食材品类非常的丰富,没有好食材,就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你平时对食材了解比较多吗?小编现在推荐你阅读一下姜汁培根香菇炒面,请阅读后分享你的朋友!
虽说光线不好,图片也不怎么样,不过看看还是挺有食欲的,
食材都很简单,培根,香菇,豆芽,洋葱,生姜,没有培根的同学用五花肉代替就行,
豆芽一根根的去掉了尾巴,香菇用了干的和新鲜的两种,洋葱切得细细的,姜丝也要多一点才好吃。
还是那句话,用心去做的食物,一定不会差,嗯,很香!
慰藉心灵的一人食----姜汁培根香菇炒面
材料(1人份)
面条:一小把豆芽:50G洋葱:1/3个干香菇:2个
鲜香菇:3个姜丝:适量培根:2片蒜苗:适量
酱汁:生抽:2勺香醋:1勺老抽:半勺香油:1勺胡椒粉:适量盐:少许
姜汁培根香菇炒面的做法
1.面条煮2-3分钟捞出,用凉水冲一下然后放在漏勺里晾干备用。
2.把酱汁的所有调料放在小碗里搅匀备用。
3.所有食材切好放在盘子里,喜欢吃辣的可以加一个小米辣。
4.锅里倒油,放入培根,炒到微微焦黄,放入姜丝和洋葱,小米辣翻炒。
5.炒出洋葱和姜丝的香味后,放入香菇和豆芽翻炒均匀。
6.放入沥干水的面条和酱汁,翻炒均匀,最后撒上蒜苗就可以出锅了。
美食小提示
1.这份炒面姜味比较浓,不喜欢吃姜的可以减少用量。
2.培根要炒到金黄再下配菜,没有培根用五花肉代替。
3.面条不要煮太软,七八成熟就可以,因为还要再翻炒。
网站小提示
梨和姜汁能一起吃:梨子能促进食欲,帮助消化,可用于高热时补充水分和营养。若与姜汁、蜂蜜搭配食用,则对咳嗽痰多有一定疗效。
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
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培根海参炒面
食材明细:
主料::培根几片,海参2个,胡萝卜适量,金针菇适量,红椒适量,香菜梗适量,鲜面条适量,清水若干,花生油3克,食盐1.5克,生抽小许,鸡精小许,
辅料::葱叶适量,
培根海参炒面的做法步骤:
1.发好的海参,冷水浸泡。
2.所有配菜洗净,改刀。
3.培根冷水下锅。
4.焯水。
5.捞出过冷水,备用。
6.买的鲜面条。
7.煮面至八成熟。
8.过冷水备用。
9.热锅冷油。
10.放食盐。
11.油热放胡萝卜翻炒。
12.胡萝卜变色放金针菇和香菜梗翻炒。
13.金针菇炒软,放海参、培根、红椒丝,放生抽,翻炒。
14.加点清水,大火烧开。
15.放面条,翻炒。
16.最后留下的葱叶。
17.放葱叶和鸡精。
18.炒均匀即可。
19.成品。
火腿培根炒面
食材明细:
主料::面条适量,洋葱适量,蘑菇适量,火腿适量,培根适量,
辅料::白菜适量,辣椒适量,
配料::生抽适量,鸡蛋适量,香菜适量,
火腿培根炒面的做法步骤:
1.所有东西切小,大小自己定,当然指头肚大小的比较合适
2.把面煮上,煮到中间没有硬心就可以了,冲凉水放一边
3.锅放上油,把洋葱丁放进去,等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去,洋葱焦一点最好,这个时候洋葱的甜味就出来了
4.等蘑菇开始缩小的时候放火腿和培根,翻炒一段时间后放白菜
5.等白菜开始出水的时候把面倒进去,然后使劲翻几下,这个时候如果一开始油倒的不够多就要再加点油,否则就粘在锅上了
6.干辣椒(或辣椒酱)放进去,我没有把辣椒放进去和一开始的东西一起炒是因为我不喜欢太辣的东西,和面一起放的话就不那么辣
7.加盐、生抽(或老抽),千万要一直翻动面
8.把鸡蛋打好倒进去,和面粘在一起,然后使劲翻动,就可以出锅了,最后放点香菜在上面
培根青瓜炒面
食材明细:
主料::青瓜1根,培根3片,面条265克,
辅料::生抽适量,盐适量,味精适量,
培根青瓜炒面的做法步骤:
1.食材:青瓜、培根、面条(已焯水过凉)
2.将青瓜清洗清洗。
3.放在案板上切成粗一点的丝,待用。
4.将培根放在案板上切开,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的培根翻炒翻炒。
6.接着,合入切好的青瓜翻炒一下。
7.然后,合入过凉好的面条翻炒翻炒。
8.最后,加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味炒匀,即成。
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