食材构成了美食最基本的部分,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展,想必你对食材很感兴趣吧?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“双椒玉米粒”,仅供参考,大家一起来看看吧。
秋季是收获的季节,秋季也是养生的季节。这个时期我们要尽量少吃寒凉食物,或者是生食大量的瓜果,尤其是脾胃虚寒者更要注意饮食调理。
玉米有健脾益胃、利水渗湿的作用,更因其含有大量的的维生素A和E既谷氨,以及赖氨酸和微量元素硒,而具有抗衰老、美容护肤的功效。由于玉米种所含的维生素为脂溶性维生素,所以加油烹煮更能帮助吸收,这双椒玉米粒口感清香微辣,美味爽口又下饭呢。
双椒玉米粒
材料:玉米籽200克,青椒50克,小米辣10克。
双椒玉米粒的做法
1、青椒去把,洗干净后切成小颗粒。
2、小米辣洗干净后也切成小粒与青椒装入碗中备用。
3、锅里放入色拉油。
4、油温6成时,加入青椒和小米辣颗粒炒香。
5、加入淘洗干净并沥干水分的玉米籽一起翻炒。
6、炒至玉米籽微微变黄,色泽发亮。加入少许盐调味即可。
美食小贴士
1、这玉米是贵州的一位亲戚自家种的有机玉米,软糯清香,美味甘甜。用色拉油色泽更亮丽。
2、秋天的辣椒辣味更浓,所以辣椒的分量不要太多。
3、玉米粒用一支我们常用的西餐叉子,顺着玉米的纹路一路铲过去就行,非常的方便省力。
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3.筛入低筋面粉和泡打粉
4.搅拌均匀至可以顺利丝般滴落。
5.加入玉米油和玉米粒
6.稍微搅拌均匀后放冰箱冷藏20分钟左右
7.平底锅烧热改小火,用勺子挖起一勺面糊摊开在平底锅中,煎至表面出现很多气泡后翻面稍微煎一下即可。
8.我选用玉米粒是自家种的很嫩的玉米。用刀刮下来即可。
9.冷冻玉米粒建议稍微焯水一下再用。
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2.再倒入奶粉。
3.将玉米粒加入水中煮熟关火。
4.倒入椰粉和奶粉搅拌均匀即可。
5.成品图。
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