没有好的食材不可能有好的美食,食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材是怎么样看待的呢?以下为小编为你收集整理的芝麻甜饼,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
爱心早餐----芝麻甜饼
周一到周五,儿子全天都在幼儿园吃饭,所以我和老公老个人,有时在外面买一些,有时前一天晚上剩点什么早点热一下就吃它了,但到了周六日,这种偷懒的事就不行了,甭说你糊弄着吃剩饭了,就连新做的早点,人家还不一定给您这脸来吃呢,所以,咱们就像个保姆一样问:儿子呀,今天想吃什么呀,妈妈给你做呀!然后儿子真的很有范儿的,说:我想吃手擀面,我想吃肉闷,我想吃炒豆角还有大油条。说了一堆都让我头疼的活,只有这油条很简单,出门就能买来!可今天这小祖宗说想吃饼了,我想既然问人家了,咱们就要做呀,于是起床后就开始为了这吃忙碌了。
芝麻甜饼原料:面粉,芝麻馅,蜂蜜、红糖
芝麻甜饼的做法
1、和面,先用热水把面烫一半,然后等面冷后,再加凉水把面和好,醒15分钟;
2、和馅,芝麻馅是从市场买的,人家都炒好的,所以我们只需在芝麻馅里加入一些蜂蜜、红糖即可;
3、做饼皮,把醒好的面擀成大面皮,加一些油后再卷起来,此时把面两头捏紧,防止油流出来;
4、做饼,把饼皮分成四分,然后逐个擀成小面皮后加入芝麻馅,然后再像包包子一样把它包好,此时再轻轻的擀平即可;(不宜用力过大,防止馅露出来)
5、煎饼,平底锅烧热后加油,然后把做好的饼逐个放进去,煎至金黄色后翻个儿,这样来回几次至饼熟;(此过程一定要注意火的大小,应该小火慢功,记的要常翻个儿)
一共做了4个的量,本以为我和老公一人吃一个,然后小家伙一个,结果儿子一个人就吃了两个半,剩下一个半还占着不让我们吃,说他中午还要吃呢,我为了教训他的不孝顺故意抢了一个吃了,老公是个大孝子(即孝顺老子也孝顺儿子)硬是没有吃,我真是服了他了!
一个甜芝麻饼再加一杯甜豆浆,多么幸福的生活呀!其实我们的生活很简单,就是人复杂了一些,每天生活在争斗中,真的让人不舒服,我感觉周六日是我最快乐的时间,虽然要干家务,虽然要当保姆,但这种时间才是我最充实,最解脱的时候!
老公最喜欢喝豆浆了,前段时间我妈把她的豆浆机放在了我们家,老公每天早上都会提前起床做上一大杯豆浆给我们,等我起床后有时他把早点买回来了,有时我做一些蛋炒饭,幸福就从早上的第餐开始了!
一个女人最重要的是什么,我的答案--家庭,没有什么比孩子大人都健康,家庭幸福快乐还重要的,所以我相信,用我的行动来感知上帝,祈求她能保佑我们全家永远健康,快乐,让我和家人永远能幸福如意!
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海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用,因为芝麻能改善血液循环,促进新阵代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用。
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糯米土豆芝麻甜饼
食材明细:
主料::土豆220g,糯米粉220g,醪糟100g,
辅料::黑芝麻20g,白芝麻180g,黄油80g,白糖80g,
糯米土豆芝麻甜饼的做法步骤:
1.准备食材.
2.将土豆蒸熟。
3.用刮刀碾压成土豆泥。
4.醪糟、糯米粉和土豆泥混合。
5.和成面团(最后糯米粉多放了一些,使面团软硬度适宜就好)静置一会。
6.静置面团的时候制作芝麻馅。黑、白芝麻混合,放入平底锅,小火焙熟。
7.放入破壁机30秒粉碎。
8.黄油软化和白糖混合。
9.混合均匀后放入打碎的芝麻。
10.搅拌均匀,芝麻馅就做好了。
11.将面团分为若刚小面团,包入芝麻馅,倒扣过来按扁。
12.电饼铛上下预热,下层放入一点点的油(薄薄的刷一层就可以。
13.待底部定型,翻面。盖上电饼铛的上层锅盖。
14.3-4分钟再翻一次面,1-2分钟。搞定。
15.非常非常的美味哦。看这小饼的小样,就想吃上一口。
16.成品图
小贴士:
醪糟和土豆泥混合后,用糯米粉找软硬度。合适为止。
黑芝麻核桃仁甜饼
今天做一款简单的发面饼,包入一点甜芯,很好吃的,做早餐最好哦。用蜂蜜调馅儿,放入坚果不需要另外加入油脂,低油低糖的甜芯馅儿,满足口感切不用担心,你也试试哈。
黑芝麻核桃仁甜饼----小窍门做甜馅儿避免高油高糖
面团原料:面粉200克、糯米粉100克、清水160克、干酵母3克
馅儿芯料:熟芝麻粗碎、熟核桃仁碎、蜂蜜
制作工具:电饼铛
黑芝麻核桃仁甜饼的做法
1、将部分清水放入盆儿中,加入干酵母放置片刻后,再将混合好的面粉放入,用剩余的清水将其揉成光滑的面团,盖盖放温暖处发酵;
2、熟黑芝麻打成粗颗粒,熟核桃仁切碎,一起放入碗中,用蜂蜜调成馅儿芯料;
3、取出完成发酵的面团,充分揉搓后揪剂子,包馅儿,做成甜饼生坯,再饧发20分钟左右;
4、电饼铛预热好下盖,摆入甜饼生坯,盖上锅盖,点馅饼程序,听见提示音后焖两分钟;
5、将甜饼翻面后,再点馅饼程序,再次听见提示音后焖两分钟再揭开锅盖,取出烙好的甜饼即可;
这款甜饼趁热吃外皮酥脆,内里宣软香甜,凉吃筋道有嚼劲儿。
美食小提示
1、面团里面加入适量的糯米粉,甜饼的口感更细腻,更宣软;
2、无论用什么坚果做面点,都需要提前焙熟,黑芝麻必须破壁,否则;
3、用蜂蜜做馅儿芯料的调和剂是我喜欢的,可以满足低油低糖的要求;
4、发面饼用电饼铛烙制的时候,最好不要上下盖同时用,而是只用下盖,上面用锅盖,这样更有利于面饼的发酵膨起;
网站小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配,具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
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