中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的发展在于食材的发展,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,根据你的需要,小编精心整理了酸奶拌炒米,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
炒米是内蒙民族风味特产,由糜子米炒熟后碾去外壳而得的米粒。用糜子经过蒸、炒、碾等工序加工而成用糜子经过蒸、炒、碾等工序加工而成加工好的炒米,色黄而不焦,米坚而不硬,晶莹明亮,由于经过水浸,使糜子皮表层中的水溶性维生素渗透到米粒中,增加了炒米中维生素的含量。炒米的吃法很多,可以用奶茶泡着,加入各种奶食品拌着吃,或者用白油、酸奶加糖拌着吃,也可以用鲜牛奶加入青砖茶再加入炒米煮奶茶喝。
在内蒙特色早茶馆里,有一道白油拌炒米特色小吃,第一次吃的时候感觉有点酸奶的味道,但是口感比酸奶醇厚浓香,对于爱吃甜品的我来说的确是一大享受,特别的喜欢。白油是内蒙特产,平日里没有白油的时候我就用酸奶代替,这也是一道地道的内蒙风味小吃,酸甜的酸奶搭配爽脆的炒米,是绝佳的开胃食品。
白油内蒙古的奶油,俗称稀奶油,蒙古族人民也称奶嚼口、乌日莫,是内蒙特色食品,主要用以拌炒米、泡奶茶或直接蘸食。将鲜奶发酵,最上面的一层脂肪,即为白油。一般百斤鲜奶可提炼白油五、六斤,营养丰富,奶香浓郁,略带酸味。
市区的植物园环境清净,空气清新,景色很美,非常适合野餐。我们一家三口出去游玩的时候最喜欢野餐后安安静静的晒晒太阳,闻着大自然花草的芬香,是那么的放松那么的惬意!有时候看看周围的大妈大叔们功夫茶都摆上了,比在景点人挤人舒心多了。上星期出去玩的时候,我带了炒米和酸奶,野餐时做起来比较简单,拌在一起搅拌匀,非常休闲的风味小吃就做好了。
内蒙特色风味小吃---酸奶拌炒米
用料:炒米、酸奶、白糖
酸奶拌炒米的做法
大碗里放上适量的炒米,加两勺白糖搅拌均匀,再加入酸奶搅拌均匀即可。
喜欢的话再加点时令水果里面。酸奶拌炒米现做的口感好,吃起来酸甜酥脆,拌好放置的时间久了,炒米被酸奶泡软,口感略差一些。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效
97msw.cOm延伸阅读
木瓜拌酸奶
食材明细:
主料::木瓜适量,
辅料::酸奶适量,
木瓜拌酸奶的做法步骤:
1.木瓜去皮去籽切块。
2.把木瓜块放杯中。
3.淋上酸奶拌一拌即可。
4.成品图。
草莓拌酸奶
食材明细:
主料::草莓适量,
辅料::自制酸奶适量,
草莓拌酸奶的做法步骤:
1.新鲜的草莓洗干净。
2.草莓切块。
3.碗中盛入适量酸奶。
4.放上草莓拌匀即可。
酸奶樱桃拌蛋糕
食材明细:
主料::樱桃几个,蛋糕几片,
辅料::酸奶一盒,
酸奶樱桃拌蛋糕的做法步骤:
1.备齐材料备用。
2.取一个杯子,放入一片蛋糕。
3.倒入三分之一酸奶。
4.在放入一片蛋糕,放入几个樱桃。
5.放入放入酸奶,表面用樱桃点缀。
6.成品图,完成。
芒果草莓拌酸奶
食材明细:
主料::芒果适量,草莓适量,
辅料::酸奶一瓶,
芒果草莓拌酸奶的做法步骤:
1.芒果去皮切块备用。
2.草莓浸泡半小时备用。
3.草莓清洗干净。
4.草莓去蒂摆入芒果旁边。
5.酸奶淋入水果上面。
6.成品图
7.成品图
8.成品图
芒果蜂蜜拌酸奶
食材明细:
主料::酸奶适量,芒果适量,
辅料::蜂蜜适量,
芒果蜂蜜拌酸奶的做法步骤:
1.自己做的酸奶。
2.芒果肉。
3.酸奶里加适量蜂蜜。
4.搅拌均匀。
5.放入芒果肉。
6.吃的时候拌匀即可。
酸奶拌无花果
酸奶拌无花果:简单一拌,酸甜可口
食材
无花果
自制酸奶做法参考https:///caipu/mimiandouru/suannai.html
酸奶拌无花果的做法
1、无花果洗净,沥干水份,去除尖端的果梗,小个的对半撕开,大个的用小刀切成滚刀块,放入冰箱冷冻室冷冻;
2、一小时后拿出,淋上酸奶,待无花果解冻至微软(十五分钟左右),即可开吃。
酸奶拌无花果小提示:
1、无花果不冰冻也可以;
2、冰冻后稍微回软的无花果,有冰淇淋的口感。
在夏天享受冰品是件很惬意的事情。但你不要以为这是今人才能有的生活,宋朝人的夏天,也是喝着爽口的冰镇饮料渡过的。盛夏时节,宋人可以买到各种冷饮,如冰雪凉水、冰雪爽口之物、雪泡豆儿水、雪泡缩脾饮、雪泡梅花酒等,还有一种乳糖真雪,有人推测就是冰激凌。宋朝真是个令人着迷的时代,可惜被元人腰斩了。
我们这本地产的无花果,跟山东产的色调完全不一样;
内心不是玫红色的,且不太甜,也不太酸。
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西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效
酸奶拌应季水果
食材明细:
主料::酸奶适量,蟠桃适量,山竹适量,青李子适量,羊角脆瓜适量,
辅料::杨梅适量,
酸奶拌应季水果的做法步骤:
1.主要原料。
2.杨梅用盐水浸泡,洗净备用。
3.羊角脆瓜去皮去籽切块。
4.盘桃去皮,切块。
5.青李子洗净,切块。
6.山竹取出山竹肉,和其它水果放沙拉碗里。
7.浇上酸奶即可。
8.酸奶拌应季水果。
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