不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木,想必你对食材了解很多吧?小编为此仔细地整理了以下内容《芒果蔓越莓牛扎糖》,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
不知何时起开始大家逢年过节流行自制牛扎糖
本来对糖果这类甜滋滋的东西我不是太感冒
但今年我有点忍不住了,结果也跟风一把
没想到一做也没办法停下来
连续做了好几款不同口味的牛扎糖
就算自己不爱吃糖,但过节送人心意不错啊
重要的是过年怎么能没有糖果呢
今年玩自制,过年也甜到入心
这次的牛扎糖我加了芒果干和蔓越莓干
甜中带点酸,怕甜人士也能多吃几颗
芒果蔓越莓牛扎糖
材料:蔓越莓干50g、芒果干50g、牛油100g、安佳全脂奶粉200g、棉花糖300g(全白色的)、花生300g
提前准备
1、预热好烤箱150度将花生烤香,大约20-25分钟左右,然后冷却后去皮,再稍微切碎花生备用,但也不能太碎,切碎点是为了能更好的和其他材料融合在一起。
2、芒果干和蔓越莓干也切粒粒状备用。
3、不粘锅一个,棉棉手套和一次性手套各一个。
芒果蔓越莓牛扎糖的做法
1、黄油切小块放入不沾锅里小火加热至融化,黄油完全融化后加入棉花糖,继续小火加热至棉花糖融化。
2、棉花糖完全融化后加入奶粉,拌匀,再加入花生碎,伴几下后最后再加入芒果干和蔓越莓干,拌匀成团。
3、这时先带上棉手套,再套上一次性手套,用拳头反复按压牛扎糖,因为刚出炉的牛扎糖还很软,重复折叠按压能使牛扎糖更有嚼劲。
4、压好的牛杂糖取出放在垫有硅油纸的烤盘上擀平,大约1cm左右高。
5、趁牛扎糖还是温热时开切,太过凉后切会难切。
6、最后用糖纸包装起来。
97msw.coM精选阅读
芒果蔓越莓冰淇淋
食材明细:
主料::淡奶油200ML,牛奶200ML,
辅料::细砂糖30G,芒果酱3大勺,蔓越莓干25G,
芒果蔓越莓冰淇淋的做法步骤:
1.冰淇淋桶抹净的用塑料袋包起来放冰箱冷冻12个小时以上,我冻了18个小时,哈!
2.淡奶油用打蛋器稍为打至不流动状态即可,不用打发起来;
3.细砂糖加入牛奶中搅匀,尽可能化开;然后把牛奶,淡奶油都倒入制作冰淇淋的桶中;
4.加入两大勺芒果酱
5.盖好盖子,开动机器,约十分钟后从加料口加入切碎的蔓越莓;
6.耐心等待约15分钟左右,冰淇淋就做好啦,非常成功美味!现吃或得用盒子装起来放冷冻都行,随吃随取~
小贴士:
所用到的淡奶油和牛奶,芒果酱等都最好事先放冰箱冷藏过;糖量可以根据自己的喜欢加减,冷冻过的雪糕甜度会变低一点!
吃不完用盒子装起来放冷冻的冰淇淋,食用时提前5分钟解冻!
芒果蔓越莓冰激淋
冰淇淋桶抹净的用塑料袋包起来放冰箱冷冻12个小时以上,我冻了18个小时,哈!淡奶油用打蛋器稍为打至不流动状态即可,不用打发起来;细砂糖加入牛奶中搅匀,尽可能化开;然后把牛奶,淡奶油都倒入制作冰淇淋的桶中;
材料:
主料:淡奶油200ml,牛奶200ml,
辅料:芒果酱3大勺,蔓越莓25g(干),
芒果蔓越莓冰激淋的做法步骤:
1. 冰淇淋桶抹净的用塑料袋包起来放冰箱冷冻12个小时以上,我冻了18个小时,哈!
2. 淡奶油用打蛋器稍为打至不流动状态即可,不用打发起来;
3. 细砂糖加入牛奶中搅匀,尽可能化开;然后把牛奶,淡奶油都倒入制作冰淇淋的桶中;
4. 加入两大勺芒果酱,
5. 盖好盖子,开动机器,约十分钟后从加料口加入切碎的蔓越莓;
6. 耐心等待约15分钟左右,冰淇淋就做好啦,非常成功美味!现吃或得用盒子装起来放冷冻都行,随吃随取~芒果蔓越莓冰激淋烹饪技巧
芒果蔓越莓蛋挞
食材明细:
主料::蛋挞皮15个,鸡蛋2个,
辅料::淡奶油3ml,纯牛奶1瓶,白砂糖2勺,芒果1个,蔓越莓3g,
芒果蔓越莓蛋挞的做法步骤:
1.准备好所有材料蛋挞皮,鸡蛋,淡奶油,纯牛奶,白砂糖,芒果,越蔓莓。
2.纯牛奶加白砂糖放锅里煮,至白砂糖溶解,鸡蛋加上淡奶油搅拌均匀,加入纯牛奶里面搅拌均匀。
3.把蛋液一起装入蛋挞皮里面,放上芒果越蔓莓。
4.先把烤箱200°预热5分钟,再把蛋挞成品放里面烘烤,250°,15分钟(这个可根据情况看时间)。
小贴士:
蛋挞吃起来很好吃,可不要贪杯哦。?
自己做的干净卫生,主要是孩子也喜欢吃,省得去外面买,手艺在,随时想吃随时可以做,哈哈。
牛扎糖
食材明细:
主料::花生1袋,奶粉适量,棉花糖1袋,
辅料::黄油1勺,
牛扎糖的做法步骤:
1.选用脆花生 弄成两半。
2.把锅烧热,加入棉花糖,奶粉,黄油。
3.放入烤盘,切成你想要的形状。
感谢您阅读“97美食网”的《芒果蔓越莓牛扎糖》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蔓越莓专题,希望您能喜欢!