量,火腿肠适量,小葱适量,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,植物油适量,
【土豆饼】的做法步骤:
1.土豆去皮,切成厚片。
2.胡萝卜、火腿肠、小葱切成丁。
3.将土豆放锅里蒸熟。
4.土豆蒸熟后凉一小会,放入保鲜袋内,用擀面杖压成泥。
5.将土豆泥装入碗中,加入胡萝卜、火腿肠、小葱。
6.加入少量面粉,适量盐、胡椒粉。
7.搅拌均匀。
8.手抹点油,将土豆泥团成大小一样的球球。
9.将土豆球压扁。
10.平底锅烧热,加入植物油,放入土豆饼烙熟即可。
11.成品图
12.成品图
13.成品图
小贴士:
1、我在很久前看网站菜谱做土豆饼,加水或牛奶,我试做了不成功,现在我做都不另外加水或其他液体。
2、面粉加一点点就好,具体我也没量过,每次都是凭感觉。
3、煎的时候表面稍稍发焦即可,因为大部分食材都是熟的或可以直接吃的。
4、也可以加入培根、青椒、芹菜、玉米等其他自己喜欢的食材。
营养美味的土豆饼
食材明细:
主料::土豆1个,火腿适量,胡萝卜适量,葱花适量,
辅料::盐适量,黑胡椒粉适量,生粉适量,
营养美味的土豆饼的做法步骤:
1.将土豆切片上锅蒸十五分钟。
2.将火腿、胡萝卜、葱花切丁。
3.蒸熟的土豆压成泥。
4.将其它食材倒入土豆泥中,加盐,黑胡椒粉,生粉搅拌均匀。
5.全部搓成球型。
6.平底锅热油将土豆球按压成薄饼。
7.两面煎制金黄即可。
8.成品图。
美味夹心土豆饼
食材明细:
主料::土豆2只,面粉适量,黄瓜籽粉50克,奶茶粉40克,
辅料::橄榄油适量,芝麻适量,
美味夹心土豆饼的做法步骤:
1.马铃薯两只,洗净,上锅蒸熟(什么锅子都可以)
2.两种馅料,分别用少许水搅拌至非常粘稠,越干越好
3.基本上看起来就是这个程度
4.把蒸熟的马铃薯用勺子碾碎(这里有人喜欢把东东放进保鲜袋里,用擀面杖碾,但是我更喜欢吃起来会有马铃薯颗粒的感觉的),然后逐渐加入面粉,搅拌
5.把马铃薯跟面粉合成一个面团(可能你会发现怎么加面面团都会很黏,不用怕其实粘软一些做出来的饼会更软)和面时不需要加水,因为马铃薯内的水分已经足够了
6.把大面团揪成一个一个小的,然后揉成小球,按压成饼,把馅料包进去,然后像捏包子一样捏好,再按成饼状
7.我做了很多,大小不一,小的是残余的面,可以做成不加馅儿的,不要浪费
8.橄榄油倒入锅内,小火加热至微微作响,把小饼依次下入锅中
9.煎至两面都变成金黄色即可出锅
10.撒上一些芝麻
11.可以开动啦,香香的,糯糯的,有营养,热量也不是很高,大家可以试试哦。
香菇土豆饼
食材明细:
主料::土豆适量,香菇适量,
辅料::虾皮适量,
配料::盐适量,鸡精适量,味极鲜适量,香油适量,
香菇土豆饼的做法步骤:
1.面粉加水和面成面团,步骤你懂得,切记面要和的软一些盖上被子让面团睡一会觉,我的大约时间就是准备好食材它也就好了
2.土豆切丝或刮擦成丝
3.香菇切成小块或沫
4.土豆丝切的碎一些
5.将香菇倒入切碎的土豆断丝(哈哈,是应该这么称呼了吧)里面,因为是晚上手一抖就模糊了
6.调味,倒入盐、鸡精、味极鲜、然后额又加了一大把虾皮在里面
7.把面用刀切开团成小团
8.用擀杖擀开,要中间后周边薄一点,然后把擀好的皮放在手上呈凹型把馅装入然后再整成饼型
9.放入已经准备好的电饼铛里,O(∩_∩)O哈哈~跟卖的真的没啥两样
10.出锅喽,好香呢
11.来来来都站好了排好队
12.
小贴士:
在小韩工作的地方--山东潍坊
有一种馅饼叫做“火烧”
土豆 香菇 虾皮 很鲜
简单易做出的快
营养又好吃
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