只有正常的食材才能有正宗的美食,食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材有一定研究吗?下面是小编帮大家整理的凉拌胡萝卜丝怎么做,供你阅读参考,并请收藏本页面!
小时候我是个让小朋友羡慕的孩子,因为妈妈有一双巧手,一身好厨艺,总是把简单,普通的食材料理的特别好吃。
小伙伴最喜欢下课后,跟着我回家,因为她们知道,我们家肯定有慢慢一桌美味佳肴。
直到现在,发小还能回忆起我妈妈做的各种好吃的,说着就馋的不得了。
何况是我们几个姐妹,从小吃到大,吃遍天下美食,觉得最好吃的还是是妈妈做的各式菜饭。每次要回妈妈家,妈妈就会按各人的口味准备好午餐,到妈妈家,全都是甩手掌柜,过着饭来张口的幸福生活。
妈妈的厨艺,可惜我们都还没有学会,今天就从凉拌菜开始,一一挖掘妈妈的秘密武器。
凉拌胡萝卜丝
材料:胡萝卜1根,香菜2条,秘制蒜油1T,味极鲜酱油1t,米醋1t,盐1/2t,蔬之鲜1/2t,
凉拌胡萝卜丝怎么做
1、胡萝卜去皮,香菜洗干净。
2、胡萝卜擦成丝。
3、胡萝卜先用盐腌一下。
4、放香菜末。
5、放入蒜油。
6、放酱油、醋、蔬之鲜搅拌均匀即可。
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
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凉拌胡萝卜丝(2)
食材明细:
主料::胡萝卜一根,
辅料::葱适量,干辣椒适量,花椒适量,醋适量,生抽适量,鸡精适量,
凉拌胡萝卜丝的做法步骤:
1.胡萝卜洗净切丝,+盐腌制5分钟
2.葱,干辣椒切丝
3.热锅放油,放入花椒粒炸香捞出
4.趁热浇到胡萝卜丝,加生抽,醋,鸡精调味装盘。不要太简单,清爽又营养噢
凉拌海带丝胡萝卜丝
食材明细:
主料::海带丝适量,胡萝卜适量,
辅料::麻油适量,醋适量,白砂糖一匙,盐一匙,生抽适量,蒜泥适量,
凉拌海带丝胡萝卜丝的做法步骤:
1.准备好蒜泥,海带丝和胡萝卜丝,倒进碗里。
2.将食材倒进盘子,倒入所有辅料。
3.拌均。
4.成品。
小贴士:
所有适量的食材可按个人喜好添加。
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