食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的发展在于食材的发展,你是食材达人吗?经过搜索和整理,小编为大家呈上迷你版紫薯杏仁吐司,请阅读,或许对你有所帮助!
今天发的这款面包可以说是今年年初做的杏仁紫薯吐司的迷你版吧,之前做的那个吐司是一个吐司盒里放2排,这次是放的3排,发到最后中间的那排面团都压下去了,但整体上看还算凑合。所以不多说上方子喽!!
面包的花样做法迷你版紫薯杏仁吐司
材料:高筋粉:250g,水:160g,酵母:3g,黄油:25g,细砂糖40g,奶粉:15g,盐1g
馅料加装饰片:紫薯馅适量,香酥粒适量,杏仁片适量,蛋液适量,黑白芝麻适量。
迷你版紫薯杏仁吐司的做法
1:备好材料。
2:搅拌机里倒入除黄油以外的材料。
3:开始搅拌。
4:直到搅拌的差不多。
5:加入黄油继续搅拌。
6:搅拌的呈扩展时就代表快好了。
7:最后面团能拉出手膜就代表面团搅拌到劲了。
8:面团醒个10分钟,平均分割成12个小面团。
9:取其中一个擀长,并把下口拉出褶皱。
10:从一头卷起来。
11:并收口。
12:从中间用刀切成2半。
13:并排放在吐司盒里。
14:放到温暖处发到2倍大,撒上黑白芝麻,香酥粒和杏仁片。
15:180度烤45分钟左右。
网站小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
97msw.cOm延伸阅读
早餐迷你版披萨
食材明细:
主料::吐司1片,奶酪1片,
辅料::鸡蛋1个,西蓝花适量,彩椒适量,
早餐迷你版披萨的做法步骤:
1.西蓝花下锅焯水。
2.吐司片用擀面杖把中间压实。
3.压成如图形状。
4.摆上西蓝花。
5.中间打一个鸡蛋撒上彩椒丁。
6.铺上一片奶酪。
7.放烤箱上下火90°烤十五分钟。
8.成品图。
9.成品图。
迷你紫薯饼
食材明细:
主料::紫薯适量,
辅料::芝麻适量,
迷你紫薯饼的做法步骤:
1.我比较懒,第一步就是先将紫薯蒸熟,捣成泥,一定要趁热捣,捣好放入保鲜袋!
2.准备一个小勺子,把芝麻铺到空盘子里备用,用小勺挖一勺,自己捏成饼的形状即可!(芝麻是自己炒熟的)
3.把小饼放入芝麻盘子中打个滚儿~让它们身上都沾上芝麻~
4.迷你紫薯饼诞生~小小的,一口一个~还可以放油锅再炸一下,个人认为吃清淡些比较好,所以就直接开吃咯~
【迷你版土豆香葱餐包】
食材明细:
主料::高粉180克,酵母2.5克,土豆泥110克,牛奶35克,盐4克,蛋液25克,
辅料::淡奶油30克,黄油15克,干葱碎1大匙,全麦粉(表面装饰)适量,
【迷你版土豆香葱餐包】的做法步骤:
1.蒸熟的土豆压成泥称出需要的重量,加牛奶和淡奶油用料理机搅拌均匀
2.加入高粉,酵母,盐,蛋液揉成光滑的面团后加黄油继续揉至能扯出半透明的薄膜
3.加入干葱碎,揉均匀揉好的面团盖保鲜膜放在温暖处进行基础发酵,
4.两倍大
5.发酵好的面团取出,按压排气后等分为12个面团
6.滚圆后十二个面团直接放入屋诺十二连摸
7.放在温度38度湿度为75%左右的环境下最终发酵至2倍大面团表面喷水,筛一层全麦面粉
8.放入预热好的烤箱中层上下管170度烤制12-15分钟取出
9.出炉
10.脱模
小贴士:
请灵活调整液体量
紫薯迷你小面包
食材明细:
主料::高筋面粉225克,纯牛奶150克,紫薯泥80克,酵母粉2克,
辅料::盐2克,
紫薯迷你小面包的做法步骤:
1.食材称好备用。
2.酵母粉用额外的温水(10克)融化倒入面粉中,加入盐,倒入牛奶。
3.和成面团盖上保鲜膜放置温暖处。
4.发酵至两倍大。
5.面团放在垫子上排气擀成长面片,铺上紫薯泥,余下三分之一的空白不铺。
6.把右边空白处的面片向中间对折。
7.左边的面片折过来。
8.再擀成长条面片。
9.平分切成6份。
10.取其中的一份切两刀。
11.侧面向上编成小辫子。
12.两端捏紧对折向下放。
13.模具提前刷上一层食用油,放入模具中。
14.依次做好,发酵稍微变大刷上全蛋液。
15.烤箱提前预热:上185度,下175度,放中层烤25分钟即可。
16.成品图。
17.颜色漂亮,柔软可口。
18.成品图。
小贴士:
模具:屋诺阳极海绵盒。
各家烤箱温度有差异请适当调整。如喜欢更甜口味的可以在紫薯泥蒸好后趁热加入适量的白糖。紫薯泥里加入几滴柠檬汁会让紫薯颜色变成粉紫色更漂亮。不同面粉吸水性不同,牛奶视面团状态酌情添加。
杏仁紫薯糕
食材明细:
主料::紫薯2个,
辅料::杏仁片15g,黄油10g,蜂蜜20g,
杏仁紫薯糕的做法步骤:
1.紫薯用刀刮去表面一层薄皮,洗净。
2.将紫薯放入蒸锅蒸至熟烂取出。
3.将紫薯放入大碗用叉子碾成泥,放黄油、蜂蜜拌匀。
4.取模具将紫薯做成糕点,撒上杏仁片即可。
5.成品
6.成品
7.成品
8.成品
9.成品
紫薯迷你椰蓉蛋糕
食材明细:
主料::紫薯自发粉100克,鸡蛋2个,
辅料::牛奶100克,黄油40克,椰蓉适量,白糖适量,
紫薯迷你椰蓉蛋糕的做法步骤:
1.材料
2.鸡蛋一个和紫薯粉50ml牛奶适量白糖和10克黄油倒入盆中
3.拌匀
4.倒入模具
5.放入烤箱200度13分钟
6.13分钟后脱模
7.黄油酱制作,融化黄油
8.加入白糖
9.加入蛋黄一个拌匀
10.开小火,搅拌
11.至蛋黄熟装盘
12.蛋糕先放入蛋黄酱内滚一圈
13.再在椰蓉里面滚一圈
14.每个都要滚到
15.完工了开始吃咯
16.口感很松软哦,看内部组织很绵密哦
17.配壶茶
18.款待朋友也很不错
食材大全《迷你版紫薯杏仁吐司》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了紫薯吐司专题,希望您能喜欢!