只有正常的食材才能有正宗的美食,因为有了好的食材才有好的美食。食材在美食文化中占据重要位置,想必你对食材了解很多吧?经过整理,小编为你呈上培根奶酪番茄卷,欢迎你阅读与收藏。
雨终于下来了,终于赶走了连续多日的霾,可外面还是灰茫茫一片,下雨带来降温,有些清冷,每年的这个时候都会有一段这样阴郁的天气,湿答答的,沤得人好象也能长出霉来。
昨天早上烤了一大盘杂蔬吃,清清爽爽,因为只加了盐和胡椒碎调味,所以吃得到蔬菜的原香味。
下午身体开始不舒服,勉强看了《爸爸去哪儿》,喝了一杯红糖姜茶,可还是没有好转,又吃了药止痛,晚饭也不想吃,早早就爬进被窝睡觉了。
天快亮时,又开始做梦,跟妈妈通电话,说要把妈妈接来跟我一起住,而且就一直跟我在一起再也不分开了,妈妈听了特别开心,可是说着说着电话那边就没了声音,我觉得事情不妙就拼命地喊妈,可还是一点声音也没有,我就开始大哭,直到哭醒已经不记得做过多少次这样相见又别离的梦了,也不记得多少次这样哭醒过来,可是再怎样妈妈也回不来了,只有这无穷无尽的思念和遗憾。
前阵子天气好时做的一款小零食,非常简单,烤好之后的番茄有点酸,培根有点点咸香,再加上浓郁的奶酪,吃上一个滋味很是丰富,快到圣诞和元旦了,家里如果有客人来的话,做上一盘宴客也很不错,又简单又方便。
培根奶酪番茄卷
材料:小番茄,早餐奶酪片,培根。
培根奶酪番茄卷的做法
1.番茄洗净;
2.取培根一片,在上面铺上奶酪片,放上一粒小番茄,卷起来,用牙签穿好固定住;
3.烤箱预热,烤盘铺锡纸,放上做好的培根番茄卷,180度烤15-20分钟即可。
美食小贴士
培根和芝士都有一点咸味,所以不用再调味,如果想口感更丰富些可以烤好后洒一点胡椒碎。
网站小提示
番茄和绿豆不能一起吃:同食伤元气
猪肝和番茄不能一起吃:相克猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能
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番茄培根卷
食材明细:
主料::樱桃番茄20个,培根10条,
辅料::牙签适量,
番茄培根卷的做法步骤:
1.原料如图,培根可以切两半因为番茄太小。
2.开始卷,用牙签固定住
3.烤箱预热230度烤8分钟
4.有点破相了,不过口感没变,开吃~
培根奶酪卷(1)
食材明细:
主料::高筋面粉270g,
辅料::酸奶130g,总统奶酪4片,培根4片,
配料::油30g,盐3g,糖30g,酵母5g,鸡蛋液35g,
培根奶酪卷的做法步骤:
1.早上发的面团在面包机揉了1小时后,放冰箱冷藏发酵。晚上5点左右开始揉面,分成50克一个剂子揉匀。揉好后醒发15分钟。
2.醒发好的面团擀成长方形。
3.面片上铺上半根培根(培根一切为二)。
4.奶酪半片铺上,奶酪片一切为二。
5.卷起来,边口捏紧。
6.卷好后定型一会。
7.用刀一切为二,但是注意不要切断。
8.切好后平摊好。
9.放到面包纸托中发酵。
10.放到烤箱中发酵40分钟。(烤箱发酵功能加入一碗热水,保持温度和湿度)。
11.发酵好涂上鸡蛋液。
12.烤箱预热10分钟,再将涂好蛋液的面包放入烤箱中。
13.烤箱180度18分钟烤熟。
小贴士:
酸奶制作好后要放入冰箱中钝化成老北京酸奶一样厚度。
冷藏的发酵面团口感更好。
金针奶酪培根卷
食材明细:
培根适量,金针菇适量,肉松适量,芝士片适量
金针奶酪培根卷的做法步骤:
第1步我选用的配个那是超市中买的荷美尔培根,一般超市都有售。锅中倒入适量的清水,煮开,稍稍烫一下金针菇。时间不要太久,简单过一下水焯烫一下就好。
第2步芝士片对半切一半。培根片对半切,取其中一半培根,放上半片芝士片,撒少许肉松后放上焯烫好的金针菇。
第3步卷起用牙签固定住。烤盘垫锡纸,码放整齐,入预热160度的烤箱中层,约10分钟即可。
小贴士:
1.入烤箱是为了对培根断生和让芝士很好的融化,因此趁热食用,会有融化芝士更好的口感。2.没有烤箱的也可以微波炉高火15分钟,具体可根据自家奶酪的融化情况而定。3.金针菇可替换其他蔬菜,根据自己口味变化。4.肉松是为了丰富口感,可以不加。
培根奶酪高升卷
食材明细:
主料::培根适量,金针菇适量,芦笋适量,奶酪适量,
辅料::盐适量,
培根奶酪高升卷的做法步骤:
1.芦笋,金针菇洗净焯水,加点盐(如果放烤箱这步省略也行)
2.用培根将芦笋,金针菇,奶酪包裹用牙签固定
3.放烤箱180度上下火烤15分钟左右(我家烤箱时间键坏了,具体时间看食物,如果没有烤箱就放平底锅煎熟)
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