食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的重点就是食材,想必你对食材了解很多吧?以下是小编精心收集整理的番茄牛肉焖饭,带给大家。供你参考和使用,请收藏和分享。
番茄和牛肉一直都是好朋友,两样食材搭配在一起总能有出彩的美味。做一锅简单快手的番茄牛肉焖饭,香浓美味的同时,营养也很丰富呢~
营养美味的番茄牛肉焖饭
原料(2人份):牛肉80g,番茄1个(约150g),洋葱30g,料酒1小勺,玉米淀粉1小勺,生抽1小勺,盐1小勺,油适量,大米1.5碗,香葱1小把
番茄牛肉焖饭的做法
1、牛肉切成小丁,撒少许盐,料酒1小勺,生抽1小勺,再放入1小勺玉米淀粉,用手抓匀,然后静置腌制15分钟。
2、番茄和洋葱切成小丁备用。
3、油锅加热,放入腌制好的牛肉丁翻炒1分钟至表面发白变熟,然后盛出放入一个小碗内备用。
4、油锅内放入洋葱丁翻炒至炒出香味。
5、再放入番茄煸炒2分钟至番茄变软炒出水分,然后关火。
6、盛1.5碗大米淘洗干净后放入铁釜锅胆内,加水至相应的刻度线。然后放入炒好的牛肉粒和番茄洋葱。
7、插上电源,口感选择标准,米饭选择标准饭,米种选择短粒米,按开始键开始烹煮米饭。
8、米饭煮好后听到提示音就好了。撒上一点葱花口味更香。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
97Msw.com相关知识
电饭煲番茄焖饭
食材明细:
主料::番茄一个,胡萝卜一小根,青菜一棵半,香菇十个,肉丁100g,大米三把,
辅料::料酒少许,盐少许,
电饭煲番茄焖饭的做法步骤:
1.准备食材:先把肉块切丁,放些料酒和盐搅拌均匀,放置一边。接下来的时间把胡萝卜切丁,香菇泡发剪成条,青菜切成条,番茄去梗切十字,注意不要切到底。
2.淘好米,按图中样子摆放。注意水放少些,因为青菜在烧的过程中会出水。
3.让电饭煲慢慢煮吧,煮完以后拿个勺搅拌。
小贴士:
1. 注意水放少些,因为青菜在烧的过程中会出水。
2.番茄切十字,不要切到底。
3.香菇先洗净灰尘再泡发,因为香菇中含有的如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中,泡出来的水是有营养的,泡完把香菇和水一起放入米中。【所以这里再次申明,米里的水少放点。】
番茄鸡蛋焖饭
食材明细:
主料::米饭适量,鸡蛋1个,番茄适量,
辅料::青菜适量,盐适量,
番茄鸡蛋焖饭的做法步骤:
1.准备好所有食材。
2.锅中放油下入鸡蛋炒熟。
3.放入番茄翻炒出汁。
4.加少许水翻炒。
5.加入青菜。
6.加一点盐。
7.放入米饭翻炒均匀。
8.成品图。
9.成品图。
咖喱牛肉焖饭
食材明细:
主料::大米80克,熟牛肉200克,土豆70克,
辅料::青椒适量,蒜适量,洋葱适量,
配料::食油2茶匙,咖喱粉25克,盐适量,
咖喱牛肉焖饭的做法步骤:
1.准备好大米、土豆、咖喱粉、洋葱、青椒等。
2.蒜拍破;土豆、洋葱、青椒分别洗净、切小块备用。
3.饭煲加入食油,爆香蒜瓣、洋葱。
4.倒入土豆,加入适量盐,拌匀。
5.加入牛肉。
6.倒进咖喱粉。
7.加入适量冷水,煮开。
8.大米洗净,倒入饭煲,搅匀;调到煮饭档,焖熟即可。
9.焖熟的咖喱牛肉饭盛入碗中,趁热食用。
小贴士:
1、咖喱是一种有刺激性的调料,胃炎、胃溃疡病患者少食。
2、患病服药期间不宜食用咖喱。
3、高脂血症患者最好不吃牛肉。
砂锅牛肉焖饭
食材明细:
主料::牛排一片,西兰花适量,胡萝卜三分之一根,大米一人量,
辅料::葱少许,味极鲜适量,
砂锅牛肉焖饭的做法步骤:
1.砂锅洗净放入大米上火煮上,中火转小火
2.牛排一片解冻切条
3.切条
4.西兰花适量洗净
5.胡萝卜切条备用
6.锅内烧开水,先把西兰花和胡萝卜焯一下
7.另起锅,倒油放入葱花
8.倒入牛排条,快速煸炒
9.炒至牛肉颜色略白,放入焯好的西兰花和胡萝卜,一起煸炒
10.倒入适量味极鲜调味
11.起锅倒入砂锅内,盖在米饭上,此时米饭已经熟了,可以继续盖盖小火闷2分钟,让汤汁渗到米饭中
12.闷一分钟
13.另起一锅倒油煎个鸡蛋
14.煎好鸡蛋放入砂锅中,焖饭完成了!
15.有食欲吧?
小贴士:
牛肉建议用牛排,已经处理好了所以嫩度很有;砂锅做米饭容易糊底,所以在锅底倒点油,米饭倒足水,适当时候可以翻一下
牛肉土豆焖饭
材料:牛肉200克、土豆一个、胡萝卜大半根、姜、蒜、香菜、油、盐、酱油
做法:
1、牛肉、土豆、胡萝卜洗干净全部切丁
2、姜切片、香菜切段备有
3、大米淘洗干净后放入铸铁锅,加入适量的水
4、锅热油烧至五成热,放入姜片、蒜籽和香菜根炒出香味
5、放入牛肉丁一起翻炒(有时间的话,牛肉能加生粉和生抽腌制十五分钟更好)
6、牛肉炒变色后加适量酱油翻炒均匀
7、放入土豆丁和胡萝卜丁一同翻炒均匀,加盐调味
8、炒好的牛肉土豆倒入铸铁锅内,大火烧开后改小火慢焖
9、基本上二十分钟后就差不多都熟了,关火再焖三分钟
10、用木铲翻拌均匀后,加入生菜再焖一分钟
11、出锅前再拌匀一次(我还加了少许的煲仔饭专用酱油,没有可省,或用蚝油代替均可)
小贴士:关于米饭里面的水量,不同的锅放的水也是不一样的,还有跟米的含水量也有关系,这个得自己试着来,不好说得太固定。
土豆牛肉焖饭
食材明细:
主料::五常大米200克,牛肉300克,
辅料::食用油适量,盐少许,料酒1汤匙,老抽少许,土豆1个,胡萝卜1段,洋葱半个,
土豆牛肉焖饭的做法步骤:
1.原料。
2.炒锅油热后放入牛肉丁,煸炒。
3.牛肉丁煸炒出油后烹入料酒,放入洋葱炒香。
4.牛肉丁煸炒出油后烹入料酒,放入洋葱炒香。
5.加老抽,盐,适量水。
6.将米洗净,放入电饭煲,再将炒好的土豆牛肉连汤倒入电饭煲中,启动煲饭。水的量根据您的习惯,喜欢软饭,您就多加点水。我用的是五常大米,水量可以比平时煮饭少一点,个人认为口感更好。
7.程序停止,用饭勺把焖饭搅拌均匀即可食用。
8.很好吃哦!
小贴士:
我比较喜欢口感偏硬的焖饭,米粒粒粒分明感觉更香!
番茄焖饭的做法
家里有什么食材,就丢点儿什么进去,只要加一个番茄就好啦!出乎意料的好吃哦
材料:
香米两杯,水适量,豌豆粒两把,玉米粒两把,洋葱半个,土豆一个,腊肠两根,番茄一个,盐两汤匙,白胡椒粉一汤匙,
番茄焖饭的做法的做法步骤:
步骤1,米和水倒入电饭煲,水就正常煮饭量就行
步骤2,腊肠切粒3
步骤3,洋葱切块
步骤4,土豆去皮切块
步骤5,所有食材全部下锅,放一个西红柿
步骤6,按下煮饭键
步骤7,熟了把番茄捣碎即可
步骤8,很好吃
【常德】土豆牛肉焖饭
食材明细:
主料::大米2杯,土豆2个,
辅料::牛肉100克,酱油3茶匙,香葱适量,
【常德】土豆牛肉焖饭的做法步骤:
1.备好所用食材。
2.将大米洗好,加入清水,水量比平时的用水量要少。
3.锅里加油,将土豆去皮改刀下锅煸炒。
4.再将牛肉改刀下锅同炒。
5.半炒好的土豆牛肉盛在电饭煲里。
6.入电饭煲,选择煲仔饭功能,煮至饭粒熟透。
7.最后加入少许的酱油及葱花调味即可。
8.这样子一份牛肉土豆焖饭就完成了。
小贴士:
土豆炒一下再用于焖饭,它就会不易烂,成形更加好。
银鱼番茄焖饭的做法
前段时间网上很火的一颗番茄饭,不仅满足了懒人族和上班族对于快手餐的需求,对炎炎夏日不愿意在厨房烟熏火燎的人来说,更是一道方便又营养的主食。酸甜的茄汁渗入颗颗米粒,与各种食材混搭在一起给与口腔不同味觉感知的同时,也让全家人的食欲大增。无需额外过多的调味,大小朋友都可以吃得很欢!
材料:
大米180g,玉米50g,毛豆50g,土豆50g,干银鱼25g,番茄1个,清水适量,盐适量,
银鱼番茄焖饭的做法的做法步骤:
步骤1,干银鱼用清水泡软。银鱼也可以用虾皮、干贝等代替。
步骤2,番茄洗净去蒂,在头部划出十字。如果米饭的分量较多,番茄可以多加一个。
步骤3,毛豆焯水约2分钟。
步骤4,捞出后,剥除外衣。
步骤5,土豆去皮切小丁。
步骤6,在电饭煲里倒入淘洗好的大米,加水量和平时煮饭一样即可。
步骤7,番茄摆在中间。
步骤8,四周依次放入银鱼、土豆、毛豆和玉米粒。也可以根据家中现有的食材和宝宝的口味,来搭配不同的做法。
步骤9,按下煮饭键。
步骤10,煮好后,先把番茄皮撕开。
步骤11,撒入盐调味。还可以根据宝宝月龄或个人口感,加入酱油、拌酱等调味。
步骤12,用饭勺翻搅均匀,就可以端上餐桌咯~
相信《番茄牛肉焖饭》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了番茄焖饭专题,希望您能喜欢!